[广宣] 台北 王品原烧日式烧肉 和牛沙朗&极黑牛

楼主: paulyear (阿一)   2014-05-28 21:15:53
店名:原烧(台北南京东店)
地址:台北市南京东路一段 23 号
电话:02-2567-8338
营业时间:周日~周四 11:00~14:30 17:30~23:00 (最后点餐21:30)
周五~周六 11:00~14:30 17:30~23:00 (最后点餐22:00)
完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/367769822
周末假日犒赏自己一下,跟朋友来顿大餐舒缓累积许久的压力,
说到聚餐的最佳地点,一贯好服务的王品体系餐厅常是第一首选,
这次感谢王品原烧日式烧肉的邀约,体验单点和牛沙朗及极黑牛沙朗的优质美味。
阿一一选了之前曾来过的台北南京东路店,门口清楚列出店内供应的所有牛肉来源。
曾经坐过的二人享受座位 黑白相间的时尚壁面,可多人一同欢乐聚餐的园地,
运用布幕让座位多了区隔,比较不会被其他桌客人影响,
若是大家族的多人聚餐,另准备了一整间的大包厢。
庆祝原烧度过了十年,6/30前参加十年经典礼品票选,
就有机会抽到原味礼卷,7/31前只要消费三客套餐,
再享和牛沙朗和极黑牛沙朗买一送一的优惠(详细活动说明请见官网)。
餐具菜单整齐摆放于桌上,服务生立刻送上水和湿纸巾。
让烧肉更添风味的海盐与五味唐辛粉
原烧秉持的目标~原味才能突显好肉质
跟传统烧肉店单点或吃到饱的方式不同,
原烧走王品一贯的全套餐模式,烧肉最重要的肉品食材帮你配成拼盘,
加上沙拉、汤、石锅、冰沙、甜点、饮料,完整套餐一口价628+10%元
(这次来发现海鲜拼盘不见了,不知是不是因为海鲜太难烤了XD)。
常来王品餐厅不用担心会吃腻,
它们每隔一段时间会增加新菜色,这次来菜单就多了好多不同选择。
想省便宜的朋友可选平日午餐来用餐,有349元+10%的优惠哈烧午间套餐。
为了对更追求肉质饕客的胃,
吃烧肉就要吃好肉的愿望,原烧也引进优质牛肉提供单点,
来自美国的极黑牛和澳洲和牛,阿一一有幸能一尝,好期待阿!
接下来原烧豪华烧肉之旅即将登场,第一道是沙拉燻鸡梅醋蜜冻,
由梅醋冻、洋葱丝、燻鸡层层堆叠,走法式路线的精致开胃菜。
梅子冻底下衬著果醋酱汁,浮现够味的酸甜,
里面还藏了剥皮冰酿番茄,咬下好多汁好清凉。
樱桃鸭苹果沙拉
搭配的酱汁很特别,混合胡麻香和水果醋的酸甜,香中又多了些爽口开胃。
料更是非常丰富,樱桃鸭与健康的生菜,还加入了南瓜苹果,
以及画龙点睛的迷人海苔,更是色香味俱全。
依然料满满的汤品~番茄海鲜汤,虾子细心剥好壳,让你能轻松享用。
新菜色元气牛犇汤
丰富软嫩牛肉融入洋菇牛蒡的清甜,一口清澈汤头满是鲜味。
随着服务人员送上烧烫烫的炭火,主角烧肉的各样肉品们也将上桌。
不过怕大家光吃烤肉会吃不饱,特别加入饱足的石锅主食,
料多又有份量的~石锅拌饭,有肉有菜还打了颗黄澄澄的蛋。
由服务生现场帮你搅拌,脆脆泡菜带着一点微甜,
米饭遇到石锅有点锅巴,配着烧肉一起吃不会腻。
看到得整块鲑鱼肉的鲑鱼拌饭 搅拌后再加入生鲑鱼卵更是超诱人
上次没有的陶烧牛肉渍饭,煮过保有软嫩的牛肉,营养的豆腐与不过烂的米饭,
温暖中散发牛肉满满的鲜甜,像阿一一的最爱,
士林宝饱煲滑蛋牛肉饭的味道,工作后来一碗会立刻HP全满。
边开心吃著石锅,烧肉酱汁也送上桌,由右到左为水果酱、味增酱和柠檬汁,
味增酱适合沾猪肉,酸酸的水果酱和柠檬汁能去油解腻。
这次揪三个人一起来能尝到更多种肉,鲜艳肉色的美丽原烧牛肉拼盘,
