餐厅名称：马友友印度厨房-3
消费时间：2014-03
地址：台北市新生北路一段38号
电话：02-2543-1817
营业时间：一 17:00~21:30/二-五12.00~15:00/17:00~21:30/
周末及假日12:00~22:30(全天营业)
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐延伸阅读图文：http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/103799938
没错~ 很快速的带朋友二访位于捷运忠孝新生站附近的“马友友印度厨房”
不囉唆直接切入二访咖哩重点吧
这回咱拉了三位朋友来，最近印度咖哩正夯XD
选了离捷运站不远的新生店，一样是平日晚上~ 但是整个客满，生意相当好
这次不走单点路线，我们决定一份双人套餐、一份咖哩
【双人套餐-NT1099 (另有一成)】
套餐其实蛮丰盛：开胃菜二选一、咖哩四选二、甜点三选二
饮料汽水奶茶选二、烤饼、米饭
当然套餐每一品餐点的份量还是会比单点来得少~ 这我想大家都理解的
【开胃脆饼】
老样子送上开胃脆饼~ 附上三种沾料 - 薄荷香料、洋葱、生洋葱
这回用的是网状的编织品装呈~ 外观鳗好看，而且脆饼做成卷筒状蛮逗趣
上头有一些辛香料~ 味道特别~ 值得试试看只是会卡住牙缝 XD
【沙拉】
在印度餐厅吃到生菜沙拉比较少见，这天对沙拉没有特别偏好，因此PASS
不过五彩缤纷的视觉上很棒，绿、紫、黄、橘、桃红~ 真花俏
【蔬菜咖哩饺】
前菜是咖哩饺/烤鸡选一，咖哩饺是印度常见的油炸小吃~ 多半包裹香料、马铃薯与蔬菜
饱足感满分，马友友印度厨房提供罗望子酱与薄荷沾酱食用
罗望子酱料吃起来酸味强~很有烤肉酱的潜力...挺不错吃
咖哩饺里面的青豆稍微有点软烂，是炸比较久？
论香气~ 还是天母香料屋的咖哩饺胜，马友友的味道比较清淡，口感上丰富度较少
但两家卖相色泽都不错
【蒜味烤饼】
这烤饼上洒满海苔粉...蒜味都不蒜味了!!!就有点可惜
这次烤饼的口感也比较韧…所以咬起来比较费力＠＠
个人口味来说～飨印、安里家、香料屋都很棒
【鸡肉咖哩】
继上次点咖哩小辣，结果原子弹在口中爆炸...这回全部点不辣
无疑对我们是明确的选择，即使是不辣~ 依旧还是有微辣等级，怕辣的朋友请留意！
因为套餐咖哩选择有限！所以算是惊喜吗XD 鸡腿有炖入味
奇妙的是居然有姜丝…好神奇的气味…半夜打嗝还有点辣…
鸡肉咖哩中有一点番茄味，浓稠度配上烤饼或是米饭刚好
里头有一些香料叶，跟飨印的咖哩相比有油一点点点....
还是觉得有姜丝很奇妙....不太懂呢~ 饮食文化真是博大精深，每每都有新感受
【家常起司咖哩】
眼尖的人应该猜到这就是印度的乳酪 paneer...是用牛奶制作而成
牛奶煮开以后加上醋或是柠檬汁凝固，再用纱布等过滤做成乳酪，颜色很白~
与西方的起司不同
口感跟气味上更是大相迳庭，是非常有特色的印度食品
印度paneer咖哩是相当常见的素食餐点，推荐可以试试看~
paneer在不同师傅手工下会有多元口感，有些餐厅的可能比较硬~吃起来像是小豆干
有的会很软烂，一咬就碎了，配上蔬菜咖哩，饱足感还挺高
单独吃paneer基本上是没什么味道，可以当素肉看待 XDDD
马友友的蔬菜咖哩里面有青豆，甜味比较高~ 同样也有姜丝~让我相当不解XD
没想到台菜里面常常出现的姜丝，也能在印度菜中发现他的踪影
【喀拉拉邦鲷鱼咖哩】
这是加点的鲷鱼咖哩，这天的咖哩几乎都有姜丝@@...厨师不同吗~太有趣
上回的扁豆咖哩与香料鸡似乎就没发现姜丝咧~ 现在是姜丝寻找大会吗XD
他的鲷鱼肉大概5-6块，肉质扎实，但是姜丝没有将鱼的味道压下去，很可惜
飨印的鱼咖哩因为有油煎过~ 酥脆好吃~ 飨印一票！(唱票中)
三种咖哩的基底味道很类似，鲷鱼咖哩相对会偏酸一点，可能番茄下的比较多
【孟加拉牛奶球】
其实不晓得牛奶球这玩意是哪位~ 觉得新奇就试试看
白色的像是一颗软糖球，压下去会回弹~ 底下是超级无敌甜的糖水
朋友说是荔枝水(?)，不过我肯定这玩意是我这把年纪已来吃过最~~~甜的甜点
咬下去就散开的糖球，甜味一股冲到脑门...无法思考.....囧
【牛奶米布丁】
其实就像是甜粥啦~ 不过是有点香料黄色的浓稠甜粥
味道就没有方才那位牛奶球甜，一点点奶香，米粒炖得软烂~ 清淡！