餐厅名称：乐座炉端烧
消费时间：103年2月28日
地址：台中市北屯区热河路二段120号
电话：04-22387739
营业时间：17:30-24:00
每人平均价位：800左右
可否刷卡：不可
有图无音乐好读版：http://aileen1596.pixnet.net/blog/post/43002538
炉端烧其实在日本已经历史悠久了，在日本算是很传统的烧烤方式，
不过前一阵子忽然这种烧烤方式从日本传入台湾，
在台湾陆陆续续开了不少的炉端烧餐厅，成为另一种烧烤选择，
爱吃的我们对这个炉端烧其实已经观望了一阵子，
原本在上次和小婷去排福气炸鸡时，就相约下次要去吃炉端烧，
没想到才说完没多久，我就真的吃到了炉端烧。
只是…这次不是和小婷一起，而且接受到表妹的招待。
我们来到了位在台中热河路上的”乐座炉端烧”。
这家乐座所在的位置其实还蛮明显的，就在路口的地方而已，
只是…附近的道路并不大，所以停车不算方便。
我们在要来用餐前的半个月就已经先行订好位子了，
所以，一来我们很顺利的就可以入座点菜用餐。
非常幸运的，我们这次的座位安排是在吧台区，
坐在吧台区才可以清楚的看到师傅们在料理，
还可以享有特别的上菜步骤，算是一种另类的享受吧！！
炉端烧是指一种在店内所设置偌大方形敞口式火炉上烧烤饭菜的烹调方式。
这种烧菜方式源自日本东北的宫城县仙台市。
据说仙台市的渔民喜欢用炉端烧的方法将渔获烤熟品尝。
这种炉端烧的熟调方式在日本北海道最为盛行。
一进到店里就被吧台的那堆食材给吸引住目光，
虽然早就知道炉端烧是把所有食材都放在吧台，
等到客人点餐时直接取材烹调，可是亲眼看到感觉还是不一样。
看到那么多新鲜又漂亮的食材，身为爱吃鬼的我真的很兴奋。
马上速速拿起相机来，对着这些食材猛拍照呢！！
大家看看这些食材是不是看起来都好好吃的样子呀！！
整家店非常的有日式风格，不说会以为真的在日本，
我好喜欢这种餐厅的风格哦！！
来用餐就好像去日本走了一趟的感觉。((超赞
乐座的菜单其实还蛮简单的，大多都是以当季食材为主，
可以看到都是很常见的一些日式串烧的料理，
不过…还是有一些日式的家常菜色啦！！
除了菜单之外，其实店里也张贴了菜色和价位，
只要抬头就可以看到，也可以看这些来点菜，
像我们第二轮加点就是直接看旁边的菜单来点的。
说真的…一走进这里，真的很有来到日本居酒屋的感觉。
如果再来两杯清酒，我一定会误以为我现在人在日本。
因为全都是现点现做的，所以等点完菜后需要一点等待的时间，
这时服务人员会先送上招待的小菜，以免等待太无聊，
今天店家招待的小菜是醃渍蒜头，我个人还蛮喜欢的。
带有一点酸酸的口感，吃起来十分的清爽，
说真的…吃这个还蛮想来碗稀饭的。((很搭
另外还有这个生高丽菜沾胡麻酱，
胡麻酱带有一点辣味，吃起来还蛮香的。
高丽菜沾这个酱吃真的很开胃。
在等的期间，我们还偷偷跑到二楼去看看，((其实是去上洗手间啦！
二楼和一楼的摆设大不同，感觉好像是那种小包厢的感觉，
如果来的人比较多，二楼的环境还不错，很适合聚餐。
榻榻米的设计，让客人可以很放松的在这里吃饭。
而整个摆设也非常的日式化，只是和一楼截然不同，
二楼感觉比较像到日本的饭店去吃定食那种感觉。
闲逛了一下，就快点回到座位等上菜，
怕师傅菜做好了，找不到我们。
其实在等待过程中就可以看到师傅在上菜的情形，
大家看到了吗？师傅是拿着一个长长的木船桨在送菜耶！
是不是很特别呀！！和我们一般送上桌的完全不同，
师傅把菜放在船桨，然后再递到你面前，
然后会大声的告诉你这道菜是什么，其实还蛮特别又新奇的。
日本元气黑蒜 $120
没有等很久我们的等一道菜就送上来了，
这是看到隔壁小姐点，好奇心下所点的”日本元气黑蒜”。
听店员说吃这个对身体超好的，有益身体健康。
黑噜噜的蒜头吃起来其实还蛮像QQ糖的，
只是有好香好浓蒜头味的QQ糖，怕蒜头的还真不适合这一道。
我吃到后面都有点怕怕的，因为蒜头味太过浓厚了。
红甘握寿司 $60
鲑鱼肚握寿司 $70
我点的是红甘握寿司，而Kiwi则是点了鲑鱼肚握寿司，
