[食记] 首尔 东大门 八色烤五花

楼主: elviralin (RU)   2014-04-20 17:11:51
餐厅名称:八色烤五花
消费时间:2014年/3月(例:2010年/7月,必填项目,违者删文)
地址:首尔中区乙支路6街 18-84
电话: 02)2264-8388
营业时间:24hr
每人平均价位:300~450台币
推荐菜色:八色烤五花肉套餐
http://elviralin910.pixnet.net/blog/post/104467939
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前前后后去吃了三次,都点八色套餐
第一次:三个人-八色套餐*1 明太子起士拌饭*2 可乐*2
(平均一人一万四韩圆,相当于约台币400元)
五个人吃两份八色套餐加一份明太子起士拌饭,
约晚上快九点过去,候位了一阵子才入座,
店员有帮烤,但忙不太过来的样子@@!
等太久自己偷偷翻面,被店员吓止“不要乱动!”
第二次:两个人-八色套餐*1 明太子起士拌饭*1
(平均一人一万二韩圆,相当于台币342元)
三个人吃一份八色套餐加两份明太子起士拌饭,
约晚上十一点过去,店里没什么人但店员不太鸟我们,
肉烤完指著朋友的男朋友说“Cut!!”要我们自己剪肉,
拌饭也乱拌,跟我们说可以吃了,才发现起士根本还没下,
晚班老板不在就可以这样混是吗?!
第三次:三个人-八色套餐*1 明太子起士拌饭*2
(平均一人11,500韩圆,相当于台币328元)
批踢踢的板友约食伴,就一起去了,
快八点到店里还空空的,离开时已经有人在候位了。
被服务地妥妥贴贴的,烤肉、剪肉非常有效率,
拌饭也拌得有放感情的感觉耶唷~服务最满意的一次!
综合以上经验,推荐大家6~8点之间过去,
趁店里还没有太忙碌,可以有比较好的服务唷!
虽然这家开24小时,但宵夜时段的服务真的不推荐QQ
一坐下还没点餐桌上就会被摆的满满的,
左上:烤盘上铺上泡菜,烤过的泡菜好吃唷!
右上:用来包着肉吃的各种生菜们
左下:生菜沙拉,解腻用的!类似和风酱的酸田清爽口感
右下:菇类每次都被我丢进汤里煮,直到第三次欧腻烤给我吃,才知道是用来烤的XD
免费附赠的海鲜汤,锅底有辣粉,煮滚之后就是标准红通通的韩式辣味汤锅,
不会太辣,我不太能吃辣都可以接受了!海鲜有贝类、螃蟹、虾子,
很新鲜、很好吃!我啃螃蟹啃的超开心,免费赠送这锅好大方!
八色五花肉指八种不同调味方式的五花烤肉,
分别为人参、红酒、松叶、大蒜、花草、咖哩、大酱、辣椒酱
(由左至右,由上到下是店员帮我们烤的顺序!)
建议每一种口味都尝尝原味,配泡菜、沾酱就吃不出八色的差别了。
人参、大蒜、咖哩、辣椒酱的味道很明显,
大酱就是味噌酱,它跟红酒味道比较不明显,要细细品尝才吃得出,
松叶吃起来是罗勒、青酱的味道,花草则是迷迭香的味道!
我很喜欢松叶跟花草,香料调味去掉了五花肉的油腻感,
但身为台湾人,大蒜实在是太好吃了啦!够味!
我喜欢这家的原因是,可以体会韩国烤肉文化,
尝到各种吃法,很新奇又好吃!又不贵!
桑叶,韩国人很爱吃的生菜,有个香料的味道,
我没有很喜欢,但是朋友说对身体很好耶!
我每次去吃烤肉都会吃一片,有够盲从XDDD
好大根的青辣椒,韩国人都用手拿直接沾豆瓣酱吃,
“姜是老的辣,辣椒小的辣”这吃起来像青椒,一点都不辣,
但有朋友别吃太干净,辣椒头很辣耶唷!请小心慢吃!
蒜头一整颗!韩国人喜欢把蒜头整颗包在生菜里一起吃,
直接吃对我来说太呛了,我都会丢进烤盘烤一下再吃,
这样好好吃唷!!(满嘴蒜味)
神奇的萝卜!这方方正正的萝卜是做什么用的呢?
清理烤盘!萝卜碰到热热的烤盘会出水,
帮忙一起带走烤盘上的油污!超好用耶!
第一次去不知道那有啥用,还丢到海鲜锅里煮,
欧腻超冷静地把它从锅子里捡起来,开始清烤盘,
感觉煮过的太软的比较难用唷XD
刮出来的油污就让他滴到污油槽去,
喔~~难怪盘子会摆得歪歪的,为了滴油!!
韩国人只有有汤剩下的,都可以拿来拌饭,
部队锅、一只鸡等料理都可以,八色五花肉则是拿海鲜汤来拌,
份量很够的饭、明太子、海带、桑叶丝一起下去拌炒,
最后再洒上起司,口感、味道层次很丰富的一道料理。
真心佩服韩国人,东西都丢下去乱炒起来就好好吃XD
有两种口感,牵丝的起司或是脆脆的锅粑,
还可以看到粒粒分明粉橘色的明太子。
以上!终于打完了,我快饿死了

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