[食记] [新北永和]性格与梦想的坚持--44号咖啡馆

楼主: evr (chi)   2014-04-29 21:40:14
餐厅名称:44号咖啡馆
消费时间:103/04
地址: 新北市永和区文化路174号
电话: 0222315658
营业时间: 周二到周日 1200-2200
价位: 0-300
此次食用: 肯尼亚AA(虹吸) 手冲冰镇耶家雪夫 拿铁 抹茶拿铁
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网志好读版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/177427242
从板桥绕到永和这边吃完热炒王妈妈之后,想在永和这边找间咖啡店坐坐
本来想去乔茵的,咖啡大叔有介绍过好几次都还没去
不过在信义路转到文化路上发现一家44号烘焙馆
自家烘焙咖啡一定是要支持一下,反正都来这了就来看看吧!!!
从原本的路过(是真的路过),短暂一瞥
便开始喜欢上这间咖啡店
四十四号咖啡馆的名称,不再于门牌号码,而在于老板阿国对于数字四的喜爱
连我爸都说这间店是没在怕四阿
一进门的这台重机,看得出老板对于梦想的追求
喜欢就去实现,有梦想就去追求
狭长的室内空间,装潢与环境非常有自己的风格
没有啥特别的风格营造,但里到外都和老板的酷炫相衬
连烘豆机,都采用外观非常漂亮的立商德碧利两公斤级烘豆机
这黄铜的外观也太漂亮了吧!手工打造的铜雕跟镀金没两样阿!
一旁的豆罐配上乌克丽丽
整间店很杀快门
费马意式机和kalita的磨豆机
这两个搭起来有够金属机械fu,难怪许多人会追求这种质感非常棒的机器
整间店挺小的,用餐人数大概十多人就打死
不过在这喝咖啡fu倒是不错,虽然不是哪种悠哉休闲风格
却有种很棒的潮流品味感
有一些让人会心一笑的装饰品
摆在店内质感还不错
非常酷的老板阿国
醉心于咖啡,并努力地追求咖啡美味的味道
有坚持有梦想有个性,这才是咖啡店的老板阿!
使用卤素灯的虹吸,这机器怎么这么漂亮啊!
红光与金属玻璃的搭配,也太吸引人
离开贸易商的阿国,不想回到原本的工作,便自己开起了咖啡馆
分享咖啡,并用咖啡和许多人当起好朋友
菜单menu
出推各种咖啡,包含单品和义式
义式咖啡则有各种不同的变化,尤其用数字去命名创作的咖啡
除了咖啡,甜点也是自己做的
并且套餐的搭配喔!
肯尼亚AA(虹吸)
一组单品包含了水杯 磨好的咖啡粉(干香气) 品香杯(湿香气) 还有大概是两百CC的单品
黑醋栗 黑莓 乌梅的香气很明显(只有我闻到拉)
深邃与粗旷的酸香感还不赖,莓果的酸感与甘甜感也很明亮干净
这肯尼亚AA还不错喝耶!
手冲冰镇耶家雪菲
一旁的闻香杯放的是热的耶家
所以一组下来很多东西,包含了咖啡粉 热和冰的单品 水与杯子
点冰镇的耶家雪菲,是因为在竹南的12咖啡喝过太多次这种美味的冰镇咖啡了
因为直接滴在冰块上,香气甜味与柑橘甜都全部锁住
酸甜交杂的酸甜震荡,实在太迷人
绝对颠覆一般人对于咖啡的想像
拿铁
44号的拿铁比较浅焙一点,不会苦口,甜感比较重
拉花的话倒不是阿国的专长
他比较喜欢追求味道的极致
有咖啡的抹茶拿铁
绮说喝起来还好,咖啡 牛奶 跟抹茶味道都淡淡的
总结:
开咖啡店是许多人的梦想,很辛苦也很不容易
不过放弃的话不就永远达不到了,若有梦想就去坚持
阿国还想要开间民宿,加油吧!会成功的!

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