台中。乐座炉端烧 浓厚日式风味 木板船桨送餐 品尝美味超有 Fu ~
美味地址：台中市北屯区热河路二段120号
订位电话：04-2238-7739
营业时间：PM 17:30~ PM 24:00
消费时间：2014/04
本次消费：
1.五香猪肉串 / 60 圆.
2.土鸡腿肉串 / 90 圆.
3.玉米笋 / 90 圆.
4.烤香菇 / 30 圆.
5.日本麻糬 / 80 圆.
6.鲑鱼握寿司 / 55 圆.
7.红甘握寿司 / 60 圆.
8.明太子饭团 / 120 圆.
圆圆*图文网志：
http://solitarymind.pixnet.net/blog/post/178053843
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文章内容：
四月份朋友知道我要去中部，就特别的推荐我要去品尝!
正好妹妹结婚，全家都要到台中集合，就把此景点美食也列入景点趣内。
后来，发现台北目前所知道有几处有这种日式风格的店家
幸运的台北捧友们 在中山区昨天才开幕一间
有兴趣可以参考这篇文章↓
http://qpjj.pixnet.net/blog/post/4687986
所谓的‘炉端烧’是一种料理的方式
最早源自于日本东北地区宫城县仙台市，炉端烧的历史相当悠久..
当地的渔民喜欢用炉端烧的方法将渔获烤熟品尝。
厨师在料理时会被新鲜食材(蔬菜、海鲜、水果等)给包围
居酒屋 店所设置的大方形敞口式火炉上烧烤的烹调方式。
厨师们会将新鲜食材料理好以后会用船桨送到客人的面前
*开始美食文章介绍*
乐座炉端烧就位于台中北屯区，十字路口的三角窗处，蛮大栋且很醒目!
隔壁还有收费停车场。
一进门真的被眼前画面所震撼到，它真的是有别于一般日式餐厅，在环境及用餐氛围
上都大大不同~真的是很有风格特色。
师父料理台上现场作菜、甚至是料理呈现的方式，现在就带领着大家一同来体会一下
什么叫“炉端烧”喽。
炉端烧在台北就网络查找也有几家，但整体的用餐环境和氛围都大不如“乐座”，
那种 Fu ~ 就像承袭日本炉端烧完整道地的风味一样。
(应该是摆材超级丰富关系)
师父的料理台与客人餐桌间，摆着各式各样的生鲜鱼货及食材，完全透明呈现在客人
餐桌面前，感觉就像市场现买现煮非常的新鲜且特别。
特别的是师父在客人点完料理后，居然直接爬到了中间平台去拿食材，当下真有点被
师父的举动惊讶到~哈哈。
更特别的是师父他们上菜的方式，直接是以木板船桨来为点餐客人送餐
尖叫~这真是太有创意了啦，再次感到超级无敌有特色的呢 !!!
一楼入口处就可以发现这日式乌居，还吊上许多祈福木卡，是不是觉得非常有Fu呢。
底下的石灯及石臼，水不断的由竹管留至石臼中，日式浓厚的风格完全的呈现。
乐座的用餐环境特别还不止于一楼，就连订位安排于二楼用餐的环境也都超爱的。
一上二楼在楼梯转角处，那日式的酒瓶摆设装饰，就让人可以停留驻足拍照。
贴心的提醒，注意木板地板的段差，注意安全 并请勿奔跑。
(发现一旁陈放客人的鞋柜，离开时穿上竟然暖暖的~有暖气杀菌效果耶)
在二楼的用餐空间是得脱鞋子，一旁日式夹脚木屐整齐排列。
二楼的用餐空间是以榻榻米为主，而且布置上真的非常像在日本。
改良式的不必盘腿而坐，可以舒舒服服的享受在日式榻榻米上用餐的氛围。
桌面上已附有的调味料有酱油、七味粉、盐~还有擦手巾。
翻开 MENU 上写着炉端烧起源于宫城县仙台市，渔民简朴的海港生活，将海鲜串上竹
签佐以天然海盐调味，并以炭火烹煮渔货....延续如今成为这样超特别的用餐方式及舒
适的环境啦。
服务生都是这样跪坐在一旁亲切有礼的点餐，当下的印象分数大大的加分啦。
餐前招待的小菜
直接把高丽菜沾上一旁味噌酱生吃，头一次这样搭配的口感吃，清
脆的高丽菜配上咸香味噌酱恰到好处，是一道很好吃的开胃菜。
日本麻糬 / 80 圆.
底下附上一片海苔包著吃，麻糬上面上涮了一点点轻酱油，吃起来淡淡的咸香，外皮
带点焦香、内软嫩，与酥脆海苔搭配一起吃，那种咀嚼软Q口感及美味 ~ 喜欢。
五香猪肉串 / 60 圆.
猪肉串肉质烤得恰到好处，再洒上少许七味粉，入口那焦香带有咬劲，满足感 !!!
土鸡腿肉串 / 90 圆.
喜欢日式烧烤的串烧类，土鸡肉的肉质还蛮紧实的，扎实肉质咬下带有那弹牙有劲。
烤香菇 / 30 圆.
这烤香菇端上来时，一咬入口真是太饱满的水份了，这又厚实又大朵的菇菇也太好吃!
明太子饭团 / 120 圆.
这个超好吃的~饭团表皮烤的焦香酥脆，有点像是锅巴的口感，上面还加上一层明太
子那咸香味道实在太棒了，和明太子一起入口超满足的。
红甘握寿司 / 60 圆.
这里的握寿司鱼肉食材真的很新鲜，吃的到鱼肉的鲜甜，红甘吃起来非常的软嫩又有
鲜甜味，一口吃下去真的好有幸福感。
一旁附上现磨的的芥末香而不呛，还有紫苏叶上的红姜片辛而不辣，可依口味搭配添
加。
鲑鱼握寿司 / 55 圆.
鲑鱼肚丰富的油脂在嘴巴里化开，那鱼肉软嫩的口感、滋味鲜美及浓郁的油脂，跟寿
司饭完全的融合，真的好想再来上一盘耶。
玉米笋 / 90 圆.
烤玉米笋表面洒上盐巴，吃上口是又脆又多汁，甜度也相当的够，如果您喜爱这一味
肯定要点上一份。
吃饱后，服务生送上最后招待的水果，牙签很贴心的替客人撕开一边方便拿取。
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圆圆*品尝心得：
在此处并没有点太多餐点以小食为主，因为后面还有忠孝夜市的行程要跑!
除了餐点美味之外，店家服务态度相当的亲切喔
店内不仅保留了浓厚的日本味，也让新鲜食材发挥最鲜美的滋味及口感呢
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