店名：妃黛/冰果甜心Bingirl
地址：台中市西区自立街117-1号
电话：(04)2375-6513
营业时间：周一至周日 09:00~21:00
心得：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/368450150
在一个假日午后，下午茶大军再度出马
这回来到了国美馆、文化中心附近
有一间今年度新开幕的餐厅-Fidèle 妃黛
地理位置是在五权路和自立街交叉口，看到7-11转进去就会看到
天空蓝和白色系的色调，
在这个时节特别感到清新舒服
门外有一只眼熟的猫咪，这不就是幸福猫 candy cat吗?
出自于疗愈系手作拼布包
我先前常买她家的零钱包和化妆包当作生日礼物，非常符合我个人的温馨形象
这时候感到非常疑惑，
大大的店招上写着Fidèle妃黛，门口立著一只幸福猫，
旁边又有个冰果甜心Bingirl的招牌
纠竟这三者之间存在着什么样的爱恨纠葛，
正所谓一山不容二虎，何以一间店里出现了这么多狠角色呢??
好啦，心中的小剧场不要乱演
我上网查才发现，原来一切都是从幸福猫开始...
因为幸福猫拼布包广受大家爱戴，
老板就开始跨界，推出糖果猫烘焙馆，主打乳酪和蛋糕卷
以及主打咸食的妃黛法式轻食
因为夏天即将到来，又另创一个品牌-冰果甜心，主打甜食与冰品
所以这间餐厅既是妃黛也是冰果甜心
9:00-14:00及17:00-21:00 她是妃黛，提供炖饭、意大利面等轻食
14:00-17:00 她变身为冰果甜心，提供松饼、冰砖、冰淇淋等甜点
非常呼应现在偶像剧流行的人格分裂潮流
走进餐厅，里头的装潢非常浪漫
出现在神话中的独角兽，营造出纯洁梦幻的氛围
可爱的猫咪，精致温馨
柜台贩售著日本进口巧克力和甜食
以时尚甜点为概念，还荣获了台中百大好礼推荐呢
这个胡市长长得也太可爱
幸福猫烘焙贩售的蛋糕卷
瞬间会误以为是毛巾
每个蛋糕卷都好可爱唷，简直就是艺术品
不愧是时尚甜点，
以时尚的造型，传递出满满的幸福甜蜜感
妃黛的品牌意象
以白色为基底，很别致的布置呢
花朵、玻璃瓶与贝壳的陈设，仿佛置身于海洋，有静心的疗愈效果
摆设中处处用心，呈现居家杂货感
展示各类商品的绿色木柜，在这里可以采买到很多欧咪呀给
猫掌造型手工皂
极馔系列休闲食品
营养健康的坚果食品
糖果猫烘焙的牛轧糖，包装也好可爱
日本东鸠Tohato的小点心，这里也买得到唷!
美国GreenLeaf 香氛包，这牌子的香氛包我也超爱用的
这一隅的摆设也很有味道
是金色老爷车头耶
贩售福溢茶栽的有机茶
色系很和谐的骨董级老式电话
因为二楼客满，所以我们在一楼等待了一段时间
在等待时，先来吃店内的手工甜筒冰淇淋止饥
5/21-6/8有开幕特惠活动，
手工甜筒冰淇淋，原价一支69元，活动期间买一送一!!!
巧克力冰淇淋
融化得非常快呢，
后来才发现这是今天最后一球巧克力冰淇淋，早知道就抢过来吃了
香草冰淇淋
和想像中的香草味不太一样，她比较像是太妃糖、牛奶糖的味道
很香甜，奶油味颇重的
甜筒饼干很酥脆，要小心食用，
同行友人因为豪迈的咬下一口饼干，结果导致饼干裂出一条大峡谷的惨剧
不过我最怕甜筒有湿气，所以大爱这脆皮甜筒
抹茶口味
她的抹茶冰淇淋茶味不算太重，
如果是喜欢抹茶那种苦涩感的朋友，可能会不开心XD
口感比较像是抹茶牛奶，也带点牛奶糖的味道
绍兴紫米冰淇淋
口感非常奇特，微甜微酸，带有浓浓酒味，让我想到酒酿汤圆
妃黛的一楼主要是商品展示和厨房，二楼才有座位唷
白漆扶手与木质楼梯，点缀小植栽，就像置身于国外的小洋房
仿旧的衣柜，很有乡村风
早期的裁缝机铁架，散发浓浓怀旧味
温馨感十足的玩偶乐园
墙上几幅简单的街景画，搭配欢乐party感的三角吊旗
一场优雅的下午茶宴会即将展开
舒适的座位，纯白色调更显出清新典雅
这样的用餐环境，会让人不自觉气质起来
有简单的包厢，以落地玻璃门自成一格
这沙发真是舒服，抱着抱枕，就开始天南地北的闲聊了
精致的桌号牌，持续浪漫情怀
每桌都有餐具盒，内有刀叉
服务生讲解菜单，这菜单真不是普通的大张!
