餐厅名称：川味老张牛肉面
消费时间：2014年5月初
地址：台北市南昌路一段50之2号
电话：02-23968865
营业时间：11:00–15:00、17:00–21:00
每人平均价位：面类100~200
推荐菜色：各种口味牛肉面、炸排骨
无音乐网志图文版：http://www.joujou.tw/blog/post/30090849
说起来，我和男友威哥两个人对牛肉面的喜好是不太一样的。
我很重视面条，也希望汤头浓郁但不腻，威哥是肉食怪物，肉一定要大块、好
吃，汤头也喜欢重口味。
这家“川味老张牛肉面”来头不小，不但有50年的历史，而且是2006年牛肉面
节的冠军店家。
原店在永康街，现在搬到爱国东路、丽水街口，并在南昌街开了分店。
牛肉面口味分成清炖、红烧、蕃茄三种，部位则有牛筋、半筋半肉、一般牛肉，
除了牛肉面，还有其他面点，排骨面、炸酱面等等。
因为是第一次造访，所以主战场当然是牛肉面，我们点了红烧和蕃茄的汤头，而
且很有默契的都点了半筋半肉来尝尝。
※红烧半筋半肉面 180元
http://pic.pimg.tw/allenjou/1401396510-3268310483.jpg
威哥点的红烧口味其实不辣，口味丰厚自然并且甘甜，可以尝到真材实料熬出来
的味道，不会被多余的香料盖掉食材本身的味道。
威哥超赞赏里面牛肉的口感，肉炖得很嫩却又保有肉本身的纤维感，肉食怪大为
满足，牛筋也是炖得恰到好处，保有一点点口感，却又几乎可以化在嘴里，吃完
又能感觉胶质缠在嘴上，非常好吃！
※蕃茄半筋半肉面 180元
http://pic.pimg.tw/allenjou/1401396510-2914371585.jpg
跟红烧的比起来我觉得反而更浓郁，但是因为加了蕃茄，喝起来一点都没有负担，
两者各有不同好滋味，同样的是面条都很有弹性，汤头一点都不油腻。
真的是名不虚传的牛肉面店！
※种类繁多的小菜 50元起
http://pic.pimg.tw/allenjou/1401396511-1746953346.jpg
这些东西威哥统统不吃，我其实累过头食欲没有很好，所以就无缘品尝了Q_Q
而且真心觉得小菜有点儿贵…
※粉蒸肥肠 100元
http://pic.pimg.tw/allenjou/1401396511-3341835020.jpg
肥肠和糯米一起蒸，里面还混合了各式香料，底下还铺满了南瓜。
这种作法的肥肠我还是第一次吃到，这样蒸味道很香，但是可能是花椒粒我吃
不惯，一直觉得咬到起来不顺，后来是把肠子挑出来吃掉作结。
南瓜垫在下面吸饱酱汁味道也很好，但是我真的吃不下了，威哥又不吃内脏，
只好对底下的南瓜说抱歉了（合掌）
炸排骨
http://pic.pimg.tw/allenjou/1401396512-2898509964.jpg
区区一碗牛肉面怎么能满足得了肉食怪？
威哥看到炸排骨，无视这样一片就要价80元，非常豪气的就点下去了（心痛）
不得不承认，人家排骨敢卖这价钱并非乱喊价的，大小虽然跟一般排骨差不多，
但是这个酥啊！这个香啊！肉这个嫩啊!!!!!
只能说文字无法表达，仅用图片代表：
http://pic.pimg.tw/allenjou/1401400267-4184858021.jpg
最后附上菜单，以一般面店来说价钱偏高，但是我们觉得很值得。
难得威哥一家面店可以念念不忘，从台北回来以后，只要一讲到牛肉面就一
直跳针说老张有多好吃多好吃，吵著说下次去台北摆摊还要再去吃一次。
当然没问题啊，帮我摆摊这么辛苦，他爱吃几次就带他去吃几次囉。
而且再说他再能吃，吃牛肉面也比一些牛排大餐什么的便宜太多啦，科科！