店家：hot7新铁板料理(台北基隆路店)
电话：(02)2737-1122
地址：台北市大安区基隆路二段172号
营业时间：中午 11:30~14:30 晚上 17:30~22:00
官网：http://www.hot-7.com/
消费时间：2014年3月
网志图文版：http://johnnycc.pixnet.net/blog/post/358631534
从去年就一直期待“hot7新铁板料理”可以在台中展店，毕竟王品集团是从台中发迹的，
但一直到现在仍然只有台北的三家店，实在按奈不住了，
不过最近餐饮集团真的要特别小心，食安风暴一波未平一波又起，波波相连到天边，
王品集团旗下早有高价位的铁板烧“夏慕尼”，
相较之下“hot7新铁板料理”真的是平价许多，
并不会比夜市或平价连锁铁板烧贵多少，但这种套餐式铁板烧吃得习不习惯就看个人了。
目前“hot7新铁板料理”共有3家分店，且都在台北市，
此次消费的分店位在基隆路上，就在乔治高职前。
装潢风格有点类似王品集团旗下的火锅餐厅“石二锅”，
一样都明亮简洁，也看得出来不是走高价路线。
一般座位区用餐都是师傅在铁板吧台料理好再送上桌，好处是比较没有油烟味。
吧台区的座位并不多，虽然会有油烟，但比较能吃到烧烫烫的料理。
铁板料理方式与一般平价铁板烧相比似乎没有太大差异，但总是能保持料理区的整洁。
hot7的套餐只有一种价格，就是$290元，当然还有外加10%服务费，
7道式的套餐，包含饮品、沙拉、汤品、主食、时蔬、御食、甜品，
其中可以选择的有饮品、汤品和主食，其它菜色都是固定的，
部分菜色可能会随季节调整，要用餐之前建议可以先上官网看一下。
▲饮品-鲜桔青梅冰钻
饮品一开始就会先上桌，这是一杯冰沙类的饮品，口味偏酸，用餐前喝一下还蛮开胃的。
▲沙拉-和风鲜蔬沙拉
一般平价铁板烧比较少会附沙拉，但这道沙拉份量也不多就是了，
几片叶子和洋葱，以及番茄、玉米笋和杏鲍菇，沾上桔香柠檬酱很清爽。
▲汤品-山药芡实排骨汤
有没有加汤粉或鸡汤块这我可不清楚，不过喝起来口味清甜，排骨也非常软嫩。
▲汤品-和风牛筋清汤
有没有牛精粉我也不知道，我的舌头可不是专业仪器，
不过个人偏爱这碗牛筋清汤，而且每块牛肉都有筋有肉，口味偏重。
▲主食-香蒜炙烧牛排
7分熟的牛排却软到没什么嚼劲，我认为不算合格，
搭配蒜片及沾上海盐一起吃比较能带出肉香。
▲主食-香煎樱桃鸭腿
与牛排相比鸭腿似乎又太有嚼劲了，但鸭皮煎得酥脆，吃来很有香味，
口感很扎实，而且肉汁丰富，可沾上一些胡椒提味。
▲时蔬-清炒鲜蔬
一般平价铁板烧都会有两道炒青菜，大多都是高丽菜和豆芽，
但这边只有一道高丽菜，而且炒得实在没什么香味，或是应该说口味太过清淡，
送上桌的时候也有点冷掉了，说不上美味。
▲御食-蒲烧鲷鱼蒸饭+黄金泡菜
不要以为是蒲烧鳗鱼饭，想得美，一个套餐才$290元怎么可能让你吃到鳗鱼，
只好用鲷鱼来替代，不过都是用蒲烧的作法，所以口味有些相似，
黄金泡菜则是掺入南瓜泥与大蒜制成，是道清爽开胃的小菜。
▲甜品-铜锣烧
最后一道献上的是哆啦A梦最爱的铜锣烧，内馅是红豆卡士达，
幸好不会太甜腻，但如果冰冰的话会更好，
外头裹上现煎的饼皮，软软QQ的，是很有幸福感的一道甜点。
小记：
以7道式套餐的铁板料理来说，要价$290元也许不算太贵，
而且也能称上有点精致感，份量也能让人有饱足感，
但我总觉得少了传统铁板烧的那种local风味，也许是那种重口味的铁板烧吃习惯了，
再吃hot7这种铁板料理顿时觉得太过清淡，
也少了铁板快炒的香味，但整体而言CP值还算中上。