店名：蜗牛意大利餐厅(敦化店)
地址：台北市大安区敦化南路二段81巷49号
电话：02-2709-3536
营业时间:周一至周日11:30~21:30
最后点餐时间:14:00、20:30
消费时间：2014.5
图文版：http://www.acarpblog.com/2014/05/snail.html
小周末的夜晚，我们在大安区的巷弄来个浪漫约会，谁说漂亮的餐厅就不好吃呢?这间蜗
牛意大利餐厅就是气氛与美味兼具的餐厅喔
蜗牛意大利餐厅敦化店离我们家不算远，慢慢散步过去20分钟就到了，非常义式餐厅风
格的外观，到处可见红白绿三色的义国国旗标志色
屋外有两张小圆桌的吸菸区，菸灰缸是一个烟斗的造型，好可爱；晚间微凉的天气挺适
合坐在这儿小酌，不过来往的车子蛮多的就是
门口放著当日主厨推荐，还没看到菜单就可以先参考要吃什么好
幸好有趁早些拍几张环境照，不然之后就都坐满人了
墙上有着不知道是不是用软木垫拼成的意大利地图，没有走近看，如果背后的壁炉弄个
火就更有气氛了
虽然是意大利餐厅，不过却是放着法文歌曲，好像常常是这样的耶，不然难道要放义大
利歌剧吗??(欸~~其实好像也不错..)
从半圆的送餐口，可以看到厨房里面厨师忙碌做着餐点，香气不断窜出就让人胃口大开
眼尖的小宇看到梁上做了一整排木架，放了各式各样的酒瓶，里面都还有酒呢，某人就
开始担心如果地震要怎么办阿，还不如现在拿下来喝一喝(噗~想太多...)
我们的座位是靠墙的四人沙发，两个人坐非常宽敞舒适，还有种小包厢的隐密感，很适合
约会*^^*
入座之后服务生就问说要矿泉水还是气泡水，是无限畅饮的耶，怎么那么赞!!!通常这种
法式餐厅或是意大利餐厅，气泡水都是要加价的，没想到这里这么大方，只要用餐就有提
供
餐前面包，上桌时还有用布巾包裹着保温，让客人可以吃到暖呼呼的面包，很香软的口
感，还吃得到些许的香草，搭配橄榄油和巴沙米可醋很好吃
非常幸运由帅气店长来点餐^__^，蜗牛敦化店是单点式的，不是套餐，这样也更能依照
个人喜好搭配不同的选择
前一天母亲节听说被扫货，所以没有松露薯条和蒜香薯条了，真可惜，越吃不到的就越
想吃阿阿阿~~~(莫名其妙的执念XDD)
菜单拍得好漂亮，还有海鲜来源的解说
看到有特别介绍盐之花让我们眼睛一亮，多年前到南法蜜月的时候就曾经带回来一罐，
很珍惜地一点一点慢慢用，很久才用完的，在蜗牛意大利餐厅点牛排搭配的就是盐之花呢
就是这个罐子!!!好想念喔~~可惜这边只有展示，没有在贩卖的Q_Q~
嫩肩鸭肝佐焦糖无花果 NT.350
深黑的酱汁画成螺旋的圆圈，还颇似蜗牛的意象
总共有三块肥嫩的鸭肝，我们两个等下又要打架了=.=+(误~)
软嫩油香的鸭肝好令人垂涎，内脏控如我对这个根本就完全没有抵抗能力了(难道是人魔
吗.....?)
