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http://bit.ly/1mPpU4o 内附食物实拍照片,吃好料不黑箱!
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餐厅名称:川谱 渝派四川美馔
消费时间:2014年/ 3月
地 址:台北市大安区仁爱路四段345巷4弄21号1楼
营业时间:周二~日午餐:11:30~14:00
周二~日晚餐:18:00~22:00
*每周一公休
价位范围:单点消费,300~600/人
推荐餐点:飘香口水鸡、剁椒臭豆腐、重庆辣子鸡、极鲜蒸蛋
官网:http://www.chuan-pu.com/front/bin/home.phtml
(以下开始无图纯文字内容)
像屎涕芬泥这种正值花样年华的少女(?)
身旁总会许多正妹朋友,
我们这一群正妹们(还真敢讲)有个共通的特性,就是爱吃辣,
刚好公司又在东区附近,所以人称我们东区辣妹(是这样嘛)
今天是我们东区辣妹club里最老的妹28岁生日(完全没在帮她顾形象),
辣妹们想要找一间下班放松又可以吃香喝辣的餐厅,
刚好公司附近的‘川谱 渝派四川美馔’非常适合,
它是一间融合lounge bar以及川菜的餐厅,不旦可吃辣还有酒可以喝,
不过我们东区辣妹是不在餐厅喝酒的,我们都在7-11的外面喝…离题了,
选定后立马从EZTABLE购买餐券,下班后化好妆穿上高跟鞋(问我为什么要化妆穿上高跟
鞋?因为是东区辣妹阿),
背上后背包(本性不改),前往辣的领域囉!
这家店的装潢非常酷,里面就有很多京剧的脸谱,有种要变脸的感觉,
我记得有一部很久以前的电影叫做变脸,是尼可拉斯凯吉和约翰屈伏塔演的,
好像就跟这京剧的变脸脸谱有关(是吗?),糟糕再讲下去就要透漏我的年纪了,
我只会爆料辣妹朋友的年纪,而我是青春年华的那种。
这里的吧台也设计的相当华丽,不过跟京剧的脸谱又不太搭嘎,
我想这就是所谓的混搭风吧(是吗?)但今天不喝酒,装潢怎么搭东区辣妹要有辣妹精神
!
不喝酒总要来点别的喝的,这里的开胃小品非常爽口(我已经偷喝了一口才拍照),
是酸梅冰沙,这种酸酸甜甜的感觉真的让我胃口大开,等一下应该可以塞很多东西!
这道菜叫飘香口水鸡,一闻到味道我真的口水都要滴下来了,
而且这个颜色看起来就是够辣够带劲(好像麦当劳的劲辣鸡腿堡)
这道菜叫剁椒臭豆腐,我们最喜欢吃臭豆腐啦,尤其是这种很辣的,
我们尤其爱吃麻辣火锅的臭豆腐,咬下去后辣汤喷出的感受实在太爽了,
让我边写这篇口水又要流出来了啦!其实我真的很不了解为什么很多外国人不敢吃臭豆腐
,
对我而言香菜还比较臭(逻辑在哪?)
接着东区辣妹也要来吃一点菜,不过就算是高丽菜,还是要加辣椒!
这道菜是宫保高丽菜,想知道宫保为什么较宫保吗?由博学多闻的屎涕芬妮来为妳解释,
宫保其实是咸丰三年时丁宝祯的称号叫丁宫保,而这位丁大师呢又喜欢煮菜,
特别喜欢煮炒鸡丁,于是就做出了宫保鸡丁这道菜,而又因为加了辣椒在四川闻名,
因此宫保就变成辣椒的代称了,至于丁大师为何叫宫保呢?请待下一集屎涕芬妮说历史。
这道菜是重庆辣子鸡,看到这道菜简直东区辣妹都尖叫了!
这个颜色又是鸡肉!完全就是我们的天菜啊!而且果然好吃!我们真是没有辣就活不下去
的人!
这道看起来一丁点的东西是红油耳丝,
这一道菜感觉就比较还好,跟路边摊的巷子差不多,
而且有我讨厌的香菜,我还宁可吃臭豆腐(毫无关连阿…)
这道菜是成都蛋汤,爱喝汤又爱吃蛋的我们对这道菜很有吸引力,
可惜他居然没有辣!但山不转路转,路不转人转,我们就自己加一堆辣椒就满意啦!\
然后这道菜也超级酷的,是极鲜蒸蛋,完全也是我爱吃的东西,
蛤蛎加蒸蛋,其实我一直觉得这两样东西超绝配的,我以为只有我妈妈会这样做,
没想到却能够在外面吃到,让我好想回家啊!
大致上今晚的生日晚宴就结束了,我们没有蛋糕没有蜡烛,但我们有很多的辣油与辣椒,
比起来实在是太过瘾了,喜欢吃辣的辣妹们(辣哥也可以啦)千万不能错过这个川菜好味
道喔!
餐厅介绍
川。谱是由两个年轻人一手打造的餐厅。大至店的风格、菜色研发,小至餐具挑选、开瓶
器牙签罐的选择,全部是两人讨论出来的结果。
“爱吃”是川。谱会诞生的最初原因!创业的两个人有一个共通特点,就是嗜吃美食成性
。一位从17岁就远赴大陆学艺,拜重庆师傅为师,因为本身爱吃辣,因此下定决心以川菜
为主学。也因为自己挑剔的嘴,除了对菜肴味道极其要求,并不断研发新的口味以及菜色
。另外一位因为出国留学,在墨尔本吃过四川人开的川菜之后,深深对正宗川菜着迷!因
此回来尽管工作是国科会计画助理,却仍然怀抱着梦想,试图带给台湾人最正宗最不一样
的川菜!两个哥儿们因为因缘际会熟识,彼此对于川菜的理念相符,越讨论越激荡出火花
,因此一拍即合,结合彼此专长,一主内一主外,期望带给台湾高服务品质的正宗美味川
菜!