餐厅名称：九州新风堂 拉面。凉面。小菜
消费时间：2014年04月
地址：新北市中和区中山路三段45号
电话：(02)8226-7520
营业时间：周一~ 周五 17:00~21:30
周六、周日 11:00~21:30
周四公休
每人平均价位：$70 ~ $160
有无包厢：无
推荐菜色：豚骨拉面
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新风堂是属于日式拉面店
面条是由日本引进面粉、日本技术与生产要求，授权在台制作
汤头及酱汁配方是五星级的日本师傅亲自传授
目的是希望喜欢日本拉面的台湾人能享用到不一样的在地日式面食料理
店里面的位子不多，但客人却是接力式的来
到了晚上八点，依旧是客人满满，翻桌率感觉挺高的
店内有提供柠檬水，有需要者可以自取
门口就可以看到大大的菜单写在黑板上
右手边墙壁上也有一些新增菜单及介绍
走进店内时，有一股非常浓郁白萝卜汤的香味
看来看去，实在不知道哪一样餐点是使用此汤头，哈哈
特别要提一下的是桌上店家特制秘传的辣椒酱!!名字听起来很威XD
使用天然无毒的新鲜生辣椒及纯天然食材调出来的完美比例
特别推荐，如果有点味增系列拉面时可以加入一平匙
可使汤头口感甘甜、微辣，有层次感
好吧!!因为我比较少吃辣...以上辣椒这段介绍...都是店家介绍的~哈哈
步入正题
辣味螺肉 $40
我吃了一个，感觉黏黏的口感，辣辣的，我比较不爱吃这类的东西
但友人觉得还不错吃
鲜虾豚骨拉面 $160
这道也是友人点的，友人觉得他们的虾子没有很新鲜，虾子吃起来没有虾子的甜味
汤头普普，他觉得板桥战国拉面的海鲜拉面 比这家好吃
(战国拉面 可以参考我之前写的食记)
豚骨叉烧拉面 $120
拉面内有玉子烧、烧肉、豆苗、笋干、木耳、海苔丝
配料给的量还挺多的，尤其是我不爱的木耳及豆苗...超大一坨!!!
我拍的图片看不出来量的多少，因为被汤淹没拉~哈哈
他们家的面条是使用九州细面1.6mm，可以选择 硬Q、适中、偏软
我有吃友人点的适中面条及我自己点的硬Q面条
我觉得...两种面条的口感一样啊!!!
我的硬Q...吃起来并不硬Q阿...但面条是真的挺好吃的
烧肉口感是油脂分布比较多，我个人比较喜欢瘦肉比较多的那种XD
所以...他们家的烧肉比较不合我口味...
日式玉子烧，味道甜甜的，我还挺喜欢的
总结:
个人觉得面条还不错， 汤头也还OK
但是跟板桥的战国拉面比起来
我还是比较喜欢战国拉面的汤头
价格也是战国拉面略胜一点点
谢谢大家看完我的食记 : )