[食记] 台北 忠孝敦化站 香港老友记粥面馆

楼主: savvik (Essay)   2014-04-19 13:30:13
图文版: http://savvik123.pixnet.net/blog/post/172277682
店名:香港老友记粥面馆
电话:02-2731-2269
地址:台北市敦化南路一段232巷16号
价格:80-200/人
用餐时间:2014/1
拍摄相机:Canon EOS M + 22mm F2
个人评价:会再来
这天就,一时心痒,作了手该被跺掉的事。然后就顺路在附近找找吃的
找一找就选了这里,幸好还没关门
走进来,一时间不太想吃粥,所以就选了鲜虾云吞面和鲜虾肠粉,多吃一点虾
记得很久以前经过看肠粉是75,小小微调了些
●鲜虾云吞面
纯正的香港虾米汤头,喝一口立刻让我想到民生社区的‘香港大排档’,也好一阵子没去
吃了说
之前比较夸张,还下班开车冲过去吃
云吞很大颗,内馅与台式的不同,略略有一点烧卖的内馅感觉
口感蛮扎实的,如果沾一点点辣椒就很提味
这是我个人吃港式云吞面的一点点怪癖,虽然平常我是不沾酱派,但港式云吞面吃多了连
面带云吞都会满满的虾米汤头味道
虽然不错,但嫌单调了些
加点辣椒可以改变些什么
面条Q 而有咬劲
吃这种港式面条,怕两种状况,一种是稍为放了一下,靠汤表面的面条会变硬
这时候吃起来就......不太美味
另一种是台湾大概是变种作法,把它煮到稀巴烂,筷子用力点就断.......那也不是该有
的味道
这边的不错,与之前在香港试过的很类似
●虾仁肠粉
这边的肠粉酱汁与兄弟或是相关体系的朝桂等用的不同
颜色明显很深,害我一时很想把肠粉拯救出来
不过实际吃起来就知不一样,尽管这肠粉前端断的很难看(笑)
但它的皮好,搭配的酱汁也ok , 会有味道但不会死咸
我喜欢这道,而且认为台湾一些港式饮茶的店做输它了
用的虾仁......就一贯港式Q弹风格
就也别太在意
●总评
蛮棒,价钱也合理的店。还有很多菜未尝试,之后会再来吃吃不同的

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