餐厅名称：穗浪寿司和食专门店
消费时间：2014年/5月
地址：台北市信义区基隆路一段147巷5弄7号
电话：02-27655520
图文版：http://tsubasafy.pixnet.net/blog/post/43429309
周五下班又是湿湿冷冷的讨厌天气，
忙了大半月很久没有外出寻觅新餐厅
，快下班之余就来寻找想吃的餐厅，
挑挑挑就相中穗浪寿司。
穗浪的餐点有单点寿司、丼饭、炸物、烤物、开胃菜等等，
还有主厨特餐也就是无料理菜单，
但是我想从基本简单的来尝尝看到底好不好吃，所
以就随便点了以下餐点：长崎蜂蜜厚烧玉子(80元)、原烧玉米笋(110元)、
葱花鲔鱼手卷(70元)、炙烧比目鱼鳍边肉(130元)、干贝握寿司(120元)、
散寿司(299元)、牛肋条串(140元)、穗浪私酿梅子酒(180元)。
长崎蜂蜜厚烧玉子，吃起来没有想像中的柔软，
淡淡的滋味温温凉凉的没有让人太惊艳，
盘上点缀的沾酱老实说些许与玉子烧不搭。
葱花鲔鱼手卷，还不错的口感，
师傅卷好手卷后并不是放在手卷架上端来而是直接拿给我说要现吃，
哈哈～也是刚卷好了趁新鲜吃才有滋味。
炙烧比目鱼鳍边肉，炙烧过的比目鱼肉带点油吱吱的香气，
涂上沾酱一口放入嘴里马上化开的肉质让人整个很满足，
不过说起比目鱼鳍边肉，还是我再也不会去的狸小路好吃，
或许也是比目鱼现杀的口感较佳，
总觉得就是少了一点味道，但仍旧算是美味。
很丰富的散寿司，上面扑满了洋葱跟萝卜丝，
上桌后师傅还跟我说要拌在一起吃才会什么都吃的到会有很丰富的口感，
切的薄又透明的鱼肉感觉很像洋葱薄片、
底下还铺着小黄瓜及たくあん，吃完还颇饱的。
这是我点的梅酒以及招待的店家自制干贝唇，梅酒颇好喝的。
师傅推荐的牛肋条串，上桌时让我吓了一跳还蛮大一份的，
烤的颇香但肉稍微偏硬了些，不过还真的颇适合配酒的。
看起来颇大颗的干贝握寿司，稍微炙烧过但是鲜甜度不太足，
肉质稍稍没这么Q弹稍嫌可惜。
玉米笋上桌倒是让隔壁桌的妈妈们楞了一下，也是因为份量多！
吃了海鲜和肉配点蔬菜让胃清爽一点。
店里的设计很特别而且主要以吧台桌为主，包厢则是在一旁，
这样可以让师傅跟客人一边吃一边互动实在很不错，
服务生也都很亲切的替我们服务，餐点大致上都还算不错，
坐在我隔壁的情侣点了主厨特餐菜色看起来真的很特别而且份量十足，
两人吃还绰绰有余。
还不错的一间日本料理店，
下回下班后有机会再来尝尝不一样的菜色吧！