阿公葱油饼
消费时间：2014/04/04
地址：头城火站车左侧摊车
营业时间：11:30~17:30 (周一至周五)
08:00~17:30 (周六、周日)
图文网志：http://netpp.blogspot.tw/2014/04/blog-post_8.html
这天的天气实在是不太好 虽然没有下雨 不过外头阴阴的 而且也偏冷的
在逛完兰阳博物馆和外澳沙滩后就打算打到回府了
回程的路上我们就开始在研穿哪些的葱油饼好吃...
本来想说把路途上的都通通买下来...不过印象中应该有不下五家的店
所以为了自己的胃...还是不要玩这种游戏....
后来查到了一家在头城火车站附近蛮有名气的一间葱油饼
一开始我们在附近绕来绕去都没看到 但却发现附近的人手上都拿着一袋的东西.....
原来摊车就在火车站旁边而已....
排队的人还真多....
车上贴了阿公和一些艺人的照片
不过当天没看到阿公本人就是了
大概排了快半小时才轮到我们吧 前面有不少客人一次就是带上几十个的= =
葱油饼的制作和邮局前的柯氏葱油饼是一样的
同样是用油炸的方式来处理
用猪油将饼皮炸得酥香
然后再打上一颗蛋 洒上葱花
刚炸好的葱油饼看起来真好吃！
在沥油的同时也可以依照自己的喜欢来调味
饼皮炸得香酥 但吃起来却是Q弹又带有嚼劲的口感
酱料的部分口味偏甜 个人还蛮喜欢的
不过葱花我觉得不是很多 而且都集中在一起
所以其实只有一部分是吃得到葱
加上用油炸的方式处理 吃到后面会发现底部都是一层的油
口味上虽然不差 但我和友人都一致认为柯氏略胜一畴！