餐厅名称：富堤牛排馆
消费时间：2014年/02月
地址：台南市北区文贤一路130号(店家对面有个很大的停车场)
电话：06-250-0185
营业时间：11:30~14:00 & 17:00~21:00
每人平均价位：230元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：香煎松阪猪排
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对府城的印象除了古蹟、历史文化，更让人深刻的是这里有许多闻名的美食，
这次和大学同学们二度选在台南聚首，不外乎就是想吃一整天，不到爆炸不解散。
第一站就很过份的选了牛排馆，特别是想吃放在铁板上伴随着生蛋、面条，
热腾腾的组合放在一起滋滋啪啦的响。
这间店隐藏在住宅区里，
我想，每个人或许都可以在住家附近找到一些还不错的店家吃饭，
虽然不是很知名但也许味道还不错、也方便，
然后三不五时就会习惯的去用餐，这里给我的大概是这样的一种感觉，
同学在台南待了整个寒假，我们也自然的被拎来这里。
菜单
有鸡、猪、牛三种肉类选择，猪肉跟牛肉就有两种以上的部位可以选择，
如果不想吃肉的话，也能单纯吃铁板面或饭，
浓汤、红茶、餐具、酱料...都是自助式的，汤和茶可无限畅饮。
老板说想吃特别一点的话，建议选肋眼牛排或松阪猪排~
我同学也一直大力推荐我松阪猪，我知道松阪(猪颈部的肉)等级比较高，
但是有在火锅店啊、泰式料理啊吃过，不知道为何总是可以吃到很恶心的腥味，
同学认真的说她比我更怕猪味，基于我对同学的信任就抛开过去再给松阪猪一次机会!
每一份餐会附一个奶油餐包，刚好出来热热的很好吃!
老板担心烤太烫会让客人烫手，奶油会喷的到处都是，
所以温度不会太高，就是小小的爆浆而已，
如果想吃更烫更焦酥一点也可以事前说唷!
面包软软的奶油很香，它也是曾经风靡一时的爆浆餐包耶~
玉米浓汤，不是浓稠型奶味不会太重，中规中矩的表现。
红茶，才喝了第一口就爱上了，是古早味的红茶，
茶味很够，不是冰块水红茶耶~也不是稀释再稀释过的颜色，
稍偏甜一点，但很好喝所以我一直默默的在续杯，
我很喜欢喝红茶所以也很挑剔，煮的好不好真的差很多，
而且往往店家提供的茶都只是配角，有在饮料上花心思的真的很少，
我其实会特别注意除了主餐以外的小细节，那的确多少提高再光临的意愿。
松阪猪排$230
我们几乎都点了松阪猪排，有黑胡椒酱跟蘑菇酱或两种综合可以选，
我的是磨菇酱~幸好蘑菇酱的甜味不会太甜或是有奇怪的味道，滋味蛮好的~
要不是因为感冒我以往的习惯一定是点黑胡椒酱或综合，
面条用的是宽扁面，没有其他面条的选择唷!
很不同于我对一般配料面条的印象，很搭铁板料理，面条弹性度还满够的。
松阪猪排切来吃后，肉质还满好的而且一点都没腥味唷!!!!!!!!!!!!!
真是扭转了我对松阪猪的看法，甚至肉也很软!!!很好咬!!!!
老板说都是采用温体的肉当天早上才进货，
这一点真的是太棒了!肉的新鲜度是最重要的。
客人看起来都是住附近的邻居，整间店环境很干净!
店家的化妆室在后面靠近厨房，除了厕所清洁维持不错，
她们的厨房也满整洁的，整体的环境让人感觉吃起来就比较愉快。
餐后心得:
这里的服务人员很亲切，会随时注意客人的需要，
老板跟老板娘据说也美食爱好者，对于食物的品质跟新鲜度很要求，
虽然铁板牛排是普遍易见的料理，但是要吃的安心和舒服就不一定很平常。