餐厅名称：齐民市集
消费时间：2014年/02月
地址：台北市民生东路四段67号
电话：(02)2546-4136
营业时间：周一~周五 11:30~14:30 17:30~22:00
周六日 11:30~22:00
每人平均价位：350
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：炉烤番茄牛小排汤底 日本皇室八丁味噌虾头汤底
图文版无音乐好读食记：http://sarah142000.pixnet.net/blog/post/174393495
文字版：
在新闻版面被学运充斥的前一波新闻潮应该是鼎王事件吧XD
被爆料广告不实
也顺便打翻一票火锅店
连同曾写过鼎王食记的部落客都被报说撰文不实要挨罚
(不过如果笔者没有告诉读者这是篇有收稿费有报偿的文章
只当作是一般吃食心得
是否有广告不实的嫌疑又能从何查起呢...)
anyway这波火锅风暴似乎没有烧到永丰余生技旗下的"齐民市集"
"齐民市集"是"齐民有机中国火锅"的平价版本
虽然没吃过齐民火锅
但也听闻它走的是精致高价锅物路线
我这小资女就先尝尝较为平价的齐民市集小火锅吧
我想有在煮菜的人应该对"永丰余生技"不陌生
是个有机食品的品牌
我们家就蛮喜欢永丰余的沙茶酱
店里的吧台座位区不再像比较旧式的小火锅 食材摆在冰箱 料理碗筷放在吧台后方的工作
台
而是将菜盘直接呈现在客人眼前
中央还有肉品 海鲜备料区
很有"市集"的感觉
柴烧乌梅洛神饮 $38
不同于一般火锅店通常是主菜+菜盘
这里的任何餐点 从汤底 火锅料 面饭到饮料都是单点的
吃多少 点多少
自由选择搭配度高
炉烤番茄牛小排汤底 $88
日本皇室八丁味噌虾头汤底 $88
东北酸菜白肉汤底 $88
尝过的以上三种汤底都各有独特风味
我都蛮喜欢的
而且我认为(现在讲话都要小心翼翼...XDD)应该是真材实料熬出来的味道
不是一滴XD
吃的当下并不觉有爆炸性的滋味
但是后韵绵长
吃到最后会慢慢竖起拇指...XDD
而且饭后也不觉口干舌燥
猪肉(我忘记它华丽的全名了) 全份$136
刚上桌时看到只有8片的份量觉得好贵喔
但是我觉得肉质还算有弹性又不会过于干涩
小火手煎蛋饺 $38 / 手工花枝丸 $58 / 有机冻豆腐 $28
尚青A农场有机时蔬篮 $88
蔬果篮还算是应有尽有
我非常喜欢齐民的葱花!
很有自然的甜味不辛辣
和服务生多要了两盘全部沾著酱油背料吃光光呢
日本皇室八丁味噌饭 $25
对于味噌饭的味道并没有留下特别印象
但是我喜欢它肉燥大块不肥
卤汁也不会油腻腻的
我们点的种类没有很多
大家平均摊一摊一人300圆 却也吃得很饱
但是齐民没有提供甜点
总觉得吃完火锅没能来个甜品或冰淇淋有点不够完整XD