餐厅名称：高雄左营迪立印度健康蔬食坊
消费时间：2014年4/月
地址：高雄市左营区明诚二路261巷28号
电话：(07)5507870
营业时间：11:30~20:30 (周二公休)
每人平均价位：250~300
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：迪立的菇菇炒面 综合豆咖哩(颇辣) 干酪皇宫咖里(浓郁)
煎薯泥蔬菜饼 翡翠腰果
图文网志版:http://wowsharkman.pixnet.net/blog/post/362249975
纯文字版:
悠忽 ~~ 鲨鱼先生又发现一间隐藏在高雄的美食餐厅
这次要来尝尝异国料理 是很健康的咖哩哦 后面再跟大家详细的介绍
这是店家外观 说真的 看起来很传统 经过时会让人误以为是一般的台湾料理
但这间餐厅可是鲨鱼先生的娘亲指定要来光临的优 娘亲大人很重视饮食健康及品质
既然会指定这间店 想必一定很特别 就让我们耐心地看下去吧
之前就听娘亲大人说这间餐厅所有的料理都是蔬食
素食者可以毫无负担地享受道地的咖哩料理
加上老板本身来自印度 所有的食材 香料 都来自印度 味道可以说是很道地
娘亲大人还说 看节目介绍时 老板特别强调
印度当地的咖哩饮食 很多都以蔬食作为搭配
鲜少食用肉类 (因为肉类价格上也较为而昂贵) 所以印度当地很少有大肠癌这样的疾病
而且所有食材都是健康天然的 这点实在很加分 ~~
偶尔外食的时候 是可以考虑对身体好一点 蔬食多一点囉
看看最近的食安问题 如果能够遇上一些严格把关食材的店家
吃料理真的会是人生的一大享受啊
近期鲨鱼先生在一次偶然的机缘下 参加了有关印度旅游的讲座
因为很多考量 暂时没有前往印度旅游的打算
所以只能透过旅游作家的分享 了解另一个当地文化
讲座上 作者分享了很多的印度饮食
还提到 他在印度旅游的一个月 体重掉了五公斤 可是回到台湾时
很多人看到他一直问他到底吃了什么 整个人气色超好
原来 长期居住印度 大量的蔬食料理 让人气色红润 容光焕发
当下 鲨鱼先生就在心里默默的许下愿望
希望可以找到距离不远的印度料理 吃吃道地的料理
可能是鲨鱼先生的好朋友 阿拉丁神灯感应到了
替我实现了愿望 哦 真的是太幸运了
写了那么多 就是要告诉大家 会来这间餐厅 真的是有很深的缘份啊
阿~~ 话太多了 该点餐囉
第一页有三种套餐 但是最下方的咖哩蛋包饭平日才有
今天是鲨鱼先生家庭聚餐 我们决定吃丰盛点 先来份主食套餐
主食套餐的主菜我们选择 迪立的菇菇炒面
(店员有解释 其实这道料理就是白酱意大利面)
然后配上沙拉 浓汤 饮料 及印度甜点
罗勒口味缺货中 下次吃看看囉
然后再点个印度咖哩套餐 主菜选择干奶酪皇宫料理 一看名字就觉得好豪华
鲨鱼先生没机会住皇宫 吃个皇宫料理过过干瘾总行吧 咖哩套餐的会搭配一碗白饭
但咖哩份量比起单点的会少一点
然后会有一份全麦烤饼 外加 浓汤 沙拉 饮料 还有印度甜点
然后我们还单点了一些推荐的特色料理 等等介绍给大家
饮料有很多选择 但套餐指定搭配的是印度奶茶
好啦好啦 上菜啦 跟西餐上菜顺序一样 首先端上沙拉
蔬菜种类和一般吃到的沙拉类似
有苜蓿芽 美式生菜 小黄瓜 甜椒 番茄 甜豆苗 还有一小片玉米笋
但沾酱很特别 不是凯萨酱 也不是和风酱 是百香果口味的水果特调酱汁
黄澄澄的酱汁淋上的瞬间 好美啊
然后送来浓汤 浓汤的味道很顺口 和一般的南瓜或玉米浓汤味都不一样
汤面上也会洒上胡椒点缀兼提味
一口捞起浓汤 质地浓稠 但喝起来却顺口 好喝
鲨鱼先生 称它为印式浓汤囉
首先登场的是
干乳酪皇宫咖里搭配全麦饼
咖哩因为融入干酪而变得浓稠 鲨鱼先生想单独品尝酱汁
初入口满是咖哩香气 但尾韵带有浓厚的肉桂香气
沾著烤饼吃 可以将饼皮简单纯粹的面粉香提升 味道非常搭
饼皮单吃也非常香Q 可以在未沾酱前 试试原味的口感
