图文版:http://www.dtmsimon.com/2014/04/tofu55.html
消费日期:2014/03
( http://goo.gl/ArP4TA )
嗜吃臭豆腐的我曾经听说在旱溪这边有一家就叫旱溪臭豆腐很好吃，
不过因为离生活圈有点远，平常并没有什么动力专程跑去那边找寻，
毕竟只是听说，没有得到详细的地址资讯。这回是因为先前帮台中市
政府观光局撰旧城区宗教之旅一文 ( http://goo.gl/Bo8W5E )来到
乐成宫拍照及蒐集资料，工作告一段落之后肚子有点饿，然后就在庙
前的庙埕边边看到这一摊。
( http://goo.gl/lR6L7e )
咦?旱溪臭豆腐???难道人家跟我说的就是这一家吗?坦白说我到现在还
不是很确定是不是同一家，不过我可以肯定的是这家的豆腐是好吃的，
为什么感这么笃定?因为我吃过了呀~~~~XD
( http://goo.gl/0rq4Xw )
摊子就摆在庙前的大榕树下，树上还吊满了LED灯饰，小人们看得很开
心呀~
( http://goo.gl/vDDQot )
臭豆腐隔壁有摆一摊烤香肠，有过去切一组要给小人吃，好像是50元。
( http://goo.gl/IMB4bG )
香肠本身是还不错吃，不过糯米肠就整个逊掉了，加上老板刀不利，
切起来像狗啃的看起来更不好吃，还好小人不挑食啊~XD
( http://goo.gl/u9e4eO )
还是把镜头拉回来我们的主角臭豆腐吧，一份5片臭豆腐卖40元。
( http://goo.gl/frbU14 )
因为豆腐本身略有厚度，所以这样一份40元算是挺便宜的唷。炸豆腐
的方式采用传统的一锅炸，也就是考验老板调整火候的功力唷。
( http://goo.gl/HfiIHj )
泡菜台式泡菜，分量给得还不少，口味上还不错，吃到辣椒会略辣。
( http://goo.gl/dapMVv )
辣酱放在每桌上面，要吃辣自己加。他们家的辣椒是一般的辣椒酱，没
有什么特别之处，就是辣XD
( http://goo.gl/3OcplP )
大家注意看这豆腐其实炸得挺不赖的，表面都有酥。
( http://goo.gl/xtCSKz )
然后神奇的事情来了，原本以为臭豆腐应该是一般的板豆腐去浸泡而
成，结果一口咬下发现不得了，里头的豆腐竟然看不到什么气孔，吃
起来就像嫩豆腐一样绵，但是重点他会臭喔。坦白说光凭这一点即使
他们家的酱料实在很弱也值得我推荐给大家，这豆腐口感实在是太奇
妙，从来没吃过这种的呀!
( http://goo.gl/DPb97F )
其实这家摊子上卖的东西很杂，连鹅肉都有XD 不过看客层应该都是一
些聚在庙前喝酒的熟客多一点。汤品当然也是有提供，这边本来想喝
大肠猪血，结果老板娘说剩小肠我不要，所以最后点了这碗20元的笋汤。
( http://goo.gl/ZxmX14 )
笋子应该都是当日现采切片下去熬煮，相当清脆好吃，汤也很甜。
( http://goo.gl/7zuGf8 )
接下来这个冰箱要跟大家特别说明一下，笋汤是不附贡丸的。然而碗
里会出现这颗贡丸是因为老板娘一直说要给两只小人吃，人真的好好呀!
( http://goo.gl/FOW3g3 )
所以全部吃完两盘豆腐+一碗汤=100元，好吃又不贵，大家如果有机会
到乐成宫拜拜，结束记得可以顺便过来吃一下臭豆腐再回家唷~
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
旱溪臭豆腐
台中市东区乐成宫庙埕康乐台前
营业时间:下午至傍晚
显示详细地图 ( http://goo.gl/qR4xjJ )