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作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
标题: [食记] [台中西屯] 要拿号码牌的无名面店 推小菜
时间: Tue Jun 3 22:13:55 2014
[台中西屯] 永福22巷内要拿号码牌的无名面店 ～小菜好诱人
网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/40929778
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店名：要拿号码牌的无名面店
地址：台中市西屯区永福路22巷33号
台中市西屯区台中港路3段世斌1巷21弄2号
营业时间：16:30～23:00　周日、周一公休
价位范围(每人)：20～
消费时间：２０１４／０４
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　　朋友带我坐公共汽车，在台湾大道四段下，转入永福路，再转入巷子里。
　　虽说这巷子里卖吃的竟然不少，但在像是住宅区的这里，竟然还出现一间
“榕树下”无名面店。
　　一般树下的无名店面，就算是在建筑物内，也大多是在一两层的独立建筑里。
　　这一间却不同，它是在一整落五层建筑物的其中一排边间内。
　　面摊是缩在屋子里，未营业铁卷门放下时，还真看不出这里有间人气面摊。
　　（据说这家店有被电视报导过，是说它很适合“网络美食传说!”这类主题喔！）
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　　这家白天也许很低调，但下午四点半后就很热闹的面摊，可是得拿号码牌点单的喔！
　　号码牌在在煮面摊的架子上（图上客人头的那个位置），先拿牌找位置再等叫号。
　　别看价目表上猪肝产品有烫猪肝、猪肝汤（25）、猪肝汤面。
　　它们可是这家店的秒杀商品喔！
　　到的时候才开店一个多小时而已，但猪肝已售罄啊！
　　吃不到猪肝，只好改吃其他囉！
　　看价目表，主食除了猪肝汤面、馄饨汤面（40）、麻酱面（大50、小30）外，
其他面类产品：冬粉、米粉、粿仔条、阳春面、黄油面，无论点干或汤面都是一碗25元。
　　饭类只有鲁肉饭（20）。
　　价目表上汤品的选项也有七种（20～30），小菜就只有两种。
　　不过别看价目表上小菜没啥选择，请注意看面摊后方的透明橱柜。
　　这里的小菜种类可是多又美味啊！
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　　小菜样式多，东西就难有标价。（若不知从何点起，直接定额点黑白切也行。）
　　不过别担心，这里小菜并不会太贵，而且老板也会很亲切回答客人的询问。
　　小菜与主食是分开点单的。
　　（连算帐也是，老板还先报小菜价格，后来才加上主食价格总计咧！）
　　若是小菜需要烫热再上桌，老板也会就在小菜柜旁的独立炉锅作业。
　　所以餐点并不一定会先上主食或小菜。
　　由于烟燻花枝看起来超美味，所以首先点它来吃囉！
　　只是它是整只称重卖，点了它就不好多点其他小菜，只另点了一个鸭胗。
　　鸭胗（20）是再烫热后才上桌，淋了酱油再配些姜丝。
　　酱油淋得有些大气，所以我吃来有些偏咸，但鸭胗脆而不韧的口感，我还蛮爱的。
　　烟燻花枝（70），老板看我们只有两人，点单时就有说橱柜里的恐怕大只了些，
问过我之后，说是要去冰箱找小只些。
　　也许是这个缘故，这花枝刚吃时，还仿佛有咬到一丝碎冰感。
　　入口冰冰凉凉的，咬下肉质Ｑ弹，又有股烟燻的香气从口腔中窜出。
　　:)，不沾酱就很好吃。
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　　与小菜相较，鲁肉饭就相形失色。
　　卤肉偏肥、酸菜不够出色，虽有辣酱但非喜好之味。
　　鲁肉饭的卤肉燥不如干面类淋的肉燥迷人。
　　所以这碗干粿仔条，光看就比较令人胃口大动。
　　只可惜若有美味辣椒相佐，则光吃主食就很令人赞叹。
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　　汤面若没声明，一般是阳春面面条，若要换店里其他面食，也是可以的。
　　这是馄饨黄油面，黄油面的口感滋味都不赖，汤头也不错。
　　这碗40元的馄饨汤面，馄饨肉鲜且有六大颗，C/P值真的颇高。
　　主食的表现不赖，小菜更是叫人惊艳。
　　难怪就算是躲在巷子里，生意却好到需要拿号码牌啊！