干乳酪皇宫咖哩内可是藏有宝藏啊 一块块的豆腐裹上金黄色的咖哩酱汁
是不是很像纯金999的金砖啊 ~~ 哦 果然是想住皇宫想疯了
豆腐口感很扎实 表皮似乎已经处理过 带有一点香煎的脆皮感
我们单点了一项 综合豆咖里
光看外观 真得很普通 是一般的咖哩色 当然也会附上一盘烤饼囉
但是 吃起来 挖~~ 真的超特别的 辣得很够味 咖哩香气特殊
实际的味道 真的要吃过才懂 超优啊 这应该就是传说中咖哩香料超级魔力吧
套餐搭配的白饭是印度香米 鲨鱼先生爱吃辣
所以决定拌著综合豆咖哩食用 真的好下饭哦
娘亲大人平时称呼我的"饭桶"又在此时此刻应证了
一碗接一碗 好好食哦
哦~~ 要跟大家说 鲨鱼先生一向都是很有实验精神的
为了证明这个从综合豆咖哩捞出的不明物体 是辣椒而不是秋葵之类的蔬菜
我可是张开鲨鱼大口 用力地给他咬了下去
妈呀~~ 浓厚辣气直冲脑门 都要晕了我
以后有点这道菜的朋友 请不要误食 后果不堪设想
这是单点的红曲炒饭 菜单上写着 自制红曲
里面有满满的蔬菜 而且鲨鱼先生要跟大家说
平常我可是很讨厌炒饭里面出现类似脱水综合蔬菜的东东
炒饭上来时 看到了青豆 玉米 其实有点紧张 可是一吃下去
青豆的口感很水 不是脱水蔬菜 生鲜的蔬菜果然好吃
这是单点的红曲炒饭 菜单上写着 自制红曲
但偷偷说 娘亲大人认为炒饭整体偏油 他本人不是很喜欢
想吃清淡一点的话 可能要考虑其他菜色
下面是我们点的白酱意大利面 (菜单上的迪立的菇菇炒面) 英文写的是意大利面
面条吃起来 口感跟意大利面完全不一样
偏软 鲨鱼先生只好再封他为印式意大利面
白酱真的很浓稠 如果一个人单独享用 可能要有相当的战斗力 才能顺利清空
鲨鱼先生建议多人一起分享会更好
特色小品方面本来想吃的咖哩饺缺货啦
只好改点煎薯泥蔬菜饼 店家很贴心 帮我们切好 方便分享
煎饼的横切面 有少许的青豆点缀
水水脆脆的新鲜口感 沾上一旁清爽的梅酱 也是很推荐优
其实吃到这里 鲨鱼先生一家人已经好撑 鲨鱼肚都跑出来了
可是我们还有另外一道特色小品还没吃 江江 是的 "翡翠腰果"
新鲜的腰果 和 翠绿色的咖哩香料粉拌炒至金黄酥脆后 端上来囉
腰果很新鲜不会有油臭味
新鲜香脆和咖哩粉搭配的天衣无缝啊 也是值得推荐的一道的小品
哦介绍了那么多 我们还有饮料和甜点还没分享给大家
印度奶茶 茶香味浓烈 甜度也很够 喜欢甜甜奶茶的人 可以试试
哦~~ 套餐搭配的印度甜点非常特别
它叫水果牛奶 可是端上来的时候 外观很像冰淇淋 吃下去冰冰滑滑的
但后来和店家求证 它并不是冰淇淋 而是水果和牛奶均匀混合制成的甜点
但味道真的很难形容 绝对不是外面可以品尝得到的
偷偷说 鲨鱼先生不爱啦
鲨鱼先生 全家人吃下去后 开始讨论里面有什么
娘亲大人很厉害 猜中了印度香米 应该是因为添加了米粒 增加黏性
才让整个甜点从外观及口感上有冰淇淋的错觉
后来结帐时 店员说有六种水果 其中一像是葡萄 但是鲨鱼先生完全没吃出来啊
而且这个甜点里面可以说是"镶金又包银"
因为里面吃的到高级的番红花啊 ~~ 算是高级食材囉
总算吃完了 也是该起来走走动动囉
迪立健康蔬食坊 餐厅整体装潢较为简单
一楼为挑高设计 较为宽敞
墙面的印度涂鸦 很有特色
二楼属夹层设计 空间上略为压迫
虽然当天已先定位 但人潮众多
我们被安排在二楼 希望下次可以坐在一楼用餐
店内的香料柜 应该就是调制印度咖哩的魔法柜
老板调味时 不知道有没有戴着魔法帽啊
光从菜单的部份套餐定价看来
确实让人觉得价格偏高 可是店家的食材都是天然香料 搭配大量蔬果
鲨鱼先生实际吃过走访后 觉得是一间很健康而且好吃的店
每道菜的味道 都很特别
不是平常外面用餐想像到的味道 香料的搭配真得很厉害 很有魔力
对了 还要提醒用餐的朋友们 点餐时 店员会询问是否食用五辛
纯素食的朋友们 可不要忘了确认五辛的部分哦 荤食者建议搭配五辛食用
超级够味 推荐给大家囉