餐厅名称：鱼匠居酒屋
消费时间：2014年/5月)
地址：台中市西区精诚十六街37号 (公益路老四川后方巷子)
电话：04-23270781
营业时间：1800-0200 周一公休
每人平均价位：500
可否刷卡：否
有无包厢：有
对开车出门的人儿而言，好不好停车真是件很重要的事
鱼匠正对面就是一个宽广的大停车场，先加分
但唯一可惜的是开车就不能喝酒@@
来居酒屋既然不能喝酒，那就只好吃吃好菜囉 ^^
完整图文 http://sharon197105.pixnet.net/blog/post/104895704
鱼匠晚上六点才门营业，但还不到六点就已经有客人在等
跟着一群客人一起涌进门还挺有趣的
店面不算大，有开放座位区也有包厢
这位看来是熟客，直接就和老板讨论菜色
▼ 生鱼片：软丝*60 青魽*120 鲔鱼*60 牡丹虾*120
窃以为居酒屋的程度，从生鱼片最能看出来
其实一上桌，我眼里只有那个长了耳朵的虾子
晶晶亮亮的牡丹虾还有些通透感，实在很诱惑人
但我忍住了，决定先从软丝下口
咬下去是脆的，愈吃愈充满甜味
接着质地较Q的青魽和啾西的鲔鱼
最后才是又甜又Q的牡丹虾，吃完忍不住让人叹一气
如果天天都能吃到该有多好啊！
咦！现在才想到，牡丹虾头忘了请老板塞饭再烤
真是亏大了！
▼ 芦卷虾手卷 *60
真材实料的手卷，里面没有包饭
但满满的芦笋、柴鱼片、美乃滋和个头健壮的虾
把手卷一样挤的非常充实
和无包饭手卷组里比较，这也是我看过最健壮的 XD
▼ 鲑鱼下巴*220
充满油脂鲑鱼最适合盐烤
▼ 灸寿司：鳍边*100 干贝*65 鲑鱼*50 海胆*100 软丝*60
窃以为这五颗灸寿司根本就是灸寿司中的王牌组合
尤其是入口即化的鳍边，软Q的干贝，香滑的海胆
你说说，怎么教人不点他们来坐台呢 XD
▼ 蒸鳗鱼饭*120
好久没吃鳗鱼饭，虽然只有三片鳗鱼有些不过瘾
但甜甜的酱汁让我把这碗炊饭吃光光
▼ 味噌牛杂*240
吃这道时，差点让我冲动的想点一杯啤酒来喝
因为这是重口味的菜，又咸又香
还好同行的友人很理智，拒绝我来一杯的建议
所以各位，这告诉我们吃饭一定要选对饭友 XD
▼ 鸡龙骨*50 鸡软骨*50 鸡肉丸*45 鸡菲力*50 鸡皮*50
大家听过鸡龙骨是什么吗？问了老板，他说是鸡脖子肉
一听是鸡脖子，脸上的犹豫之色应该被老板发现
他立马又说肉很嫩，又没有骨头，很好吃喔！
没想到吃起来和印象的脖肉完全不同，老板没骗人 XD
但这里的鸡软骨是左边数来第二串 (第一串就是鸡龙骨)
不但带肉，里面的软骨感觉也不是三角型的
虽然吃起来也好吃，但却让我一直在研究这是那里的软骨 XD
结果我发现三角软骨好像藏在鸡肉丸子里 (前面数来第三串)
因为丸子吃起来竟然有夸啦夸啦那种脆脆的口感
让我立马觉得鸡丸子变成第一好吃的烤物 XD
▼ 和风生牛肉 $320
这盘生牛肉比我前几天去某餐厅吃到，品质实在好很多
鲜红牛肉片在灯光的照射下所展现出来的光泽
我想真的有钻石那么闪亮吧 XD
卷著洋葱和萝卜泥一起吃，滋味超赞
差点又忍不住想点一杯生啤了 XD
▼ 蚬汤 $80
最后虽然没喝成酒，但还是以一碗蚬汤做结尾
乳白色的汤正好又暖了刚吃生牛肉的胃
我想这就是居酒屋迷入的地方啊！