餐厅名称：红敞精厨创意牛排
消费时间：2014年/1月
地址：台中市西屯区中港路二段127-18号(中港路、朝富路口)
电话：04-2254-9886
营业时间：11:30 ~14:30 / 17:30 ~22:00
每人平均价位：600左右
可否刷卡：可
推荐菜色：焗白酒干贝、鲜虾蔬菜棒沙拉
官网：http://www.redsteak.com.tw
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◎网志好读版：(建议阅读)
http://akane77.pixnet.net/blog/post/359022062
红敞在台中经营多年，
但其实每次想吃高档点的排餐还是会到“西提”，
虽有朋友建议可以考虑红敞，却没机会吃到。
年底尾牙，感谢公司办在红敞，
才有机会能够吃到传说中的排餐。
我们去的是中港路的红敞，位在朝马附近，还蛮好找的。
餐厅气氛不错，一、二楼都有位置，
我们被安排坐在二楼角落。
这样不仅不会吵到周围客人，也能吃得尽兴。
◎菜单
其实为了加快点餐速度，
我们已经在用餐前先上网看过菜单，
建议大家也可以上官参考菜单唷！
和西提不同的是，
红敞菜单分成多种价位，我们一律都点$598套餐。
点完餐后就是无止尽的等待
...大约40分后前菜才陆续上桌(冏)
是因为我们人比较多吗？
﹝前菜﹞
◎焗白酒干贝 Baked scallop with wine sauce
焗烤应该算是安全牌，吃起来不错！虽然干贝咬起来嘴巴有点酸...
◎红酒洋梨鸭胸 Smoked duck with red wine pears
同事点的，盘子和鸭胸比例有点差距，不知道好不好吃？
◎和风烧牛肉 Japanese roasted beef
同事说这道好吃！肉很嫩。
﹝面包﹞
◎法国面包French bread：香蒜法国面包、红茶面包
可能因为我们肚子都饿了，觉得这面包非常好吃
不小心又续了几盘...(陷阱啊~陷阱!)
﹝汤品﹞
◎养身菌菇鸡肉清汤　Healthy mushroom chicken soup
清甜不腻，有淡淡人参、当归味。
◎普罗旺斯海鲜清汤　Assorted seafood soup with provence flavor
这看起来好像泰式汤品，汤头有海鲜提味，清香淡甜。
◎法兰克福蔬菜浓汤 Frankfurt vegetable thick soup
这道汤好特别，竟然有香肠在里面，同事说还不赖。
﹝沙拉﹞
◎松露海鲜沙拉搭大蒜美乃滋
排场很华丽的一道沙拉，
以玻璃杯倒扣盛装。视觉效果还不错。
服务生专业地把玻璃杯取起，
沙拉散落，化身为正常的沙拉。(哈)
吃起来还可以，是安全牌。
◎橙香优格水果沙拉 Season fruit with orange yogurt
装的像圣代的水果沙拉，配上优格酱很开胃。
◎鲜虾蔬菜棒沙拉 Shrimps salad with chef sauce
这道“鲜虾蔬菜棒沙拉”看起来最普通，
但我个人认为还蛮好吃的。
特别的是以两种不同的酱料去搭配，
生菜部份佐酸甜的覆盆子酱，
而沙拉棒则是搭配特别的咖哩酱，
吃起来不仅不突兀，反而让人觉得很新鲜。
﹝冰沙﹞
◎冰沙
喝起来挺普通，有点忘记味道了。(可尔必思?)
﹝主餐 $598﹞
◎干煎国王鲜虾佐奶油酱 Pan Fried King Prawn with Herb Butter
我点的明虾一上桌，立刻吸引全桌人目光。
大家都为这三只肥美的大明虾感到惊讶，
“看起来好好吃唷”“可以分我一只吗？”
当然这些我都假装没听到 (奸笑)
这个份量对我来说刚刚好，
毕竟刚刚从前菜吃到沙拉，已经有点饱了，
尤其是晚餐时刻不习惯吃得太撑，
而这明虾的份量刚好可以吃饱，又不会过多。
只是吃的时候有点狼狈，
虾壳有点难拨(可能是我技术不好)，不时吃到硬虾壳。
原谅我，无法优雅地吃虾，幸好这是尾牙不是相亲大会。冏
这盘吃完我的精力感觉耗损一大半 (...这位太太夸张了 )
◎百里香嫩烤春鸡 Barbecue Poussin Chicken With Thyme
同事说普通，可能当天胃口不好，没有吃完。
◎威灵顿青酱羊排 Wellington Rack of Lamb with Pesto
爱吃羊的同事说很好吃！(咦?! 这样问他会准吗？)
◎新西兰特选沙朗牛排 7.0OZGrilled sirloin steak
这牛排表层略焦但切开后还是带有鲜红的血色，
不食牛的我坐在大口吃肉的同事对面，
心中一直默念“阿弥陀彿...”
同事说虽然第一次吃那么生的牛肉有点不习惯，
但意外地还蛮好吃的。
﹝甜点﹞
◎Haagen-Dazs 冰淇淋：换购价$45 单点价$59
Haagen-Dazs 冰淇淋口味有三种左右可选，需另外补差价。
但就如照片所见，上桌的冰淇淋包装结霜，
打开之后很难挖，放了很久之后还是有点硬。
但同事的好像就没有这个问题...，可能我的冰比较久吧。
◎提拉米苏 Tiramisu
同事吃下后立马后悔没有加入冰淇淋行列，
他大叹花莲的都比它好吃。
﹝饮品﹞
◎蜂蜜苹果红 (热) Honey apple Black Tea
老实说吃到甜点大家已经饱到喉咙了，都只喝两三、口。
◎覆盆子果粒茶 (热) Reaspberry Fruit Tea
同事说我的比较好喝，她的苹果红喝起来怪怪的。
﹝心得﹞
这一顿吃下来，觉得主餐前的菜色都还不错，
反而主餐、甜点表现不如预期，
以个人感觉来说，CP不高，
同样价位应该能吃到更好吃的。
但口味见人见智，
在台中开有一定年数的餐厅，
应该是颇受欢迎才能撑那么久吧。
话说，除了西提之外还有没有什么推荐的台中排餐呢？
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本篇食记完，谢谢阅读：)