餐厅名称：好记担仔面
消费时间：2014/3/5
地址：台北市中山区吉林路79号
电话：(02) 2521-5999
营业时间：11:30~02:00
官网：http://www.hawji.tw/
图文好读网志版: http://ppt.cc/vPPv
好记担仔面位于松江南京站附近，是历史悠久的超人气台式小吃店，也是明星名人的爱店
在官网可以看到各种名人以及团体的合照，居然高达19页之多啊! 非常惊人
而其中比较有名的是听说孙燕姿每次来台湾都会来吃这间，不过这是好久以前的事了XD
其实这间我们家也是吃了好几年了，虽然不常直接来店家这边吃，不过每年过年
我们家都会买这边的招牌佛跳墙当作年菜，可以说是年菜定番之一，不知道吃几年了!
好记担仔面的特色是几乎所有的菜色都会直接摆在展示区提供客人参考，而且是真的菜
可以直接了解你点的菜色长什么样子，这点对于慕名来吃的外国朋友来说，非常亲切!
其实最重要的事可以先知道每道菜的菜量有多少，再看看价钱决定要不要点XD
P.S. 好记和旁边的阿美饭店是同一个老板，差异在于好记是小吃的，阿美饭店是吃桌菜
的
展示区基本上就是菜单了，各种菜色的实体还有价格都标在上面了，说实在的有点贵阿
虽然后面还有类似包厢区的地方，不过店内空间其实不大，装潢走传统台式风格
菜圃蛋，说实在我在吃好记的前一天才去吃青叶的菜圃蛋，这边的菜圃蛋也很好吃
外皮煎得比较酥脆，不过厚度比较薄一些，我觉得两间的都很好吃，不过青叶比较有特色
每年过年都会吃的佛跳墙，这边有分大小两种Size，这个是小份的，大份就是外带坛装的
这边佛跳墙味道独特，和一般吃到的味道不太一样，有芋头、排骨、鱼翅等佛跳墙定番
除此之外我还很喜欢吃这边佛跳墙里的炸鹌鹑蛋，很好吃
虽然照片上汤头清澈，但是因为有加入芋头所以下面有沉淀，味道不平均
所以要吃之前最好把佛跳墙搅拌一下! 这样味道才会比较好
还有一点，就是坛装虽然很贵而且大概只适合很多人吃，但是味道和小份的真的不一样
坛装真的比较好吃! (就像金门高粱玻璃瓶装和白瓷坛喝起来就是不一样吧)
P.S. 坛装佛跳墙(1200元)内容:
大排翅足2两.日本大干贝.粟子.香菇.莲子.金钩虾.红枣.鱿鱼.芋头.小排.鲨鱼皮...等
炒蚵仔丝瓜，我只记得丝瓜还蛮鲜甜的，但是有点硬，因为我没特别爱吃丝瓜之类的
所以其实我对这道菜没有比较特别的印象
粉肝，粉肝基本上就是猪肝的脂肪肝，也就是猪版鹅肝 (? 总之粉肝吃起来超嫩的
和猪肝味道可以说是完全不同啊，不过我很少吃粉肝所以我也不知道这间的算不算好吃XD
台湾特色小吃，鲨鱼烟，这边的鲨鱼烟蛮特别的，一般小吃店的鲨鱼烟整块都是白肉
这边整个都是外皮胶质的部分，非常软Q，充满胶质，但是没有吃到肉的感觉啊!!
吃起来还蛮不习惯的，我觉得还是一半皮一半肉吃起来会比较平衡一点，三元号的还不错
烟薰茶鹅，这道还蛮好吃的，瘦肉和油脂部分颇为平均，吃起来也很鲜甜多汁
蒜苗炒香肠，不多说啦，蒜苗和香肠是绝配，不过这道要160我觉得是有点贵就是了
好记的招牌担仔面!!! 号称是用鲜虾和大骨每天熬煮不知道多少小时才煮成的鲜虾担仔面
除了浓厚的大骨还有肉燥味道之外，还有一股鲜虾的鲜甜味出现在汤的后味，汤头很棒
搭配配料、肉片还有油面，非常好吃，重点是这一碗才只要35元还可以无限续汤!
粉肠，很神奇的东西，看起来像香肠腊肉但是不是香肠腊肉的东西，我没吃过几次
这东西吃起来有香肠味，但是没有肉的口感，吃起来反而粉粉滑滑的
上网GOOGLE一下之后才知道这东西居然是猪的12指肠阿，我还以为是米浆制品呢QQ
咸蛋杏鲍菇，这个杏鲍菇是属于比较硬比较Q的口感，炒得比较干一些，比较没有水份
虽然好吃，但是我个人比较喜欢软一点的口感啦
总评来说，好记担仔面几乎各种人气台湾小吃几乎都有卖，而且每道菜都有一定水准
外加招牌的担仔面便宜好吃，佛跳墙也很棒，很推荐的一间店，不过缺点是价位稍高一些
外加份量不算大，所以CP值比较低一些，但是东西好吃这点是不可否认的!