餐厅名称：La Fonda
消费时间：2012/12
地址：Carrer dels Escudellers, 10, Barcelona, Spain
电话：933 017 515
营业时间：13:00 ~ 23:30
每人平均价位：€15
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/175652226
La Fonda是当初准备去巴塞隆纳时，朋友介绍说如果想去当地的西班牙海鲜饭Paella或是
墨鱼饭Arroz Negro，可以来这间试试，口味很不错之外价格也不算贵，不过个人是觉得
有很多先决条件要先理解。
西班牙用餐有个习惯就是比其他国家都还晚好几个小时，早上六点出门的我到了十一点早
已快饿扁了，岂知街上几乎所有餐厅都是下午一点才营业供应午餐，所以用餐的时间点大
家请多注意吧。可以选择套餐或是单点，基本上套餐的份量已经算蛮多的了，如果一男一
女来建议点一份套餐再单点一个dish或一份甜点就蛮饱的，或是两个人点海鲜饭Paella加
一壶Sangria就很够了。
Menú Especial La Fonda里的墨鱼细面相当好吃，最上头那层虽然被烘烤得微干，不过
下方的细面却相当湿润多汁，细面吸满墨鱼汁的鲜甜且带点细米粉的弹性，配上旁边的蒜
黄酱Allioli浓郁又满足，这道可算是经典推荐。
而鳕鱼的部分就炖煮得过于干柴，甜份也吃不太出来几乎被旁边的Samfaina Sauce抢走，
虽然Sauce的口味是很不错，就是海鲜的特色出不来也太咸了点，这倒是我唯一没吃完就
收走的一品。
Crema Catalana是经典不败的加泰隆尼亚布丁，比起日式布丁来说较为奶蜜，几乎可以当
作卡士达酱来看待，即便稍稍偏甜却浓郁得令人满足，上方的硬脆的焦糖请小心割嘴，是
一道不论前面有多少小失误都可以被原谅的完美甜品！
Paella的话饭是吸满了汤汁，番茄的微酸不仅引甜还不易腻口，只是海鲜的部分令人扼腕
，由于甜份都被吸入饭中，海鲜都偏干涩，尤其是角虾这种难调理的更明显，建议不注重
海鲜肉质的话再点看看吃口味。
在第二次的用餐过程中其实有一件小插曲，我先前点的Sangria上桌后，一准备倒进杯里
时右下角底部就破了一个洞，原来是酒壶本身已经破裂且一小块玻璃整个被喷开，瞬间整
张桌子都是Sangria，我赶紧用毛巾先挡住请服务生来换，但三个服务生不仅慢半拍且看
到情况后也反应慢吞吞，把我整个桌巾收走换新后就当没事了，别说道歉连关心一下我的
衣服都没有，说实在是服务极度差劲比我所住的法国更加令人难过，应该说在面对异常处
理上相当失职，且在用具和餐饮的品管上也有很大的问题。
在前往这间店用餐时总看到许多大排长龙的等待群众，仔细一听其实外地游客占了较大的
部分，在料理的口味上确实是很不错且有特色，不过在食材的处理上却是常常overcooked
，偏偏这又是海鲜最忌讳的致命点，但也因为在巴塞隆纳这价格确实不贵，所以如果不是
很在意海鲜的肉质只想尝尝口味，这里确实是可以拜访，若是要大啖海鲜的魅力个人可能
还是偏好附近不远的Kiosko Universal。