餐厅名称：客人城
消费时间：2014年/4月
地址：宜兰县罗东镇北成路二段219巷53号
电话：03-9613613
网志：http://minnn22.pixnet.net/blog/post/176262666
这次在宜兰搜寻好吃的餐厅时，发现了一组关键字──“无菜单料理”，超多部落客介绍
了很多家不同调性，隐藏在宜兰街弄里的无菜单料理餐厅，介绍得让我也好想要试试无菜
单料理的魅力，千挑万选下决定了“客人城”这间提供中式无菜单料理的餐厅。
客人城的店内空间很宽阔，不过座位数不多，大概是不想给客人密集的压迫感吧，所以如
果多人数来这边用餐最好先打电话预约。
入座后不久店家就会先端上菊花茶，装茶的杯子感觉很手工，没看过这样子的茶杯，倒盖
的时候长的超像一颗馒头的XDD 茶的香气很浓，倒出壶口就能闻到扑鼻清香。
第一道菜是“手工花生酪和栗子南瓜”，手工花生酪吃起来就是绵密的花生豆腐的感觉，
南瓜很神奇的竟然有栗子味，整体而言菜的味道偏淡，不过还算好吃，店家自己醃的梅子
味道超赞，一口南瓜一口梅子味道很搭。
第二道菜是“笋香东坡肉”，这个摆盘我超级喜欢，刚端上桌的时候我还在研究那颗圆圆
的东西到底是什么，吃下去才知道原来是做成碗状的笋丝们，虽然我是东坡肉的fan，不
过我从来没有看过这样的摆盘方式，整个大开眼界，决定下次叫我们家大厨在家做菜时也
要有千变万化的摆盘XDD
刚端上桌时东坡肉是一大块的，不过店家会速速过来帮客人剪成可入口的小块。除了摆盘
很特别外，客人城的东坡肉超软嫩，肉质本身入口即化，搭配甘甜的酱汁可以吃掉好多碗
饭。相较于东坡肉的美味，笋子就普通多了，因为也是没什么味道，要加上东坡肉的酱油
才会比较好吃~
如果不敢一直吃肥肉的人，或是担心肥肥的东坡肉吃了会腻的人，可以搭配醃过的小黄瓜
吃，我觉得客人城的渍物们都超厉害的，不会有普通渍物的死咸，反而都会让食物变得更
清爽入口，是超好的配角们。
第三道跟着东坡肉一起上的是炒高丽菜，我觉得这是今天最没有特色的一道菜，除了摆盘
比较不出色外，菜炒得也比较普通，味道比较淡而且比较油，应该也没有爆过香因为没有
闻到香气，稍微可惜了一点。
接在东坡肉之后的是一小杯可以去味解腻的梅子醋，酸酸甜甜的很好喝，不会太刺激喉咙
，而且刚好可以让嘴巴里的味道冲淡一点等著吃其他食物。
除了主餐们之外，客人城有提供可以随意吃到饱的白饭和卤肉让客人任意盛装，饭和卤肉
都煮得很不错，大食量的人可以不用担心吃不饱。
接下来第四道菜是“鲜虾镶泡菜豆腐”，豆腐当然是炸的外脆内软满多汁的，搭配的泡菜
又要让我再次称赞客人城的渍物真的醃得很好，是带有点果香的泡菜，不过我有点忘记到
底是哪个水果的香气了，总之这是一道很不错的小品。
第五道菜是“老菜脯蒸蛋”，味道很奇妙不是我常吃的日式蒸蛋的口味，大厨是觉得这个
蒸蛋满好吃的，可是对我来说我还是比较喜欢普通的蒸蛋，这个有点太前卫了XDD
第六道菜是蒸香菇们，有大的那种常见的香菇，还有小的我忘记叫什么名字的菇，香菇本
来就很好吃，所以这道菜也超好吃的，我还把碗里留下的香菇精华给喝了个精光XD
餐后甜点是“枣饼加炸地瓜”，枣饼的味道─超─好─吃，我本来想要去市区里面找找有
没有卖枣饼的店带回台北当伴手哩，可惜没找到，枣饼就是金枣做成的糕，外面应该还有
淋上糖浆，我本来就是喜欢吃金枣的人，这个点心真的超级超级和我胃口，差点把我们家
大厨的枣饼也抢来吃XD
炸地瓜就是地瓜条被馄饨皮包起来炸，因为枣饼太好吃了所以地瓜条完全是被遗忘的配角
，我也没什么能写的了，哈哈哈
汤品是老菜脯排骨汤，汤里的老菜脯很大一块，黑黑的让人有点不敢吃它，不过google一
下发现老菜脯有可解毒、解酒、治咳，还可以改善糖尿病、心血管疾病、便秘等功效，根
本就是超级玛莉星星等级的神奇食材，所以虽然老菜脯长得很奇怪我还是有吃它，吃起来
是没什么特别的味道啦，真是白担心了XD
最后的甜汤是红豆紫米汤，因为我已经吃太饱了，所以就没有把红豆紫米汤喝完，虽然红
豆紫米汤的味道不错，不过我本来是期望有一些特别一点的宜兰甜点可以品尝XDD
这样吃下来是一个人550元加一成服务费，以气氛经营和摆盘创意来说是满值得的，不过
食物味道整体而言都偏淡，比较不合我的重口味，但这也是客人城主打的“素颜的美味”
，算是尝尝不一样的料理方式囉！吃素的人也可以来客人城用餐，只要预约的时候提前跟
老板娘说素食的人数就可以了。