制作成报刊造型，上头还写着2014 summer夏季号
妃黛提供的法式轻食
炖饭价格落在280元到380元间
意大利面则是155元到285元，价格不贵
餐点部分加价60元，可任选妃黛饮品 (有机原萃茶除外)
加价129元可升级为套餐，附有沙拉、面包、饮料
饮料的价格很亲民，新鲜食材主打
特别的蔬果系列、果昔，超适合我这个不太能喝有咖啡因饮品的人
另外也有咖啡、鲜奶茶、有机茶
因为我们约在下午3点用餐，所以是吃冰果甜心品牌
有提供法式烘饼(9:00-21:00全日供应)、松饼、铸铁锅松饼、冰品
冰果甜心提供的饮品和妃黛不太相同唷
主要提供有机茶、花草茶、蔬果汁
菜单上另外有介绍蛋糕卷，造型和口味都很新颖
点餐后，依序上菜，
不过可能因为我们人很多，厨房似乎人手不足，上菜速度其实不太快
先上饮料
花草茶系列，里头是一整包的花草茶包
左边是玫瑰红尘100元
内容物有蓝莓(山桑子)、玫瑰果、芙蓉花、接果木果实、黑加仑、葡萄、玫瑰花瓣
右边是舒活顺畅 100元
有奥勒冈、玳玳花(橙花)、桂花、茉莉花、洋甘菊、甜菊叶
闻起来洋甘菊的味道相当浓厚，喝起来甘甜甘甜
觉得用心之处是花草茶和茶具组的颜色相当配搭，视觉和味觉都让人心旷神怡
凤梨交响曲 漂浮芭乐冰淇淋 120元
底下有拌炒过的凤梨果肉，漂浮冰淇淋可依自己口味选择
拌炒过的凤梨，酸甜滋味锁在果肉中，即使是泡在饮品中也不会感到软烂或无味
红茶 漂浮抹茶冰淇淋 110元
原本点的是苹果红汤，但服务生说因为胡萝卜不够，没办法出这么多杯红汤
于是改喝漂浮，情急之下胡乱点的
本来有点小后悔，因为怕红茶+抹茶整个茶味会太重、太苦涩，
就吃不出漂浮冰淇淋的差异口感
还好喝下一口之后，觉得这组合味道颇搭，
因为抹茶冰淇淋有浓郁的奶香，所以结合出恰到好处的茶香味
香蕉绿汤、香蕉红汤
香蕉绿汤，是以小黄瓜、自制优格、新鲜香蕉制成
入口的味道，觉得香蕉是前味，接着后劲是浓郁果菜汁，小黄瓜的味道倒是不重
焦糖洋葱干贝铁锅 360元
日本北海道生食干贝搭配焦化洋葱
铸铁锅松饼是挺特别的料理，先前没吃过这种松饼，连同铁锅一并上桌
虽然名称有焦糖但吃起来不是甜的，焦化洋葱有一种炭烧味，挺特别好吃
干贝很大颗，还蛮嫩又保有Q弹口感
让人惊艳的是这个铁锅松饼，里头混合了鸡蛋的香甜，我觉得有一点点像是吃法式吐司
单吃也觉得滋味很好，搭配咸的食材也很融洽
德国香肠第戎芥末铁锅 340元
德式猪肉肠与法国第戎芥末酱汁
芥末酱是蜂蜜芥末，酸酸甜甜的味道，很顺口
搭配的酸菜，酸度刚刚好，口感带点清脆
水煮的徳国白肠，超级脆弹，是一道不错的异国风料理
香橙乳酪铁锅 325元
柳橙与乳酪的搭配，撒上糖霜
金黄色的外表，闻起来香甜，应该是小朋友会喜爱的一道
橙瓣很juicy，酸酸甜甜的滋味，饼皮则做的较脆些
很不赖的水果甜点
铁锅松饼做成咸味或甜味，味道都很搭呢
鹿野鸡腿搭南瓜泥松饼 235元
鸡腿、南瓜、松饼、沙拉是分开摆放的，可随意配搭著吃
低温嫩煎的鸡腿口感鲜甜，吃起来还有水分，
虽然有淋上酱汁，但是酱汁的味道不重，基本上保留了鸡腿肉的原味
日本南瓜味道也浓郁甜香
就是这个松饼，从外表看来乾乾的，本身的奶味颇重，口感也不够精致，
像是平价铜锣烧的外皮
松饼和鸡腿的味道其实不太搭耶，似乎有些可惜
因为之前吃过东海一间松饼堡，有将松饼和咸食融合得很成功
所以吃到这道鸡腿松饼，难免有些失望，最后就菜和松饼分开吃了
