餐厅名称：霸焢肉
消费时间：2014年/04月
地址：台北市中山区中山北路一段140巷18-1号
电话：02-2523-8921
营业时间：11:00-20:00，周日公休
每人平均价位：$50
可否刷卡：无
有无包厢：无
网志图文版：http://www.wiselyview.cc/read-8423.html
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自从上次在南西商圈尝到赤峰街的无名传统排骨饭之后，Wisely就对这一带的巷弄美食开始感到兴趣，刚好最近在试用OpenSnap开饭相簿APP，所以就找看看这边有什么名不见经传但感觉很有趣的特色小吃。结果，就在捷运中山站的新光南西二馆后方，找到了“21号鲁肉饭/香菇肉?”与“霸焢肉”这两家店，因此就顺便打打牙祭尝看看味道如何～没想到，还真的满好吃的！
虽然以前住在这一带，但几乎都是朝新光南西一馆后方去觅食居多，原本以为要找到特色传统小吃应该不太容易，但没想到居然可以发现这家很小的鲁肉饭店。
店老板看起来不是个很亲切的人，不过应该在这里做满久了。一进门除了点鲁肉饭之外还加了份香菇肉?，但却被纠正是“香菇赤肉汤”！(跟店门口写的不同)
在脸书粉丝团分享照片时，就有网友提到店老板养的西施犬，刚好当天牠也在～真的是满可爱的，而且也不太怕人～^^
店里没什么装潢，内容其实就跟一般肉羹店小吃差不多，价格平均50元左右，不过我有注意到来此的百货柜姐还真不少，而且有些也是邻近的上班族或学生。
葱烧猪脚NT50还可接受，虽然没什么肉但是卤的满好吃的，皮肉很有弹性。
鲁豆腐不算很嫩但有点百页的口感，个人觉得其实不会特别喜欢。
他们的“香菇赤肉汤”其实还不错，虽然没有像另一家有黑胡椒香气，不过汤头本身很甘甜；里头的香菇与荀干还满大片的，而赤肉条偏瘦细长，虽谈不上有嚼劲但是很搭他们家的鲁肉饭。
最推的就是自家的“荫瓜鲁肉饭”了，也算是满少见的口味；跟普通的瓜仔肉饭不同的地方在于，它保持了鲁肉饭的油脂口味，但是内含了荫瓜汁的鲜甜，然后还有红葱头等等，让颗粒分明的米饭也变的很好吃。
面对“21号鲁肉饭”店门口往左走就会看到这家门口小小很容易忽略的‘霸焢肉’，它也是在地的隐藏版美食小吃之一，我觉得跟赤峰街传统排骨饭有得拼！
１５
看起来感觉没什么，不过这一大锅的老卤传来的扑鼻香还真让人垂涎三尺啊～
店里座位不算多，但后来听朋友讲在用餐时间可是一位难求，所以大都买外带。
我点了焢肉饭NT85一份来吃，还有随附小碗清汤可以喝，味道是很简单普通。
端上来的是大碗公装的焢肉饭，里头有些许高丽菜、半颗卤蛋、小片香肠与甜面筋，下层铺了淋卤汁的白饭，而最上头就是肥瘦兼具带皮的大块焢肉了！
至于味道部份，配菜其实跟传统的那种火车便当吃到的差不多，不过他们摆在桌上自取的辣萝卜干还真的很够味，靠它就觉得很下饭了。而焢肉的部份，我觉得尝过之后才能感受到它的价值，除了味道甜咸适中有古早味之外，它那入口即化的肥肉不会觉得很油腻，而且瘦肉也不会感到干柴，就连那我不太爱吃的猪皮也是一口下肚，真的超满足的哟～(可惜肚子超撑的，不然还想点排骨来啃啃)