[食记] 台北 四间麻酱面推荐

楼主: susanman (苏三说)   2014-04-13 23:22:11
图文好读版:http://susanmanyang.pixnet.net/blog/post/362423372
消费时间:2014.04
小时候觉得麻酱面乾乾的,不太敢吃或吃不完整碗,
长大却渐渐爱上那芝麻与花生的香气。
喜欢麻酱面而四处尝鲜,碗筷间也吃出了比较喜欢的店家,推荐四间给大家~
1.可口猪肝汤麻酱面
电话:(02)2711-0887
地址:台北市大安路一段51巷8号1楼
交通:捷运忠孝敦化站或忠孝复兴站或公共汽车顶好商圈站步行
营业时间:07:30~15:30,周日公休
麻酱面(40元)古早味的风味,芝麻香混合著肉汁的咸香,
与鲜脆的猪肝汤(50元)一浓郁一清爽间,绝配!
适合喜欢传统摊贩风味的人。
2.小林面食馆
电话:(02)2775-2960
地址:台北市大安路1段28号
交通:捷运忠孝敦化站或忠孝复兴站或公共汽车顶好商圈站步行
营业时间:24小时
第一次晚上想去吃可口结果扑空,意外发现同样位于大安路一段的芝麻面。
非常纯正芝麻磨出来的酱,甚至还分白芝麻(35元)与黑芝麻面(40元),
白为较大众的口味,若真的很喜欢黑芝麻也可尝试;
面条细却有嚼劲,芝麻味是最单纯直接的,
适合不怕麻酱面的干,真的很喜欢芝麻味的人。
特别喜欢面里有蔬菜均衡健康。
不多的份量,吃完再到附近买晴光红豆饼与北回木瓜牛奶当点心,是完整的享受。
3.麻膳堂
电话:(02)2773-5559
地址: 106台北市大安区光复南路280巷24号
交通:捷运国父纪念馆站2号出口步行3分钟
营业时间:11:00–22:00,平日14:30~17:00休息
在国父纪念馆附近的麻膳堂,
麻酱面(70元)以麻酱、酱油与辣油调味,迸发出麻辣咸同时刺激的味觉享受。
以小黄瓜丝和小蒜头块增加脆的口感减少腻度,不吃辣者可告知不加辣油。
适合爱吃麻酱也爱吃辣、口味较重的人。
店里同时也有麻酱水饺等不同食材的选择,
其他料理如麻辣面、鸭血豆腐、小笼包蒸饺、煎饺炒饭等都很不错。
4.丁家楼
电话:(02)2502-6035
地址:台北市中山区锦州街431号
交通:捷运中山国中站右转,遇锦州街右转步行约5分钟
营业时间: 11:00–14:30, 16:30–21:00,周日公休
店家位在捷运中山国中站附近的锦州街中,
榨菜鸡丝麻酱面(70元)里加入了小黄瓜丝与蛋丝,
面的Q、小黄瓜的脆、蛋与鸡丝的软嫩,
与麻酱一同在口中,有多层次的咀嚼风味。
可以一口接一口吃完整碗,不干也不腻地心满意足。
只要不排斥麻酱的人都非常适合。
但后来觉得丁家楼的面条比较难消化,记得多咀嚼几口再吞下XD
麻酱面是平价美食,吃到好吃的会很开心~
也有吃过不好吃的麻酱面,麻酱味道不自然顺口,
若是咸味的调配与面条口感香气也不出色,就会沦为怕浪费而吃。
这篇食记献给同样爱麻酱面的人,也请大家推荐好吃的麻酱面:)

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com