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作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
标题: [食记] [台中清水] 越南小吃 镇北街上近第一市场
时间: Mon Apr 7 21:29:20 2014
[台中清水] 越南小吃（镇北街上近第一市场）
网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/40659520
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店名：越南小吃
地址：台中市清水区镇北街上
（介于新兴路与大街路之间）
营业时间：07:00～14:00　周一公休
价位范围(每人)：50~
消费时间：２０１４／０２
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　　越南料理中，我最爱的是本来不爱，但吃到超美味的之后，完全被征服的
越南法国面包。
　　所以，一般若是看到越南小吃摊有卖越南法国面包，通常都会光顾。
　　不过有些越南小吃店不太习惯取名，通常挂个“越南小吃”就算了。
　　这间离第一市场很近的，也是如此。
　　（竟还忘了拍店门口，。）
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　　清水第一市场是早市，这家越南小吃可能因此从早上卖到中午，晚餐就没营业了。
　　店门口立牌上“越南小吃”是中越文并茂，摊子上、店内的菜单也是。
　　店内多了几张菜色照，但并未一一标明是何菜色。
　　乍看有汤的主食似乎只有混合河粉（70），就点它来搭法国面包吧！
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　　河粉看起来应是条状式越南进口的河粉，一旁货架有，应该有贩售。
　　口感还不赖，但因店家、店家的越南朋友太多，就没有多拍几张照。
　　（不管店家国籍，店家多于顾客且交谈声音大于顾客，总让人不舒服。）
　　这碗综合河粉的主料有一只虾、几片猪肉、好几样（片）嘴边肉。
　　汤头是清甜但稍嫌平淡，需要另行添加生辣椒、柠檬，风味才够佳。
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　　在店外就看得到法国面包的样子、配料。
　　也不知是老板娘看我们两人用餐就主动帮忙分切，还是本来这就是常态出餐方式。
　　因为两段法国面包合起来似乎比店前看到的短了些，也只有看到小纸袋。
　　分切后的法国面包因为挤压，一开始的剖面看来颇空虚。
　　但还好，它比新竹清夜的越味香饱满多了。
　　虽然面包有些韧，不是很好咬，但算酥脆，还ＯＫ。
　　店家本来帮忙加的辣度，被蔬菜与稍偏腻的自制肉品压过。
　　就拿一旁生辣椒酱汁自行加工，辣度够了，且少了些甘醇。
　　如果没有最爱的沙鹿的法国面包 越南独家口味或者瘦子创意料理的越南法式面包
来做对比。
　　它则可算是挺好吃的越南法国面包。