餐厅名称：Ennis Bluebonnet Festival
消费时间：2014年/4月
地址：Ennis, Texas, USA
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我第一个想吃的，就是这个——鲜炸洋芋片！
只有‘想吃’，因为当看到炸起来的洋芋片看起来还满焦又油，也就放弃了。不过，还是仔细地照了几张照片。看！他们会先用机器把洋芋削成薄片再下去炸，每片薄片还会有点连接在一起呢。这点心我没吃，所以也就不知道滋味如何了。
同一个摊位卖的另一个点心，就是Funnel Cake。顾名思义，就是‘漏斗蛋糕’。
把铁围圆罩摆在油上，把面糊倒入滚烫的炸油中。应该是要用漏斗的，不过他们用的是水壶，哈。随意的把面糊倒入，炸油就会把面糊炸成外脆内软的蛋糕了。上面撒上满满的糖粉，可以加蜂蜜或肉桂粉。
我跑回车上拿东西，回来的时候我们买的蛋糕已经被分食到只剩1/4。倒是快速地照了别人手上刚买的，比手还要大的蛋糕。这样的蛋糕吃起来就像大型甜甜圈，不过因为蛋糕很大，所以内部柔软的感觉更胜甜甜圈。蛋糕十分油，可是热烫酥脆，搭上糖粉，忍不住一口接一口。我们完全不管健康营养等等吃东西的要点，分食得好开心！哈哈哈。
咦？那我们午餐的主菜是什么？
就是这两样啦！烤火鸡腿和烤玉米！
摊位摆了一个超大炭火烤炉，所有的火鸡腿都会在外部烤到黑脆之后，用锡箔纸包起来再继续烤，最后还会用温度计确认已经全熟了才卖出。原本我们以为一只火鸡腿不够，不过，一只火鸡腿大概就等于三到四只鸡腿的份量了吧！搭上玉米，我们吃得好饱足！最后又跑去吃炸漏斗蛋糕，肚子有十分的撑开感啊！为了火鸡腿和玉米，店家还准备各种不同的酱料。结账柜台除了有人在等火鸡腿之外，还有人很努力的在添加酱料。每间摊位都需要有政府给的贩卖安全许可证，所以吃起来才安心呀！
今日的行程，这样就结束了吗？
当然没有囉！接着我们又去继续吃！
待续