[食记] 台中 Pash Burger

楼主: violetphoeni (ç´«é³³)   2014-04-13 23:19:09
无音乐图文网志(2014/04)
http://blog.yam.com/viophex/article/73775114
在台中求学时相当喜爱的汉堡店Pash Diner,一度经营困难导致转型。
如今成为休闲取向的汉堡专卖店,势必要一尝芳泽。
(以平面电视呈现的菜单)
昔日高朋满座的店面,现在几乎不提供内用,只在柜台外面摆两张室外的桌子。
可能是经营考量,转型后的Pash Burger以外带为主,希望顾客能够带着他们的汉堡到处
享用。
(贴心附上的野餐地图)
老卤东坡五花猪中式汉堡(120)
以东坡肉来说算是不错,搭配的肉汁香气十足。
但太过中式,锋头倒是完全被中间的肉抢走,其他配料没有明显表现。
面包也感觉像是增加饱足,但创意非凡。
培根起司单层牛肉汉堡(120)
起司浓郁,画面上挡住里面的培根及肉排。
相当经典的美式汉堡,现煎肉排充满肉汁,咬下满盈口中。
现切薯条(50)
据说为每天现削马铃薯做成。
沾酱选择肉汁,去油后的肉汁相当解腻,与薯条形成微妙平衡。
虽切得略细,但现切现炸确有独特之处,不完全炸酥的外皮别有风味。
店内另有沙拉、甜点可供点选。
比起过去的Diner,转型后的Pash Burger汉堡个头较小,但价钱便宜且创意无限,
又提供适当的野餐去处,增添不少悠闲时光。
当天不太饿,故没有多点一些汉堡以外的餐点,若下次拜访一定再试试。

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