餐厅名称：印月东方
消费时间：2014年/4月
地址：台中市西屯区市政北一路168号
电话：04-22511155
营业时间：1130-1430 1430-1730 1730-2200
每人平均价位：900
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：艺鸭三吃
官网：
第一次来印月是同学约喝下午茶
那时对印月的建筑风格留下不错的印象
这回再来，全是都是为了他们家的【艺鸭三吃】
因为一直没能吃到兰城晶英的烤鸭，深以为憾
此次台中总算也有上的了台面的烤鸭
当然要呼朋引伴的冲冲冲
完整图文 http://sharon197105.pixnet.net/blog/post/104821342
只是想吃到这鸭子还没那容易，因为一天只出炉十只
所以务必要事先预定，才不会让到口的鸭子飞囉！
鸭子有固定出炉的时间，像我们这天是等12:30出炉的鸭子
四个人都乖乖的坐在座位等候鸭子大驾光临
烤鸭专车终于推到桌子边，空气中立马弥漫着鸭香
不过现在也只能边咽口水，边欣赏师傅的切鸭秀
听说印月鸭有个公开的秘密
就是先风干36小时后再用相思木烘烤，所以皮脆肉多汁
皮到底有多脆？师傅切下去的那一刹那就知道
有点像丝帛裂开的轻脆声
这声音不大，但却声声入耳声声动心
此时只有一个念头：师傅，动作可以再加快一点吗 XD
印月提供二种饼包著烤鸭吃
一种就是一般的鸭饼，一种是印度口袋饼
二种都是印月自己烙的
吃起来都有面香，我自己偏爱印度口袋饼
吃起来饼皮扎实，混合烤鸭油脂后，吃起来更香甜
现在就开始介绍艺鸭三吃的第一吃【世界拼图】
端上桌的是数十盘色彩缤纷、来自各国的食材
共有十二种配菜，让我们可以当小菜
可以配着鸭肉吃，也可以包在饼里一起吃
感觉就是把世界拼到我们的胃里 (咦？)
以往只有包葱吃，一下看到这么多配菜还真无从下筷
吃完后我比较偏爱墨西哥辣椒、北欧鳀鱼及鱼蛋
法式醋洋葱及义式火腿蜜瓜卷
大家一定也要试试，看看怎么配才最合自己的胃口
吃完饼，接下来就由水彩调色盘领衔主演
现在就开始艺鸭三吃的第二吃【大地丰收】
当然调色盘里装的当然不是水彩，而是六色酱汁
六色酱汁就象征著来自大自然的丰收果实
白：凯萨酱 黑：竹炭火果酱 黄：黄芥茉
红：樱桃酱 蓝：柑橘薄荷酱 绿：波菜泥芥末
再来就由服务人员在画板上开始艺术创作
当然，这么有趣的事也可以由人客自己画
挟著鸭胸肉快速刷过六色酱汁
六味酱汁一起集合在味蕾，究竟是什么滋味？
坦白说比想像的好吃
若单试六道酱汁，我最喜欢樱桃酱
艺鸭第三吃就是【淮山老鸭煲】
片完的鸭架还带着些许皮和肉一起熬
将鸭香尽数煮进汤中，配着山药一起吃
清爽又有滋味，温和又顺口 XD