店名：平安京茶事
地址：台北市师大路165号 （捷运台电大楼站5号出口）
电话：02-2763-2277
网志好读多图无音乐版：http://tenjochou.pixnet.net/blog/post/103916849
前些日子在facebook上得知
平安京茶事即将开幕的消息
相信去过关西的人都对于抹茶难以忘怀
任何打着from Kyoto的甜品，自然引人注目
3/29-3/31，接连三天举办免费试吃活动
两种品项每时段皆限量100份
12:30是宇治金时、15:30则为抹茶蛋糕卷
身为抹茶控的我
当然不能错过这个抢鲜品尝的机会
以上介绍撷取自脸书粉丝团
平安京茶事是我们茶屋的名称。
“平安京”本身是日本京都的古名，而“茶事”指的是所有与茶相关的活动。
平安京茶事希望引进京都宇治最高阶的抹茶与技术，以制做各式各样的抹茶甜点，分享给更多喜爱抹茶的朋友。
平安京茶事位于捷运台电大楼站5号出口
出站步行约2分钟即可抵达，交通相当便利
我和阿比约12:15到现场
前面已可看到排队人潮
试吃会采分批入座
一梯次好像开放20个人
我们等了三轮左右，约一个小时
以此类型活动来说，等待的时间不算长
但今天中午天气直逼30度，还是有点辛苦Q_Q
平安京茶事的装潢设计十分讲究
除了日式门联外
一进门的庭院造景也很吸睛
里头除了一般木制座位外
也有提供塌塌米包厢(今天没开放)
店内贩售许多茶类制品
详细的商品内容老板说等4/1正式开幕就会揭晓
这就是这次要试吃的抹茶冰淇淋本人!
装饰在透明外带杯中，华丽上桌啦
老板简单介绍了宇治金时
抹茶冰淇淋的原料100%来自京都
红豆泥则是台湾本土的品种制成
份量不算小，正式售价为$120
冰淇淋融化的速度挺快的
抹茶味道浓郁，但不会有苦味
没有特别爱抹茶的人应该也可适应
口感上偏清爽，没有甜腻的奶油味
个人觉得算好吃，但冰淇淋本身的份量有点少(若以正式价格来说)
红豆煮得很棒
颗粒和红豆泥的比例适中
味道微甜刚好和抹茶冰淇淋形成和谐搭配
白玉Q弹但单吃略显单调
建议可以搭配红豆泥食用
最令我惊艳的反倒是最下层的抹茶冻
冰凉滑顺非常消暑，不会太硬也不会过软
茶味也浓，我一口气就把半杯吃光!
整体来说，还算推荐平安京茶事的宇治金时
只是在越来越竞争的台湾冰淇淋市场中
以中高价位要脱瘾而出，可能还需要再多点特色
如果把日式氛围考虑进来，也算加了不少分数
在师大附近吃了午餐后
继续排队进入第二回合
这次学聪明了提早半小时到
顺利拿到7、8号码牌，成功在第一梯次进场!
抹茶蛋糕卷我期待好久啦!
据说在京都，一大早去排队还不见得吃得到
不仅观光客必买，连本地人都极为推荐的好味道
DM上的照片令人口水直流
一上桌就可以闻到淡淡香气
抹茶蛋糕卷总共分成三个部分
外层的抹茶蛋糕，中间夹着抹茶馅和鲜奶油
同样标榜100%日本食材，连制作技术都是从日本学回来的
老板说虽然强调from Japan，但调味上还是有为台湾做改变
糖量减少，希望能迎合台湾民众不喜欢太甜的口感
外皮烤的非常漂亮
看得出日本制程讲究的细心
3cm是最能品尝美味的厚度
所以店家坚持每片都是精准的3cm
建议吃法是先把它推倒!
然后对半切开
如果可以的话
大口把半个吃下吧!
才能一次吃到三种不同食材融合出的美味
抹茶蛋糕香气十足
尤其是浓郁的蜂蜜味，口感上湿润绵密很好入口
抹茶内馅即便减糖仍有些过甜
坐我对面的女士也有跟对家反应
但隔壁桌的伯伯又说甜度适中
所以对甜度的喜好就见仁见智了
鲜奶油部分很绵密
不愧是店家自己打的
有别于一般市售款，清爽口感我很喜欢
正式开幕后，都是整条贩售
因做工繁琐须事先预约，价格为$680
整体来说
抹茶蛋糕卷蛮新奇的XD
除了尝尝鲜外，买来送人也是个不错的选择
小结论
平安京茶事为台湾的抹茶市场带来不一样的新选择
4/1开幕后的正式菜单也令人期待
究竟可以带来什么更多的商品呢?
让我们继续期待吧