图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40694554
时间：2014/4
台湾的港式烧腊馆实在太多，街头巷尾皆可找到，也是中午晚上的便当良伴
，只是烧腊吃多了还是颇觉油腻，但油滑润口的烧鸭与香脆的烧肉，还是很
诱惑人。晚上跑来台北买东西，顺道来了大安路上的强记小馆吃个便饭。
强记除了常见烧腊饭之外，还有港式的粥、面可吃，算是比较地道的港式餐
馆，菜色的可选择性较高，这次不吃粥，吃吃看捞面。
牛腩捞面＄120
这里的牛腩不是咖哩味儿，有点像台湾的红烧，牛腩肉相当入味，就是口感
略柴了些。捞面的碱水味很淡，面条滑润有弹性，但又不致于太硬实有劲，
这口感挺和一般台湾人吃面的口味。
脆皮烧肉＄100
本来一份200，但一个人吃不了那么多，请老板帮我切100就好。强记的烧肉
大概是猪皮刺的洞比较少，因此猪皮不是呈现一粒粒的油泡感，而是如烤乳
猪皮般的薄而硬脆，脆皮与瘦肉之间夹带一层厚厚的肥肉，因此口感油软滑
腻，滋味甜美，皮脆肉嫩。但肥肉多是个双面刃，毕竟比较油腻，吃多了实
在有点腻口，需要来点茶压压油腻感。
强记港式小馆
地址：台北市大安路一段203号
电话：02-27010830