餐厅名称：MeatGQ 橡木炙烤牛排馆
消费时间：2014年/4月
地址: 台中市益丰路四段699号
电话：04-23830258
营业时间:1130~1500;1800~2200
每人平均价位：1500~3000元
可否刷卡：可
有无包厢：有
图文好读网志版
http://heartpisc.pixnet.net/blog/post/364851101
纯文字版
牛排教父邓有癸终于来到台中展店囉~
六周年的大日子，选择了MeatGQ来好好庆祝一下 ^^
事先做了点功课，中午和晚餐时段提供的餐点价位不一样
虽然价位不是太亲民，午间套餐还是稍微划算一点~
挑高的室内空间、大器而典雅的摆设和光线，算是很舒适的用餐环境
可惜桌距稍微近了一点，开始高朋满座以后就没有那么两人世界的氛围了XDDD
用餐这天是星期五中午，餐厅完全客满的座无虚席耶!
首先登场的是热呼呼的餐前面包~
外层酥脆内部香软，单吃就很棒囉!
佐著奶油和竹炭岩盐更有另一层次的美味~
非常够水准的面包啊~
偷渡一下，仍然可以优雅自在用餐的时期
前菜-滋滋香烤鲜干贝
上菜时，真的是热呼呼、滋滋作响的香气四溢
淡淡的罗勒蒜香衬著干贝的鲜味，非常开胃的前菜哪~
前菜-香料煎明虾
佐味的酱料带点微酸微辣，均衡了明虾的鲜腴口感
点了杯粉红气泡酒搭著前菜，舌尖的气泡带着美好窜入心里
汤品-焗烤洋葱汤
满是洋葱的甜味加上焗烤过后的起士香气，好喝~
但还是私心的觉得，牛肝菌卡布奇诺的美味更是登峰造极!
汤品-牛肝菌卡布奇诺
吃过A CUT以后，就对教父系列的牛肝菌汤品情有独钟
这次的牛肝菌卡布奇诺，依然是深得我心啊~
绵密的奶泡配搭著满满牛肝菌鲜香的浓汤，很让人回味再三!
牛排登场前，老公精心挑选的红酒上桌囉~
Château Rauzan-Ségla 2008
法国波尔多二级酒庄，属于我们的年份酒
优雅柔顺的香气、圆润而均衡的酒体，不管是搭餐牛排或是单喝都很有风味
主餐-美国蒙大拿干熟成肋眼牛排 10oz
虽然吃过的乾式熟成牛排不多，但这是我们吃过最棒的乾式熟成牛排!
曾经我也是不敢吃红通通牛排的人哪，这几年的味蕾激荡后反而开始喜欢这种滋味了~
我们点了店家建议的熟度，一分熟
表皮烤出了肋眼牛排的嚼劲，却仍能保有鲜嫩肉汁而不见血水
非常了不得的料理功夫~
主餐-澳洲7+和牛肋眼牛排 8oz
乾式熟成肋眼上桌时，已经相当满意了
接下来的和牛肋眼，更是惊为天人的美味啊~
拿捏得宜恰到好处的三分熟和牛肋眼
表层淡淡焦香和鲜嫩腴满的顶级肉质，非常非常好吃!
再来一口红酒，又华丽又气势磅礡的味蕾飨宴，好满足~
配菜-清炒季节蔬菜
鲜绿色的花椰菜撒上煎得焦香的培根丁，营养好吃
配菜-罗勒炒蘑菇
这道配菜也很令我惊艳呢!
大火快炒锁住了菇类的香气再搭上浓郁的罗勒酱汁，又开胃了啦~哈哈^^"
在进入甜点饮料以前，服务生也很俐落迅速地整理桌面
我们表示想先把红酒喝完再上甜点饮料
享受，恬适微醺的美好午后
Château Rauzan-Ségla 2008 的红宝石色泽，一如优雅香气的静静绽放
Drinkable CHANEL, for our vintage.
那一年爱情来的时候，那一年采收的葡萄果实
经历了六年，淬炼出迷人的芬芳甜美
Happy 6th anniversary
Happy Birthday for our love story
甜点和饮料登场囉~
核桃塔布朗尼，搭著微酸的覆盆子冰沙
很可口的甜点呢~
冰淇淋也不错，香蕉很用心地裹上焦糖烤过哪~
很满足的味蕾飨宴、很开心的美好时刻
即使是进入下一阶段的柴米油盐，也要继续酿出更成熟美好的韵味~