餐厅名称：
马旦马须
地址：台北市松山区敦化北路165巷11号
电话：02 2545 1001
消费时间：2014/03/27
事发经过：
最近在放假所以趁机到处吃了几家餐厅的商业午餐( 贪小便宜XD )
顺便物色一下值得吃晚餐的地方
一直有听闻马旦马须的名声 而且也在住处附近
所以就决定去朝圣一下
中午生意还不错 但是不至于到人挤人
室内环境不错 走古典乡村风格
中午商业午餐算蛮便宜的
我和女友点了一份香茅菲力5分熟(420$)和一份油封鸭腿(390$)
各搭了一份套餐(180$*2, 附沙拉+浓汤+面包+茶+甜点)
由于女友想吃焦糖塔所以又再加价了50$
我则点了店内的招牌 苹果派
既然是法国菜好像应该要点个餐酒
但之前去另外一家法国餐厅时用380$ 喝了一杯(100ml)红酒
回家查才发现一瓶只要500$(750ml) orz...
所以想说先鉴定一下菜色味道 红酒下次再说好了..
沙拉味道还算可以 附个图: http://ppt.cc/uFYv
浓汤..似乎有加松露油或是其它调味 我分不太出来.. 味道也还ok
附图: http://ppt.cc/Lonq
但是主餐就...
首先是菲力..
一眼看上去就知道不是用烤或煎应该是用蒸或是水煮的肉色..而且看起来很熟..
我就让女友先在正中切开..只剩下一点点粉红色其他都是全熟的..
在跟服务生反映后 他很干脆地把它收走了(这点值得赞赏!!)
再上一次后的牛排比之前小了很多@@.. (我以为同样的菜分量应该要差不多?)
肉质上是还蛮嫩的, 但是牛肉已经没什么肉味了 有一种水煮肉的涩味
而且香茅的味道非常重, 完全的喧宾夺主
附个图: http://ppt.cc/8fBu
而我的鸭腿...
看上去 非常的白..而且肉的质地似乎也是用煮或蒸出来的..
切起来是很嫩, 骨肉轻易的就分离了
皮很糊..让我想起了小时候常吃的鸡汤里的鸡腿(好像没煎过@@?)
至于吃起来的味道..
首先 完全没有鸭肉的味道, 而且有一股中药的味道
而且肉没弹性 就像是煮汤的鸡腿一样有一点点柴
让我怀疑自己是在吃喜宴中固定菜色鸡汤的鸡肉
不过我想能把油封鸭腿煮成乌骨鸡汤鸡腿的味道 应该也是蛮厉害的
附个图: http://ppt.cc/6h28
甜点还不错吃!!
苹果派
派皮上铺上肉桂调味的苹果片, 而非一般的苹果酱..有淡淡的甜味和香味
但是奶油有点多余
附个图: http://ppt.cc/mJaC
焦糖塔
里面满满的焦糖酱, 味道浓厚, 稍甜但是应该是女生会喜欢的口味
附个图: http://ppt.cc/3KCl
总结:
1.甜点不错!! 下次可以考虑下午时去吃个甜点看个书休息一下
2.主餐价格不贵但是味道不和口味
3.一个半小时下来服务生没有帮我加过一次水,或许是中午太忙了都在吧台里
洗杯子, 没时间巡视...