餐厅名称：江山楼本店与长崎卓袱浜胜
消费时间：2014/05
地址：江山楼：长崎市新地町12-2
http://www.kouzanrou.com/ 11:00am～9:00pm
长崎卓袱浜胜：长崎県长崎市锻冶屋町6-50
http://www.sippoku.jp/ 11:30AM～10:00PM
每人平均价位：￥2000-3000
可否刷卡：可
有无包厢：好像有
推荐菜色：江山楼：无
长崎卓袱浜胜：ぶらぶら卓袱
网志图文版：http://blog.xuite.net/margol/margolland/213774743 内文含部分游记
江山楼本店：
江山楼3000羊的套餐内容有四川棒棒鸡，鱼翅上汤，蛋黄虾仁，炸虾吐司，东坡扣肉，什
景汤面，王家麻球，跟点心芒果布丁。
四川棒棒鸡：类似鸡丝拉皮的调味，普通。
鱼翅上汤：充满白菜切丝的浓芡汤，有鱼翅吗？上汤调味酱油太重，味道不平衡。
炸虾吐司：虾肉混合马蹄切碎包在吐司里炸，虾味稍淡，口感不错。
东坡肉配割包：没有必要的勾芡，东坡肉肥的部分甜美，但瘦肉太柴，tabelog上有3.5分
？
什锦汤面：豚骨高汤配上蔬菜多多的汤面，汤稍咸了点，这大概是日式面的一贯风格。
芝麻球里面包芋泥，味道跟在台湾吃到的差不多，饮茶常见的水准，布丁尚可。
吃完以后在结帐时我顺手拍了江山楼的招牌，服务人员先问我们从哪来，再说明了这个
招牌是江山楼初代的招牌，然而其实我们心里想的却不是赞美之意。
吃完以后先生的评论：这间店当年应该是光鲜亮丽十方来客的中华菜馆，但是到了今日
，料理也变得跟初代招牌一样充满历史感，而无与时俱进。其实这是日本的中华料理一个
很大的问题。
ps. 孙文当年吃的长崎料理大概也这个味道！
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长崎卓袱浜胜：
为了怕星期天滨胜桌袱(卓袱)料理人很多，所以决定一开店就去排队。到的时候前面有不
少客人，所以等了几分钟才进去，中午的菜单有一个大约两千羊的套餐跟固定菜单おたく
さ卓袱(大约三千羊)很类似的，看附近的人几乎都点这个，所以先生也点了，我另外
点了三千六的朱漆桶套餐ぶらぶら卓袱。
两千多的午间套餐，据先生叙述CP值颇高。
我的朱漆桶料理晚餐也可以点，左后是狼牙鳝薄造，右后是蜜渍黄帝豆，前面是柚子甘
露煮鱼干，味噌鱼，醋醃竹荚鱼包黄色不知是什么，前面那盘是一些卤菜，都十分美味口
味精致。
碗物是鱼丸跟麻糬汤，高汤清淡但可一再回味。生鱼片看光泽就知道十分爽口，炸虾起司
球味道比较浓厚，虽然比江山楼的风味高级可是我不爱吃，猪肉角煮(东坡肉)超好吃，
入口即化，瘦肉也富含胶质，江山楼一整个被打脸。所以如果长崎只吃一餐，一定要保留
给滨胜。