餐厅名称：默默murmur
消费时间：2014年/01
地址：台中市五权三街331号
电话：(04)2372-5718
营业时间：周二~周日 11:00~20:00
每人平均价位：200
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：日式煎饼
图文版无音乐好读食记：http://sarah142000.pixnet.net/blog/post/171379011
文字版：
在台中又发现了一家老屋新开的日式小店
叫做"默默murmur"
很默默的躲在五权三街 附近几乎都是民宅的路段
店长是一只名叫"碗糕"的法斗
店内墙上的涂鸦小品 照片随处可见碗糕的身影
而碗糕本人很乖巧
不会乱吼乱叫骚扰客人
无聊时就躲在自己的小窝里呼呼大睡
好悠闲的店长喔!
餐点有饭团 乌龙面和煎饼
单价不高
味噌美美 $159
两颗烤饭团 日式小沙拉 三样小菜和味噌汤
呈盘方式和菜色内容都让我想起台北的眼镜咖啡
从饭团到味噌汤的表现都蛮平实的
如此的口味上餐馆吃不算是令人惊艳
但如果自己在家煮出这样的菜色一定会请朋友来家里吃饭
番茄起司赞岐乌龙面(冬季限定) $139
是说我完全是被名字吸引点这碗面的
或许是想弥补去日本时没吃到"起司沾面"的遗憾
不过上菜后发现它并不是我想像中的"起司面"
我原以为会是一碗浓浓的起司番茄酱里加入乌龙面
但其实它是番茄汤面
里面有几片牛肉片和丝状的起司
虽然面条有点软烂了
但我觉得汤头还不错
清淡却有味道 也不油腻
一旁的醃渍莲藕很好吃
香蕉砰砰 $139
上面两道的份量并不多
而且店里没有时间限制
坐久了加上不断闻到煎饼的香味
忍不住也点了道日式煎饼来尝尝
刚出炉的煎饼香气十足
口感软硬适中 湿度拿捏得很好
只可惜我本身就不爱焦糖的味道
所以我只切没有沾到焦糖的边边吃
觉得配香蕉和奶油倒是挺搭的~
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