[食记] 宜兰传艺 大渔翁国宴餐厅 卜肉&糟饼

楼主: paulyear (阿一)   2014-04-10 21:18:15
餐厅名称:大渔翁国宴餐厅
消费时间:2013年/12月
地址:宜兰县五结乡五滨路二段201号(传艺中心内)
电话:03- 960-5558
完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/358750988
来宜兰传艺玩个两天一夜,就要先找好填饱肚子的地方,
传艺本身园区规画得不错,里面藏了许多不错吃的东西,
这篇先来介绍正餐哪里吃,主要都是集中于台湾味美食区。
仿闽南园林的建筑风格,吃美食还能欣赏花草景致。
除了一般旅游区常见的美食街,想吃丰盛精致一些,
有间供应吃到正统台湾美食的~大渔翁国宴美食餐厅
因为假日美食街人潮很恐怖,还是来国宴餐厅享受一下。
红砖房昏黄灯饰下一张张大圆桌,一整个很有围炉团圆的气氛。
服务生送上菜单,凉菜沙拉、热炒、锅汤、饭面、甜品,
多种台菜餐厅经典菜色这里都吃得到,
卜肉、糕渣等宜兰名菜也置于左边详细介绍,
依人数不同特别分为小盘和大盘,像我们三个人点小盘就刚好又不会太贵。
如果大团体来可参考精致合菜组合,10人算下来一人只要300多很划算,
最近在传艺拍摄的电影大稻埕上映,餐厅也推出应景的酒家菜合菜组合。
点好餐先来杯温暖热茶,
一喝不是一般的茶叶,而且飘散青草香的养生茶。
大家闲聊间料理陆续上桌,三人吃三菜一汤也很丰盛
健康蔬菜选了爽口的山药芦笋
蛋白质来源是宜兰著名的卜肉
裹粉炸成金黄色酥而不油,中间猪肉有弹性又香又有肉汁,
吃得出国宴餐厅又做了些调整,跟之前三星吃到的比油腻度降低。
另一道名菜兰阳西鲁肉,
名为西鲁肉其实没有肉,是一种羹汤,小份满大碗的,三个人能吃得很开心。
汤匙舀起更是料好实在,满满的金针菇、切细的红萝卜和木耳,
以及炸过的蛋丝融合成鲜美的好滋味,没有多余勾芡的清爽好滋味。
糕渣吃过很多次,糟饼是第一次看到,听服务生说是猪油做的传统点心,
大多人都不太能接受其独特口感,但身为美食部落客当然要身先士卒。
吃起来其实猪油口感不太明显,
炸过甜甜的调味像扎实的蛋糕,边吃边浮现淡淡的金桔果香,
里面还包著小小的绵密芋头块,作为特色饭后甜点刚刚好。
维持传统台菜的实在用料,
降低调味与油腻度符合现代人喜好,加上经济实惠的定价,
大渔翁国宴美食餐厅~是来传艺品尝在地风味的好选择!
虽然国宴餐厅还有好多菜色想吃,但两餐都吃国宴应该会倾家荡产,
还是换个平价的美食街料理,这就是假日中午的人山人海,
因为一般园区五点之后会关闭,连园内的小7也不会营业,
如果住传艺里面懒得到罗东夜市觅食,记得提前来美食街用餐。
平价美食街装潢也不打折扣,
模拟舞台的大萤幕播放布袋戏影片,头上点缀著超具台味的七彩霓虹灯。
选择上除部分以三星葱为主题较特别,其他就是一般美食街常见的菜色。
最后挑了有肉有菜可以吃饱饱的~
龙都板烧‧小火锅(我比较想吃龙都烤鸭XD)
这里有多种主餐搭配的铁板料理,
猪排、鸡腿、牛肉、炸虾、花枝,或是来份热腾腾的火锅。
也有推出优惠的幸福双人套餐,
铁板料理配火锅或猪排配花枝,两个人算起来少十元更是划算。
阿一一点了双人288元的B餐组合,有丰盛的花枝板烧。
铁板上直接躺着一只大花枝 咬下Q弹不会过硬,鲜度有水准。
搭配的是猪排+炸虾+虾卷板烧 一次吃得到猪排、炸虾、虾卷满不错的
简单的副菜里有台湾味的笋干
猪排就美食街水准,外皮比肉厚许多。
炸虾和虾卷还不差,仍吃得到虾的存在,
整体来说能吃饱也对得起这个价位,
至于来到传艺中心还有那些小吃可尝试,
就等下一篇再来跟大家分享!

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