霜降无骨小排、特选上背肉、带骨牛小排、优质牛五花。
猪肉综合拼盘
优质猪雪花、猪梅花肉卷、优质鸡腿、樱桃鸭胸
牛肉综合拼盘
无骨牛小排、特选板腱、优质牛五花、樱桃鸭胸、优质鸡腿
第一次吃烧肉的生手来也不用担心,
服务生会帮忙烤一片牛肉猪肉,并搭配清楚口诀教你怎么烤得好吃,
像肉放上烤网后可先洒一点海盐,猪肉烤到两面变白就能品尝了。
牛肉烤到血水被逼出即能翻面,翻面后烤8秒,八分熟最美味。
烤好的猪肉可洒上一点唐辛子粉,弹性口感中带点微辛的香气。
牛五花烤好边吃边滴的肉汁,这就是烧肉让人疯狂的原因。
继续大烤特烤,看我们大展身手,迅速把烤盘铺满新鲜好肉。
带骨牛小排建议烤到熟,一点焦焦酥酥的很香。
樱桃鸭和鸡腿肉要烤到金黄色,
我们其中一盘鸡肉鸡味明显了些,来王品餐厅的好处之一,
若真的吃不惯随时皆能反应,服务生就立刻帮我们换上一盘。
吃肉也不忘补充纤维质,烧肉搭配无限供应的生菜,
烤肉生菜一起吃,口感丰富营养也更均衡。
等下还有更高级的肉等着我们,
先来杯柠檬芦荟冰沙清清味蕾,清凉消暑又解腻,可以续杯喔!
吃烧肉最怕火不够旺,热度不足烤得很辛苦,
来原烧服务生会定时巡视,主动帮忙更换新炭火。
并换上干净的新网子
豪华单点~和牛沙朗(420元+10%)风光上桌!
来自澳洲的天然的环境,用日本饲养和牛的方式所繁殖出的牛只,
能看得到油脂非常丰富,烹调后才能保有鲜嫩多汁的口感。
极黑牛沙朗(480元+10%)
极黑牛有另一个大家都听过的名字~神户牛,
就是传说中每天喝啤酒听古典音乐,饲主还会不时帮牠们按摩的爽牛们,
原烧的极黑牛沙朗为日本神户牛与美国安格斯牛的混种,
油花分布跟澳洲和牛沙朗相比又细致许多。
两块肉都要价不斐,但厚度都有牛排的份量,就要满足每位饕客的心。
顶级好肉相伴的调味料也超有架势,
玫瑰盐、海盐、红酒盐、夏威夷黑盐一字排开,可以任选三种由专人帮你放入盘中。
依照惯例先听高手指导,
因为牛排比较有份量,两面要烤久一点约30秒,
烤过牛肉留下烙印痕迹,诱人度又增加好几倍。
两边侧面再立起来烤个10秒,就是Happy的品尝时间!
和牛沙朗一咬下去好鲜嫩,油花完全溶化成丰富肉汁,
沾点玫瑰盐或夏威夷黑盐,更能逼出牛肉深度的甜味。
接下来换极黑牛沙朗,那块油咬下跟肉整个化在嘴里,真的是用奶油刀也能切开的鲜嫩。
肉的鲜甜跟和牛沙朗比更是浓郁,
不用沾调味料即可感受迷人滋味,让人舍不得一口吃掉的梦幻美味。
跟上次来一样,
服务人员正热情的帮隔壁桌庆生,阿一一也感染到那欢愉的气氛,
这也是为什么聚餐就会想到王品,给你宾至如归的用餐好品质。
品尝完丰富的优质好肉,喝杯酸酸甜甜的温暖玫瑰桑莓茶。
现打的清新金黄奇异果汁,有一点要帮王品拍拍手,
如果选去冰就真的是常温,符合现代人养生的概念。
鞑靼抹茶拿铁 由抹茶奶泡构成的美丽渐层
自然的清新抹茶香,细致柔滑的奶泡,交织成神奇的美妙口感,个人超推荐!
大餐吃到最后总要来份甜点才完美,
之前点过的热桂花红豆汤,配红豆汤的丸子串口味有换新。
感冒终于好了,可以点招牌的原烧冰淇淋!
用糖粉细心筛出艺术的原烧店名 冰淇淋跟花生粉一起吃香味更增,
装饰著炸过的酥脆意大利面,可以沾著冰淇淋边吃边玩。
创意甜点~日式鲜果派,派长得好像两颗可爱炸馄饨,
里面藏着什么玄机呢?
剥开酥脆饼皮内在更惊喜,麻吉、红豆馅和热带香蕉,
红豆香和果香在口中弥漫开来,
自然香甜让这场原烧美食之旅,化下幸福满足又超饱足的句点。

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