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时间：2014/5
一段时间没来塞子小酒馆，这天朋友约吃饭，本来想吃的猫下去没位子了，
那就转战塞子吧，最近刚好也换了菜单，吃吃看新的菜色也好。
塞子小酒馆是里昂风格的乡村菜馆，在充斥着现代法菜以及不知所谓的法菜
的台北，算是相当独特的小馆。橘色的墙面的确是让人想起当年在里昂待过
的日子，里昂的小酒馆颜色的确就是如此。
今天提供的面包为荞麦面包与杏桃面包吧，个人比较喜欢荞麦面包的硬实口
感，偏于欧式面包；杏桃面包就有点像日式面包，因为里头的杏桃带有甜味
，反而不太适合抹奶油吃。
大蒜虾＄280
这道大蒜虾是法国菜？比较常在西班牙菜馆里见到吧。大量的橄榄油炒大蒜
片与虾仁，可用面包沾裹橄榄油吃，味道不错，但如前述，杏桃面包比较不
适合。虾子沾染了些许蒜味，有点不够浓厚，但虾味鲜甜，肉质扎实。
贝壳面搭瑞可达乳酪、伊比利香肠＄640
以一道意大利面来说，的确不算便宜。贝壳面搭配微酸的乳酪酱以及水波蛋
、伊比利腊肠片，略带点硬度的贝壳面，与微辣的腊肠一同入口，咸香混著
乳酪的香浓，味道挺好。但对食量大一些的人来说，或许吃不够饱。
红酒炖饭烧烤牛肩肉排＄660
如果意大利面吃不饱，那就点炖饭吧！炖饭的份量十足，红酒炖煮的炖饭比
较少见，颜色呈现一种暗紫色，漫出红酒的香气，尝起来则无红酒酸味，而
是偏甜的酒味。米粒煮的略带米心，但口感不算硬，而是有些米心口感，陪
衬著玉米笋的爽脆。牛肩肉片泛著烧烤香气，以盐提味，尝的到牛肉本身的
甜味，口感薄嫩。
塞子小酒馆 Le Bouchon Aux Vins
地址：台北市嘉兴街129号
电话：02-27329987