餐厅名称：干杯。黑毛屋
消费时间：2014年/4月
地址：台北市大安区敦化南路一段165号2楼
电话：(02)2751-5577
营业时间：12:00 ~ 14:30，17:00 ~ 24:00
每人平均价位：700 ~ 1500
可否刷卡：可以
有无包厢：没有
推荐菜色：黑猪肉涮涮锅
无音乐、无广告 个人图文网志：http://ppholic.saglin.net/blog/?p=624
Thanks God, it's Friday night again!!
趁著周五晚上，来东区试吃干杯黑毛屋！
开煮前服务生直接拿IR测温枪测汤温也太酷，猪肉丸要起锅是看沙漏～而且每个食材都会
详尽介绍。菜盘菇盘种类丰盛、品质很好，很多平常看不到的食材，吃起来口感清爽又独
特。
主角黑毛猪部位是五花和梅花，口感吃起来很顺，和高汤搭配的味道也很和谐，搭配白萝
卜泥酱油、黑芝麻酱或白芝麻辣虾酱都很棒！(虽然我是原味主义者XDD)而且油脂分布好
美>////<。黑毛猪的优点就是没什么猪骚味，可以吃到猪肉最好的原味。美中不足的是没
有猪颊肉可以选择，不然一定很棒QQ
最后会把汤底煮成野炊粥，整锅的精华和蛋液粥浓缩在一起，口感滑顺，味道温醇有层次
，为主餐的部分漂亮作结！
甜点是水果、自制麻薯、自制冰淇淋的组合。哈密瓜和凤梨都贴心的皮肉分离，方便食用
。冰淇淋和麻薯都有浓郁芝麻香，让味觉可以回到温和的原点。(可是我吃到忘了拍了XD)
用餐环境很棒，适合三五好友餐叙。餐点口感味道俱佳，服务也很到位(人多时有些忙不
过来就不忍苛责啦！)
原本因为来不及去豚膳吃黑毛猪、所以误打误撞尝试的新店，感觉很棒！希望下次有机会
可以来试试镇店澳洲和牛和黑羽鸡。
<<店家资讯>>
干杯。黑毛屋
[官网] http://www.kanpai.com.tw/Kurogeya/index.htm
[地址] 台北市大安区敦化南路一段165号2楼
[电话] (02)2751-5577
[刷卡] 可
[营业时间] 12:00 ~ 14:30，17:00 ~ 24:00