芝麻叶、鸭肝和无花果，熬煮得甜软的焦糖无花果正好能中和鸭肝的肥腻感，芝麻叶也能
去腥，三层叠在一起吃真是棒透了
辣炒海虾蘑菇 NT.180
点餐的时候有提醒说这道是辣的喔，但其实一点也不辣阿，哈哈~~炒磨菇好蒜香，吃得很
过瘾，但虾子就比较少啦>"<
西西里岛风味炸现流透抽 NT.210
挤上莱姆汁更酸香可口，这季节的小番茄好甜好好吃，加上几片生菜叶清爽解腻
南瓜浓汤和鸡肉番茄汤，番茄汤很清爽，一般吃到的番茄蔬菜汤通常是加牛肉的，这道
刚好可以让不吃牛肉的人可以点
大干贝海鲜墨鱼炖饭 NT.450
这份量蛮刚好的，一个女生吃也不会觉得太大的负担，只是吃这道嘴巴会黑黑的，跟心爱
的人约会可要注意喔~
里面有两颗大干贝，表面煎得可焦香了
切开之后内部是非常甜嫩的，没有煎得过老缩水
使用Arborio意大利米，不过已经吃不出米芯的口感，吃起来软了些，如果喜欢偏硬一些
的，建议点餐的时候可以先问清楚；另外因为这里面加了些番茄汁(还是酱?)提味，用意
是中和墨鱼汁的腥味，但本身的鲜味也被排挤掉了，有点可惜
芝麻菜炙烧Prime肋眼牛排(10盎司) NT.850
美国PRIME肋眼、盐之花、意大利芝麻菜、综合时蔬
我发现它们家真的很喜欢用芝麻菜耶，从鸭肝、炖饭到牛排都有加，菜单上也有特别介
绍，而且听说这芝麻菜营养价值高，价格甚至比肉品还要昂贵呢，可不能小看它，如果以
为是盘饰而把它挑掉不吃就太可惜了
肋眼牛排之前都习惯吃五分熟，但这边建议是七分熟，那就听他的囉^^
表面非常焦香，这个就刚刚好做成两块，不用抢了嘿嘿~
切开之后还是粉嫩的，好棒喔，而且都没有血水真厉害
一定要沾盐之花的!!!别看这只有一点点，因为盐之花的咸度比一般的盐还要高，只要沾
一点点点点点就够了，而且滋味不死咸喔非常神奇，还能提升牛排的甜味，肋眼还是要油
脂多一点的部位才香才好吃阿(满足舔嘴~~)
餐后的甜点饮料们，让人感到更加幸福的关键
道地提拉米苏 NT.160
甜点类也有食材介绍，使用日本九州欧牧纯生鲜奶油、天然香草豆荚、日本面粉、有机蛋
，非常用心也让消费者吃得更安心
上面那球不是冰淇淋喔，是马兹卡邦奶油，这提拉米苏也不是用手指饼干做的，而是戚
风蛋糕，吃起来跟一般的提拉米苏不太一样，如果可可粉再加多一点会更好，个人比较喜
欢苦味多一点的大人味嘛^^
栗子布朗尼 NT.160
当天没有栗子，改成一球香草冰淇淋，正好合了某人的意
冰淇淋流下来了~~~阿呜~~~让布朗尼更湿润好吃了
热拿铁 NT.120
看到这么美的拉花，我的心都融化了阿~~~，虽然就是个拿铁，不是什么专业的单品咖啡
，但没有人工奶油的奇怪味道，喝起来香浓顺口，令人感动
纾压花草茶 NT.110
附了咖啡红糖，但其实用不太到，花草茶喝原味的就很棒了；某人最近真的很需要纾压吧
，都点这种很女生的热饮阿花茶类的，跟我想的都不一样，本来还希望他会喝个蜂蜜柠檬
芦荟呢=.=
厕所也布置得别有巧思，很温馨的样子呢
餐厅某处的墙上贴了意大利的照片，看了让人好想去喔(远目~)
有很多特约厂商喔，赶快来看看自己的公司有没有在上面吧，凭员工证或公司个人名片就
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目前蜗牛有两间店，一间在民生东路，一间就是这次来的敦化店
虽然盐之花这里没有卖，不过意大利米、意大利面和橄榄油都有卖，可以带回家尝试做
个意大利面或是炖饭试试
喔对了，蜗牛意大利餐厅不卖蜗牛，只有几个小地方看得到蜗牛的小摆饰这样XDD