餐厅名称：Patisserie Sadaharu AOKI Paris(Taiwan)青木定治
消费时间：2014年/5月
地址：台北市松仁路28号B2(BELLAVITA)
电话：02-87292759
营业时间：11:00-22:00
每人平均价位：甜点单价约在200/饮品180
图文网址版：http://ppt.cc/Bjce
闻AOKI大名多年，从刚进驻台湾时即放在口袋名单。当代甜点天才/当代四大甜点名厨之一，这些头衔不只是对一个甜点师傅的美誉，更是我们这些吃货听了蠢蠢欲动的分泌唾液的开关。
侯布雄 SALON DE THE de Joël Robuchon、巧克力之神 Pierre Marcolini 玛歌尼尼，以及 AOKI这些梦幻名单只能先拣一家尝，一番考虑后选了位于BELLAVITA的AOKI。
挑了三款蛋糕，
第一款：bambo绿竹蛋糕
抹茶X巧克力层层叠叠，覆上抹茶奶油，再撒上雪色糖粉及抹茶粉，在冰柜子里头皮相较为质朴的一款蛋糕，但正是我喜欢的简单、清新、飒爽，虽然我对黑巧克力和抹茶一直有种先入为主“不和”的观念，但吃之前我是充满期待的。吃后却只满口甜腻味，只甘而吃不出抹茶的苦，而黑巧克力和抹茶依旧是不合拍，蛋糕口感湿润，但尝来却有放久而受潮的口感。
第二款：欲望佳人
覆盆子X巧克力，鲜艳的覆盆子红，上头缀著小巧讨喜的macaron，巧克力慕斯口味偏甜，覆盆子果冻偏酸，两者中和，尤爱榛果脆粒的口感，让这款蛋糕带点惊喜。但不喜覆盆子的人工味，而上头的macaron看似诱人却是味蕾悲剧…
第三款：榛果巧克力
巧克力Ｘ臻果，第一印象就是甜甜甜，也是较不易出错的选择，这款的确是三者之中表现最佳的，内含榛果脆粒，像极金莎巧克力，但一样，受潮的口感。
原先设定除却蛋糕外还要点个macaron及彩妆巧克力，但看着湿漉漉的冰柜子，打不起劲便作罢。
这家店坐落于bellavita B2，当天是周五下午，来往人潮并不多，白净素雅的桌子上以小盆花点缀，有着透明洁净的器皿，风格独具的铸铁茶壶及可爱的小沙漏，算补齐了这种开放式店中店不够精致的缺点。
但，对不起，我真的很失望，为什么关于AOKI的食记几乎通篇皆是赞赏，究竟是这次刚好有问题？还是我的舌头出了问题？尚无缘一试这位日籍师傅青木定治落脚巴黎的店，但今日几种甜点及茶品的体验，只让我觉得这家Patisserie Sadaharu AOKI ，着实是被溢美了，纵有厉害的行销广宣及一流师傅的加持，也丝毫不是亲民价格，却尝不到货真价实的精致美味，我想台湾的AOKI，令人再难踏足。
稍晚与同行友人分食刚在微风广场开幕的TWG tea macaron，稍加安抚我的舌头，玫瑰口味香气馥郁，一咬便在口腔化开，而带红茶香气的巧克力口味，苦味甘纳许融在舌尖，纵离开冰柜一段时间，口感仍极佳，75元/颗，看来是比Laduree合算的选择，唯口味不如Laduree多元，但对我们这些嗜茶者尚且足够。