[食记] 台北市。大安区:老鸭汤&鸭香饭

楼主: wiselyview (Wisely的拍拍照写写字)   2014-05-19 17:52:24
餐厅名称:老鸭汤&鸭香饭
消费时间:2014年/04月
地址:台北市大安区通化街19巷6弄2号
电话:02-2707-8845
营业时间:11:30-21:30
每人平均价位:$100
可否刷卡:无
有无包厢:无
网志图文版:http://www.wiselyview.cc/read-8850.html
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印象中,这家邻近通化街夜市的老鸭汤,原址是九龙坊港式饮茶而现在改售中式料理,但里头的空间座位没什么变,只是让我很怀念那已经无法再吃到的叉烧酥了。不过,趁著W爸妈来台北走走,带着他们到通化街夜市去觅食,尝尝这家标榜老鸭汤的味道,不过原本以为浓郁的汤头却意外的淡且食材略单调,反而鸭香饭及鸭肉味道还不错!
以价格来看,其实还满平实的,但当天想点的姜丝炒鸭肉却卖完,真的有些可惜。
店家的辣菜脯干还不错,个人觉得帮他们家的菜肴加了不少分数。红油拌大陆妺算是少见,味道也没有想像中的辣,搭配较清淡的老鸭汤还OK。他们的鸭肉口感比较扎实有弹性但不会柴,如果人多的话可以点份来尝尝。
主力商品老鸭汤里以熬煮的白色汤头,搭配鸭心、鸭胗、鸭肝、鸭肠与鸭血等等,不过份量少且未含鸭肉片在里头;可搭配粉丝、乌龙面、油面三择一,但我觉得乌龙面味道比较搭。
个人比较推混著鸭肉丝与鸭葱油的鸭香饭,再加上自家的辣菜脯干很下饭呢!

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