店名： PAUL保罗面包沙龙
地址： 台北市内湖区洲子街75号
电话： 02-7736-9606
营业时间： 周间　9:00–21:30
周末8:30–21:30
【栗维尼涂鸦墙】：http://titan15346.pixnet.net/blog/post/129276857
之前朋友在脸书上po内湖Paul照片
那挑高的餐厅气势，看得栗都生火了
虽然不是第一次吃Paul
但其欧风餐点，依旧值得期待
曾在法国自助旅行的栗
当然也连早餐都要神圣决定
“早餐面包买Paul就好啦！”
巴黎的美女房东这么对着栗说
不论是巴黎杜丽乐花园的小店面
或者是Opera大道上的Paul面包店
可见Paul对巴黎人来说
就如栗家巷口的圣玛O吧
而飘洋过海来到台湾的Paul
摇身一变成了专卖面包与餐点的餐厅
平日七点抵达Paul内湖店
免不了被那挑高黑色建筑吸引了许久
栗去过信义区或台中的法国Paul
都没有去年9月开幕内湖店
的这种气势位置相对也宽敞许多
位于一旁的小贰楼，就显得小巧许多
一进门就是长形的面包柜
里面摆放各样的面包以及
五彩缤纷的法式小点马卡龙
不过栗心目中有偏爱的马卡龙
因此完全没有失心疯
穿着白色厨师袍的服务生
询问栗是否要外带或内用
栗觉得有点不适应，后来吃饭观察才发现
坐下来吃晚餐的人数远远比不上购买外带的人
挑高的天花板将整体餐厅延展的更宽阔
欧洲风的小黄灯，营造出了温暖法式小馆的气氛
适合情侣两人对看的小圆桌
有种仿佛在巴黎巷弄小酒馆约会的风景
今天晚上试吃的晚餐是2人超值精选晚餐NTD1380
主餐本来想点无花果煎鸦胸
竟然七点不到就卖光了
因此选了义式西西里海鲜茄汁扁面与
太阳王美馔全牛汉堡套餐
今日例汤：罗宋汤
罗宋汤喝起来是番茄的酸甜
不似以往喝到的都是甜甜的罗宋汤
而且里面还有浸满汤汁的面包
主厨精选香烤面包
法国面包切片总共有四种配料
番茄、罗勒、波菜
另外一种吃起来是parsley的香
但味道又带点辣椒口感
栗满喜欢这种口味
但小贾比较喜欢番茄的口味
前菜：主厨沙拉
简单油醋酱淋在沙拉配上起司刨片
沙拉菜的油醋酸，与起司混配着一起放入口中
嘴里散发出起司浓郁的香气
这起司来头应该不简单，但菜本身种类不太多
太阳王美馔全牛汉堡套餐(10oz)
栗很少对汉堡牛肉有兴趣
因为大多是品质不佳的碎肉
这个与10元硬币一样高的10pz牛肉
外表紧实有劲非常吸引人
但上方这太阳蛋要怎处理呢
栗与小贾两人端看许久
方法一：将蛋先取到盘上切开
方法二：直接狠咬一口
看小贾的峥狞样就知道采取了第二种
蛋液缓缓地从嘴角留下，栗可是看了好过瘾
服务生有特别给汉堡刀，但小贾根本用不上呀
可能是吃的太狂野
服务生不停的来补餐巾纸与水
完全不需要主动询问
牛肉边边的部分烤得酥脆
咬起来很有口感
里面则是约8分熟的红色牛肉
内硬外软有肉汁，吃起来也不会乾乾的
一旁的则是烤带皮马铃薯与培根
带皮马铃薯沾点培根的酱汁
味道非常不错，培根块烤的好香Q
一旁配着清爽的沙拉
汉堡木盘上有一个黄色酱
小贾与栗原本以为是沾沙拉的酱
结果汉堡吃完，才听到服务生与
隔壁点同餐点但要打包的人
询问是否要打包酱
后来才知道酱汁是抹在汉堡面包上
义式西西里海鲜茄汁扁面
栗边拍照时就闻到浓烈的罗勒味
海鲜的配料非常新鲜，淡菜与虾子非常鲜甜
面软硬煮得恰到好处
比较特别的是这意大利面，放了许多罗勒作调味
因此每吃一口面，多的更是罗勒味
与一般红酱面有不一样的风味
饭后饮料点了经典伯爵茶与焦糖布蕾牛奶咖啡
只有热伯爵茶的Paul，也会提供冰块给客人
毕竟最近台北气温一直升
但伯爵茶喝起来味道有点失望
品尝起来那伯爵茶特殊的香气颇淡
喝来是非常温顺口感
焦糖牛奶咖啡则是栗爱的顺口甜咖啡
但想到之前旅行去过的咖啡馆
有分类杯测分数就觉得这咖啡只是喝开心
结论
继法国面包店Paul进驻
仁爱区与信义区后
去年9月在内科小贰楼旁
也开了间高挑装潢的Paul内湖店
最推荐当晚的太阳王美馔全牛汉堡(10oz)
服务上动作很勤快
但上菜时没有作解说
第一次用餐的客人会不清楚
也可惜了厨师的用心
PAUL保罗面包沙龙
地址：台北市内湖区洲子街75号
电话：02-7736-9606
营业时间：周间　9:00–21:30
周末8:30–21:30