餐厅名称：台北*信义。红花铁板烧(新光三越A9)*气氛优贵妇级包厢式高级铁板烧
消费时间：2014年/01月
地址： 台北市信义区松寿路９号７楼
电话： ０２－２３４５０１６６
心心*图文完整版:http://hsing16.pixnet.net/blog/post/32183390
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＊纯文字
爆血管的大餐文又来了！！！
这天是跟妈咪一起来庆祝我的生日，顺便解决心妈一直很想吃的口袋名单
很符合心妈贵气风格的‘红花铁板烧’（母亲节快到了吹捧中），我就也跟着来当‘跪妇
’了
没记错的话前阵子好像有闹出经营纠纷。。。
红花铁板烧集团其实有三个相关的铁板烧品牌
‘红花’的价位最高，在１０１跟新光三越Ａ９各有一家，我们今天在Ａ９用餐
其中１０１的价位又再比Ａ９高一些些，可能是店租关系吧
‘小红花’的价位大概砍了一半，食材差了一点点而已，只有在新光三越天母店有一家
‘漾红花’最为平价，分店也比较多，大概就是百货公司美食街铁板烧的等级
这里都是包厢式的铁板座位，人数从７～１０个一桌
隐密性足够，又有专属的厨师及服务生服务，令人倍感尊贵
我们是礼拜一晚上来用餐，客人不多，所以两人就可以拥有一个７人包厢
只能用‘爽’来形容啊！（泼妇气质立马浮现）
不过说真的，尤其因为空间这么有隐密性，若同桌有不认识的人我还真会觉得怪怪的
入座后服务生送上沾酱，芥末酱油与洋葱酱油
之前在2011跟明水然吃到的洋葱都是可以直接吃当开胃菜的说
菜单在官网有非常完整的→红花铁板烧MENU
最后我点了海陆全餐　＄１５５０
心妈点了海鲜全餐　＄１３８０，并加价＄６５０把明虾换成龙虾
烟燻鲑鱼
一旁的是山药细面与鱼子酱
山药细面口感黏滑冰凉较为清淡，搭配口味略重的燻鲑鱼与鱼子酱很是刚好
不过鱼子酱颗粒好小，比较像染黑的虾卵略为可惜
服务生说换成干贝要加＄６０
心妈喜欢干贝所以换了其中一份，但她没有说干贝是生的。。。
所以这份开胃菜也进了我的肚子里XD
大蒜面包
非常普通而且显得没什么质感=___=
法式洋葱汤
有别于之前喝过的法式洋葱汤都是用焗烤起司覆蓋的方式，这里的洋葱汤只是洒上起司粉
但汤的味道还蛮浓郁的，洋葱甜度也很足够
除了不够‘法式’外是道好喝的洋葱汤
菠菜浓汤
天阿我没看过这么绿的汤XDDD 看起来怪恐怖的哈哈
已经准备开始下厨的厨师跟我们说这是用大量菠菜熬煮出来的颜色
看起来很浓，但事实上口味比洋葱汤还青淡，也蛮不错喝的
综合果汁
※说有寿星就会送一杯现榨果汁唷※
不然这杯听说单点要１５０有点可怕XD
铁板秀开始啦～
深海圆鳕
两份套餐都有的圆鳕，搭配的是奶油白酱与丝瓜
好吃是好吃但就是没有亮点，尤其吃过艋舺热海的圆鳕后我真的没有再吃过更好吃的圆鳕
了
凤尾明虾
搭配的是蜂蜜芥末酱，明虾的肉质很Ｑ弹不沾酱也好吃，一旁的煎香菇也十分多汁
心妈加价升级的龙虾十分令人期待～
服务生贴心的送上剪刀与洗手水
说真的这龙虾并不是很大只，也没有鳌
再加上没有任何帮忙去壳的处理动作使得能吃到的虾肉非常之少
来看看厉害的龙虾脱衣秀：德朗DE LOIN
庆幸的是龙虾算蛮鲜甜的～但加价６５０我还是觉得不太划算
煎到约九分熟，稍微需要出点咬劲的Ｑ弹口感，仔细咀嚼感受鲍鱼的海味
原味就非常迷人，这是当天我觉得最好吃的～
海陆的主菜美国无骨牛小排
这块肉其实非常小，目测５盎司或不到，但油花看起来还ＯＫ
因为牛小排会略带有咬劲，建议最佳熟度是７分
但心妈喜欢逼近全熟的牛肉XD 所以厨师贴心的把其中几块煎成９分熟
我想这就是铁板烧的优点之一，最直接且即时客制化的服务
不过这块牛小排只有choice等级，上桌前下意识就告诉我不要对它太期待XD
是说以这价位只提供特选等级的牛排而且还这么小块。。。有点feeling不是很好
主菜结束后来一盘水果沙拉帮助消化一下～
（毫无卖相的水果沙拉。。。）
铁板时蔬
杏鲍菇 豌豆 玉米笋，炒时蔬的表现不错，我尤其喜欢没有脱衣服的玉米笋，十分清脆鲜
甜～
甜点饮料时间～（有没有觉得上述餐点如果是男生一定吃不饱。。。）
饮料可以选咖啡或红茶，依照惯例要颗奶精球变奶茶XD
甜点选了巧克力蛋糕跟起司蛋糕
巧克力蛋糕虽然有看起来很厉害的金箔，但味道真的不太行。。。
而且还用纸盒装着，真的好像８５度Ｃ卖的蛋糕=___=
食物美味：★★★☆☆
ＣＰ值：　★★★☆☆
服务态度：★★★★☆
再访意愿：★★★☆☆