餐厅名称：无店名
消费时间：2014年/5月
地址：嘉义市上海路近兴业西路摊车（微笑水饺对面）
营业时间：06:00~09:00
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/74450668
因饕友just to eat提及，才知道原来还有只卖早上的面线摊。虽不
惯一早就吃面线，但碍于店家营业时间，还是做了尝试。
　　店家品项很简单，就只有面线一种选择，单看你要大小碗。
蚵仔面线（小）　30元
　　原来觉得小碗份量略单薄，约四分之三个一般马克杯，但吃完倒也
饱足，普通食量者应该还可以。
　　面线保留了些许口感，不至太过软烂。汤底够味但非柴鱼走向。可
吃辣者强烈建议加辣，咸香度令人满足。
　　蚵仔有裹粉，个头不小，吃来滑顺无腥味。肠子意外是小肠而非大
肠，这以前似乎未曾遇到，说不上是优缺点，不过小肠比之大肠，嚼劲
会更明显。
　　整体来说，这家面线的味道是让自己喜欢的，可惜单卖早上这点，
让我重返的动力大减。偶尔想在早晨尝点面线滋味的人儿，或许可以来
此一试。
延伸阅读：
嘉义．高雄正义蚵仔面线
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嘉义．文化路北荣街口蚵仔面线
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