餐厅名称：Pho Vietnamese Restaurant
消费时间：2014/01
地址：12 Black Lion Street Brighton, BN1 1ND
电话：01273 202 403
营业时间：Monday to Thursday 12pm - 10pm Friday & Saturday 12pm - 10.30pm
Sunday 12pm - 10pm
每人平均价位：￡10-15
无音乐图文网志版：http://chentbtb.pixnet.net/blog/post/104014894
Pho是一家越南料理餐厅，在越南文中就是代表河粉的意思
从门口看起来一点也不像是台湾会看见的越式餐厅反而有点像是欧美式的咖啡厅
整间餐厅的装潢风格相对比较现代流行感
除了基本的矮桌椅之外也有酒吧类型的高脚椅区
中间也有一排吧台区，可以在此喝酒聊天
菜单则是一张纸的形式总共有两面
一面是所有的餐点从开胃菜、沙拉、河粉和饭类
另外一面则是各种种类不同的饮料
大部分都是酒精类以及一些茶、咖啡等等，最后还有甜点部分
越式咖啡(冰)
主要是先在杯底放上炼乳之后再加入咖啡
也因此必须要慢慢仔细的先将咖啡和炼乳搅拌均匀
咖啡喝起来有种非常特别的风味
因为添加炼乳的关系甜味整体比较厚实一点，虽然不像拿铁这般奶味十足
还是可以感受到明显的浓郁口感，非常特别
越式咖啡(热)
一拿上桌时上头还有使用正统的滴滤筛放在杯子上头
也因此一拿上桌时还不能喝
最好在等待一下子让咖啡可以完整滴完
喝起来就跟冰的大同小异不过热的口感和风味都和冰的不太相同
酥炸小鱿鱼
酥炸小鱿鱼搭配上简单的盐巴，胡椒和柠檬
小鱿鱼外皮炸得非常的酥脆且不油腻
粉不厚吃起来不会像一些台湾吃到的炸物这样油腻厚实
本身则吃起来有Q弹但是却十分的软嫩，口味清爽简单
搭配上基本的调味料可以吃出鱿鱼的新鲜度，好吃
越式的咖哩饭
咖哩里面有着大量的蔬菜以及三~四只左右的大虾
口味吃起来有一点点的微辣但是香料味比较没有这样重的感觉
上头的花生粒让咖哩的口感层次吃起来比较多样化一些
整体来说个人觉得比较普通一点
越式河粉
越式汤河粉搭配上生牛肉以及牛肉丸
另外汤河粉类都会有提供一盘生菜让我们作添加
除了豆芽菜之外还有九层塔之类的辛香叶
由于汤本身不会太烫，因此青菜放下去完全不会熟
吃起来都会有点青涩味，不喜欢的朋友要特别注意一下
生牛肉则有点太老油脂不太够
比起台湾吃到的越式生牛肉河粉，牛肉口感完全不能相比
肉丸吃起来则相对比较好一些，肉质比较不会太干
吃起来有点像是比较松软的贡丸
河粉吃起来则比台湾吃到的还要扎实且比较厚实的感觉
咬起来比较硬一些但是个人蛮喜欢这样的口感
汤头则有点偏咸，不过搭配河粉一起吃则十分的刚好，整体来说还蛮不错吃的
最后一个人大约吃了￡15左右，以晚餐价位来说不算太高
餐点的风味也有达到异国料理应有的水准
虽然因为一些在地食材的问题，不过整体来说口味还是令人满意
如果下次来到英国想要尝试一点不一样的食物
也许可以考虑一下道地的越式汤河粉