深海透抽搭沙拉 230元
上菜时可以闻到非常浓郁的烤透抽味，让人满心期待，口水直流
但是发现三块松饼呈现三种不同颜色，还有渐层感，不知道是不是特别料理XD
另一盘的松饼颜色则相当均匀，看来上一盘是厨师失手了XD
沙拉的味道不错，里头有橄榄，微微辣
一只完整的透抽，一上菜就充满气势
大家非常兴高采烈的分食，有人说想吃头、有人说想吃脚
迅速分到大家盘中，准备大快朵颐
自制透抽拉沙松饼卷，味道还ok
但就是透抽有些许部分烤焦了，焦苦味稍嫌重了些
起司鲔鱼水波蛋法式烘饼 215元
鲔鱼是做成鲔鱼沙拉
期待水波蛋一口咬下，蛋黄会爆浆流出，充满滑嫩感
但从外观，这水波蛋看来并不饱满，似乎就像是一般的荷包蛋
于是想用刀尖来呈现爆浆感
果真蛋黄稍嫌熟了，切开后只有微微蛋黄缓缓流出
我们遍寻起司的踪迹，
猜测是在烘饼上铺上一层起司，再加上橄榄、番茄丁、黄瓜等配料
起司与烘饼结合，所以吃来咸味颇浓厚
上方的薄荷叶则让口感更为清爽，点缀得宜
晨光甜心(凤梨) 380元
本来期待可以吃到芒果口味的冰砖，
可惜店家说只剩下覆盆子和凤梨口味，只好各点一个
夏季推荐的冰砖，份量十足，建议3-4人共同食用一份
他是以新鲜水果作为冰砖基底，再搭配水果和冰淇淋，底层周围则舖满寒天冻
上方除了铺满凤梨果肉，还加上一球芭乐冰淇淋，以及音符造型的饼干
边挫边吃还蛮有趣的，适合带小朋友来吃
古早味蜜凤梨很好吃，手工的音符饼干颇甜的，味道还可以
将上方的冰淇淋和凤梨移开，别有洞天
是爱心形状的洞 ((请原谅我们没把爱心拍出来XD
里头还有一球覆盆子冰淇淋和寒天冻
寒天冻的口感倒是非常不错耶，感觉有莓果、茉莉茶冻口味
很Q弹，大家一起共吃，如果有不爱吃冰的朋友，吃周围的寒天冻，也会感到满足
主体冰砖里也吃得到凤梨果肉，但我觉得凤梨味稍微不足
魅惑甜心(覆盆子) 380元
覆盆子果肉冰砖，搭上蜜糖香蕉和覆盆子冰淇淋
搭配巴黎铁塔造型的手工饼干，视觉上颇美
焦糖香蕉相当推荐，焦糖酥脆与鲜软香蕉，甜蜜入口
冰砖里头是芒果冰淇淋
覆盆子口味的冰砖味道比较浓，酸酸甜甜很消暑
比起凤梨冰砖，我个人比较喜欢覆盆子的
熔岩巧克力冰淇淋Pancake 225元
爱吃巧克力的我，特别期待这道
菜单上写着严选比利时浓度78%巧克力手工自制冰淇淋，搭配熔岩巧克力Pancake
但是大家有没有觉得怪怪的，上方的冰淇淋颜色是白色的!!!
吃后才发现，这竟然是芭乐口味的冰淇淋，原来是巧克力冰淇淋没了，
握的天啊，这也差太多了吧
松饼切开后，果真有熔岩感，巧克力酱如火山熔岩滚滚流出
上方有卡士达酱，蜂蜜味也颇浓厚，有Dino爱吃的核桃
松饼终于找到合拍的朋友，搭配冰淇淋滋味还不错
可惜就是这球芭乐冰淇淋太过于甜腻，反而显得突兀
我觉得如果店家的巧克力冰淇淋已经用完，应该提醒我们这道无法出，看要不要点别的
而不是就这样出一道芭乐口味的熔岩巧克力，颇让人失望的
野莓起司覆盆子冰淇淋Pancake 225元
推荐这个口味，发现他们覆盆子口味的甜点都颇有水准
新鲜的野莓，冰凉的冰淇淋，搭配起司，和松饼实在很合
酸甜沁凉，就像初恋的滋味，噗噗
这道甜点倒是为今天带来一个不错的ending
这餐吃下来非常饱足，
用餐环境很舒服，充满了少女梦幻情怀，幸福感满满，而且我发现很多正妹客人耶
我特别想推荐铸铁锅松饼，甜咸口味都很好吃
松饼部分，则比较喜欢冰淇淋系列Pancake
然后希望下回能够让我如愿吃到巧克力冰淇淋，哈哈