[食记] 日本大阪-做自己想吃的大阪烧-味乃家

楼主: madge123 (私语)   2014-05-15 17:02:53
餐厅名称:味乃家
消费时间:2013年/9月
地址:大阪府大阪市中央?难波1-7-16
营业时间:礼拜六、日:11:30-23:00、
礼拜二~礼拜五: 12:00-23:00;礼拜一:11:30-23:00
每人平均价位:1000日圆内
有无包厢:无
官网:http://ajinoya-okonomiyaki.com/top/
好读图文网志版:
http://alisha0110.blogspot.tw/2014/05/blog-post_15.html#more
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这家味乃家是我在日本旅游书上看到低~
当初计画行程时,说好要在大阪吃个大阪烧,但问题是大阪烧可能会加的美乃滋、
培根、猪肉...等之类的,都是我不敢吃的。>"<
还好发现了这家味乃家,想在大阪烧里面加什么料,完全都由自己作主哦!
和闪光来到大阪后,才发现我这种把迷路当家常便饭的态度彻底惹恼他,
这趟去日本可以说是天天迷路,还好,这家味乃家在我们极度饿的时候,
我竟然走在路上就突然瞄到那小小的招牌,顺利达阵~(欢呼)
我不得不说,虽然我的方向感很差,可是记招牌和店家的外型还蛮厉害的!XD
味乃家的店面真的很不显眼,很容易走过就错过~
就在图中的二楼,走阶梯上去就是了~
我们去的时间是下午,所以外面看不到排队的人潮,
但走进店里才发现店里整个是客满的啊!生意真好~
而且因为卖大阪烧的关系,整家店都是浓浓的铁板烧味道~
(离开后,浑身都是味=.=)
店里的座位分成两种,一个是坐在吧台,比较适合单独的客人~
另一种是有隔墙的座位,算是半开放的座位~
桌上放的调味料、柴鱼片
每个座位上都有贴著菜单,但都是日文也看不懂...
还好我机灵,问店员是否有图片MENU或者中文MENU,果然马上就出现哩!
拍了一些给大家看,我选择的是虾+面条
之前看照片,感觉加面条很赞,所以也没去想自己吃不吃得下的问题。
又是等了好一会儿,这位年轻人就过来为我们料理了,
我们两人都觉得他应该是新来的....手法很不熟练,动作又很慢....
我的面一来就整块放在那边,后来就不管它了.....(我不相信这样会好吃...)
但我和闪光又在想,会不会我们对这位年轻人有误会,
其实他深藏不露,大阪烧是要这么做的,直到后来,
我们发现比我们晚来的隔壁桌都已经吃完结帐了,
我们的还在铁板上还没料理完,对这位年轻人的手艺已经不抱有期待~
面就像这样放著,从一开始就整块让它干烧,也不做任何拌炒的动作哦~
最后像硬硬的饼干....
闪光的好吃烧,他只加了肉,没有加面,算他聪明XD
接下来就在等待我们的好吃烧熟了...
趁机来多拍几张照,真的等了好一会儿~~~
然后那位年轻人又过来帮我们翻面,又再继续等...
再翻一次面,刚刚底下的部分应该都烤脆了....
上面再加上酱料、柴鱼片、海苔粉就大功告成了~~!
这个是我的好吃烧...(其实我觉得不太好吃)
这是闪光的好吃烧~看起来比我的可口多了!
最后派出高手中的高手,闪光帮我切成四等份~
在长久的等待后,终于可以开吃了~
吃完后,我得说....料理的师傅真的很重要!!
像是吧台的师傅就很会料理,手脚俐落,光是卖相不知道好上多少~
我们吃完后,一致认为味乃家的酱料好吃!
但也许是料理功夫的问题,总觉得没什么特别的亮点>"<下次应该不会再来了!
味乃家
官网:http://ajinoya-okonomiyaki.com/top/
营业时间:礼拜六、日:11:30-23:00、
礼拜二~礼拜五: 12:00-23:00;礼拜一:11:30-23:00
地址:大阪府大阪市中央?难波1-7-16

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