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作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungCont
标题: [食记] [台中大甲] 山西刀削面 ~榨酱面 20元小菜
时间: Mon Mar 17 22:30:37 2014
[台中大甲] 山西刀削面 ～只卖牛肉面、榨酱面、牛肉汤、20元小菜
网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/40533718
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消费时间：２０１４／０２
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前年开始到大甲吃美食时，表弟就有跟我推荐离火车站很近的山西刀削面。
不过那时到还是吃小吃比较多，正餐很难排入行程。
延伸阅读：[台中大甲] 跟着食尚玩家去大呷
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38127571
这次虽是来访，却是因车班问题顺道去的。
故虽说店内只卖两种面食，却仅能挑一样来试试。
photo
这家山西刀削面就位于火车站的左手边约一百公尺处。
到访时招牌有换新过，不过比对网友之前拍的，这招牌真的仅仅是“换新”。
招牌的大小依然如同以往，一不小心就会错过它。
如果你发现已经走到路口的千叶火锅，就是你刚刚已经错过它囉！
招牌有换新，但里头桌椅环境看来还是维持以往很简单、古老的俭朴风格。
产品除了一盘20元的小菜，花样较多，其它挂在价目表上的唯有三样：
牛肉面110／90、榨酱面（70／55）、牛肉汤（70）。
（招牌换新，售价也比去年高了，:p。）
小菜的选择多，有海带、卤蛋、豆干、猪头皮、......
都是用保鲜膜封好，无论是单样还是双拼，都是一盘20元。
小菜自取，需要添加蒜蓉酱油也是在垫前头小菜橱柜这里自取，辣酱则在用餐区
的桌面。
小菜与酱料滋味算不错，但当然最吸引人的是售价与份量。
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这是小碗榨酱面，一碗55元没有超便宜的感觉。
不过附了一碗有料且甘甜的萝卜汤（夏天据说是竹笋汤），C/P值立即往上升。
榨酱面的风味颇不赖，不过榨酱给的太大方，这样拌起来稍微偏咸一些。
刀削面面条偏软些，但未完全失去嚼劲。
虽说吃得出某些我不偏好的点，但吃完后还是觉得整体风味还不赖。
下次再来试试牛肉面，是不是会更迷人，XD。
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