这里的握寿司鱼肉真的很新鲜，所以吃的到鱼肉的鲜甜，
红甘吃起来非常的嫩又有甜味，一口吃下去还真有幸福感，
而鲑鱼肚听姐妹说也非常的好吃，油脂很丰富。
只是一颗握寿司要60、70元有点小贵，害我不敢再点一份来吃。
黄鱼一夜干 $320
我们才坐下就看到眼前的一夜干吊在那里对我们招手，
好像一直在跟我们说”点我呀！！点我呀！！”的感觉，
总觉得不点一只来吃吃，好对不起他们整晚在我眼前晃来晃去。
所以没有考虑，我们马上就点了这个黄鱼一夜干来吃吃。
这个一夜干可以说是今天晚上的第一名了，
肉质细嫩不说，师傅烤的是刚刚好，
送上桌时还可以看到鱼油在分泌，可是吃起来完全不油。
只吃到鱼的香味和鲜甜味，用筷子一夹开还可以看到汁，
加点柠檬汁后，整个吃起来多了一份柠檬香气。
这个黄鱼好吃到我们差点没把骨头也都嗑下去呢！！
我超级推荐来这里一定要点他们的一夜干来吃吃。
山药明太子烧 $60
因为我很爱明太子料理，所以这道我还蛮喜欢的，
山药烤的还带有一点点脆度，然后再上面放著满满的明太子，
接下来再小小的给他烤一下，整个香气十足。
烤过的山药口感有点像是马铃薯，可是多了一点脆的口感，
和明太子搭配咸度刚刚好，而且吃起来很爽口。
海鲜大阪烧 $280
因为前面点的除了一夜干外，份量都小小的，
深怕会吃不饱，所以我们点了一份大阪烧来填肚子，
说实话…在大阪口感被养刁了，所以我觉得这道很普通，
而且海鲜的用料其实也还好，吃到的海鲜不多。
我有吃到花枝、鱼肉，其他的就全都是菜了。
在口感上这里的大阪烧比较软一点，
没有我们在大阪吃的那种带有一点点焦香味的口感。
或许是我自己习惯吃比较硬一点点的口感，
所以我才对他没有爱吧！！Kiwi就觉得这个大阪烧不错。
百合根 $200
会点这道完全是因为好奇什么是百合根，
其实吃起来和我们平常吃的百合就一模模一样样，
吃起来香甜松软非常好吃，只是一颗200元，
打死我下次来再也不会点这个，因为太贵了。
芥茉青椒 $120
这道也是看到隔壁点，所以才加点来吃的，
青椒整颗下去烤好后再切片，感觉非常的好吃。
师傅烤青椒的功力非常的好，烤好的青椒还很有水份，
吃的到青椒的甜味，沾上芥茉胡椒非常的对味。
喜欢吃青椒的人应该会很喜欢这一道才是
芦笋 $120
第一次吃到烤芦笋可以这么嫩的，
火候掌握的刚刚好，所以芦笋烤的完全不老，
而且吃起来还蛮鲜嫩的，单吃就非常的美味了，
没想过原来芦笋这样下去烤会这么的的好吃。
只是…份量少少的就要价120元，还真不便宜呢！
青龙 $50
会点这道完全是因为好奇到底青龙是什么，
原来是一种青辣椒，吃起来有辣椒的香气，
可是并不会有辣的感觉，还蛮特别的。
烤过的青辣椒其实还蛮不错的，味道和青椒不同，
有他独特辣椒的味道，是还蛮值点点来吃看看的一道。
五香猪肉串 $60
土鸡腿肉串 $90
因为前面完全没有吃到肉，都是在吃菜或海鲜，
所以特别追加了两串肉串来吃看看，
在日式串烧中我最爱的就是鸡肉串，因为日式烧烤的鸡肉串超美味，
这里的鸡肉串烤的还蛮香的，而且软嫩度适中，
一口咬下肉汁还会在口中漫延开来，真的非常的好吃。
猪肉串的调味也很不错，只是肉质比较硬一点。
不如鸡肉串来的讨喜，不过也是很不错的烧肉串啦！！
这样一餐吃下来，其实真的吃的蛮饱的，
只是…花费相对的也不亲切呀！！
外加一成服务费之后，我们两个女生竟然吃了1705元。
以台中的物价来说，乐座算是高消费的地方了。
对了…没有提供特约停车场，
同时也没有刷卡的服务，所以要现金交易哦！！
来记得钱可要带够才好呀！！
还有他们也没有提供外带的服务，
全都是在店里现点、现做、现吃。
这餐吃下来其实还蛮愉快的，
虽然食材并不特别，可是新鲜又美味，
整个在吃的过程中，不管是装璜、食物还是服务，
都有好像置身在日本屋酒屋的感觉，非常的棒。
下次有机会我会想要带我爸来体验感受一下。
只是…吃了这一餐，可能又有饿很久才可以了。
乐坐炉端烧 RAKUZA Robatayaki
地址：台中市北屯区热河路二段120号
预约电话：04-22387739
营业时间：17:30-24:00