餐厅名称：M&C Cafe 丸の内オアゾ
消费时间：2014/04
地址：东京都千代田区丸の内1-6-4 丸の内オアゾ 4F
电话：03-3214-1013
营业时间：09:00 ~ 21:00
食べログ：3.50
每人平均价位：￥1000 ~ ￥1700 (NT $300 ~ $510)
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/179895609
几年前看日剧“流星の绊”的时候就对ハヤシライス牛肉烩饭有一种情有独钟的情感，有
一些超市卖的即时方便调理块也有牛肉烩饭的口味，所以一直很想到日本尝尝正宗牛肉烩
饭的滋味是什么，才会这么风靡流行。
ハヤシライス又称牛肉烩饭，或是在日剧里不同剧组翻译看到的“洋葱盖浇饭”或“林氏
盖饭”，都是指这道美食，写作汉字可表为“早矢仕ライス”，也是据传由丸善书店创始
人─早矢仕有的─所研发的，因此这次就是到丸善藏书最丰富的丸之内店，其四楼有供应
元祖牛肉烩饭的兼营餐厅M&C Cafe。
点了一品三个愿望一次满足的餐点，蛋包饭在中间，分别淋上牛肉烩汁与咖哩的双色蛋包
饭。蛋包饭不是炒过番茄酱的那种，而是单纯以蛋包敷盖在上头的，比较不会味道过杂，
蛋皮也处理得非常可口诱人带点滑嫩，看得出师傅功夫非常好。
牛肉烩饭的味道是属于酸甜酸甜的非常开胃，吃得出酸是来自红酒或醋组合吃的微酸，甜
是来自各种菜甜，而肉汁在里头让味道多一些层次不单调，非常滑顺好吃不腻口，单吃酱
汁也不会说过咸，所以我整盘吃得超级干净。
咖哩的部分则是不错但特色还好，属于有蔬菜甜的和风咖哩，微微带点小辣很快就消散了
，还有些许炖得软烂的肉块，整体上肉料并不多是以肉汁为主，个人觉得光是牛肉烩饭的
口味就值得专程拜访。
这间M&C Cafe是据传ハヤシライス牛肉烩饭的始祖店，不过关于牛肉烩饭的始源有很多说
法，姑且当作茶余饭后的笑谈，因为这间M&C Cafe不管是不是真正的元祖，其牛肉烩饭的
口味是相当独特的，酸酸甜甜且柔嫩滑顺，浓厚的肉汁使它更有风味，使老人小孩都一定
会喜欢的不败经典，整份吃完也不会腻口，一回神才发现旁边有水可以喝，非常推荐。
服务生的态度也是非常亲切友善，一定会有人观察顾客状况即时给予回应，非常专业，在
里头可以很自然地放松感受下午闲暇的气氛，看到很多客人也是来这里喝杯咖啡或是吃个
烩饭，然后边休息边做自己的事，下午来的时候客人不多，可以专长来拜访，十分推荐这
里的ハヤシライス！