[食记] 南港 饀老满 小心爆浆烫口喔

楼主: aner   2014-04-27 10:44:30
无音乐图文好读版 http://wanwanr9.pixnet.net/blog/post/120220019
餐厅名称:饀老满
消费时间:2014年/4月(例:2010年/7月,必填项目,违者删文)
地址:南港经贸2路66号2楼之2
电话:02- 27893423
有无包厢:有
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今天终于有厂商选择在这里聚会 让我可以一尝这好口碑的美味
虽然我平常对各类的“包饀”料理兴趣并没有很大...
但除了有名的饺子、饀饼外 饀老满其它的大菜、小菜也都十分美味
上菜啦 首先是先来“京门六绝”
就是六道外省小菜 获得我相当高的评价阿
[老满大拌菜] 清爽凉菜 酸凉好感 有助开胃
[卤小拼盘]卤牛肉、猪耳朵等 软嫩具胶质 卤的也超香
[北京酥鲫鱼] 这道获得同业极高声赞赏 里面满满的鱼蛋 咸香入味 骨头也都烧到很好入

[麻酱凉粉] 麻酱香味浓 清爽
[蹄筋烧乌参] 充满胶质的一盘大菜 蹄筋透明Q弹 推
[干煎牛小排] 吃了一半才想到要拍照 香味很浓 牛肉软 但油脂含量也是罪恶感来源阿
...
[雪蛤炖鱼翅] 因为一向不喜欢勾芡汤品 这道我就跳过囉 但一锅的绿也蛮宜人的
[油菜龙凤虾] 我真的要大力赞扬这虾球 超大双 一口咬下就是虾甜味饱嘴
[树子蒸多宝]这道蒸鱼也获的同业大赞 虽然上菜时模样有点惊恐 但鱼肉质很细
[老满饺子] 这是点套餐附上的最有名的饀老满饺子啦 2两 外表圆圆白白胖胖 韮菜口

[牛肉元葱饀饼] 现点现做 有看到饀饼皮的油油亮亮了吗 一拿起来沉垫垫的
吃这个一定要有技巧 先在饼皮咬一个小洞 再看要先把汤汁吸掉或倒在汤匙里
因为一 定 会 爆 浆 同桌的友人就是一口喷汁溅到衣服 浪费美味汤汁又烫嘴啦
里面牛肉饀料是很紥实的牛肉饼 但吃到后来会有点腻太牛了...

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